Inhoud

• Heeft u dit recept gemaakt?
• Heeft u dit recept gemaakt?
• Vragen en antwoorden van de gemeenschap
• Tips
• Waarschuwingen
• Dingen die u nodig heeft

Voeg twee eetlepels water toe aan de marshmallows en roer. Je zult merken dat de marshmallows beginnen te smelten.

Snijd de marshmallows doormidden. Leg de marshmallows op hun (gebogen) kant en snijd ze met een scherp mes doormidden. Je zou moeten eindigen met een schijfvormige marshmallow. Leg deze apart.

Smelt wat boter op de pan. Je kunt de koekenpan gewoon bij het handvat vasthouden en draaien en draaien totdat de boter het hele oppervlak bedekt. Als je geen koekenpan gebruikt, kun je de boter met een hittebestendige spatel over het oppervlak verdelen.

Serveer de marshmallows. Je kunt de marshmallows met een botermes op graham crackers, cake of cupcakes smeren. Je kunt ook crackers van Graham doormidden of in vieren breken en ze in de gesmolten marshmallows dopen.

Heeft u dit recept gemaakt?

Laat je mening achter

Methode 3 van 3: Marshmallows smelten met vuur

1. 

   
   
   Leg een grote marshmallow op een spies of stok. Zorg ervoor dat de spies of stok lang genoeg is, zodat je de marshmallow boven de vlammen kunt houden zonder je hand te schroeien. Je kunt een metalen spies gebruiken, maar zorg ervoor dat het handvat hittebestendig is zodat je je niet verbrandt. Als u een lange stok gebruikt, overweeg dan om het uiteinde in een punt te scheren; dit maakt het niet alleen gemakkelijker om de marshmallow erop te spietsen, maar het vermindert ook de veranderingen van de boomschors die in je marshmallow terechtkomt.

2. 

   

   Leg de marshmallow op de vlammen en draai hem om. Bewaar de marshmallow net boven de vlammen en draai hem langzaam om ervoor te zorgen dat hij gelijkmatig braadt.
   • Als je marshmallow vlam vat, zwaai er dan niet mee. Blaas in plaats daarvan de vlam voorzichtig uit.

3. 

   
   
   Haal de marshmallow uit de vlammen zodra deze gaar is. Je kunt zien wanneer je marshmallow aan de binnenkant is gesmolten als de buitenkant goudbruin en knapperig aanvoelt.
   • Als je van verkoolde marshmallows houdt, houd hem dan dichter bij de vlammen en blijf hem roosteren.
   • Deze methode is perfect voor het roosteren van een marshmallow als topping. Een marshmallow-milkshake kan bijvoorbeeld verschillende geroosterde marshmallows bevatten die in het mengsel in de blender zijn verwerkt en een bovenop voor garnering.

4. 

   Overweeg om de marshmallow als een s'more. Breek een graham cracker doormidden en leg een klein stukje chocolade op een van de helften. Plaats de marshmallow (zonder hem van het stokje of spies te trekken) op de chocolade en druk erop met de andere Graham-cracker. Terwijl je nog steeds op de cracker van Graham drukt, trek je voorzichtig het stokje of de spies uit de marshmallow. Wacht even met serveren, zodat de marshmallow kan afkoelen en de chocolade kan smelten.
   • Vergeet niet je gasbarbecue uit te zetten als al je marshmallows geroosterd zijn.

Heeft u dit recept gemaakt?

Laat je mening achter

Vragen en antwoorden van de gemeenschap

Is het veilig om gesmolten marshmallows te eten?

Ja, het is volkomen veilig om gesmolten marshmallows te eten, zolang je het juiste proces gebruikt om ze te smelten. Houd er rekening mee dat gesmolten marshmallows erg heet kunnen zijn. Het is misschien een goed idee om ze een beetje te laten afkoelen, zodat je je tong niet verbrandt.

Hoe voorkom ik dat ik de boter en marshmallow verbrand (ik heb geprobeerd boter en marshmallow op het fornuis te smelten)?

Ik heb dit ook te vaak gedaan. Wat ik me uiteindelijk herinnerde, is de boter iets laten afkoelen voordat ik de marshmallows toevoeg. Haal de pan van het vuur en laat hem een ​​minuut staan ​​(of twee, afhankelijk van hoe hoog het bereik was toen je de boter smolt). Voeg de marshmallows toe en dek twee minuten af. Roer voorzichtig. Als het te lang duurt voordat de marshmallows smelten, of als de hitte is verdampt, zet je het bereik op medium-laag en roer je het mengsel voorzichtig totdat het gesmolten is, verwijder het indien nodig voordat het gaat borrelen. Laat het afkoelen volgens het recept voordat je het graan toevoegt. Een beetje meer werk, maar de moeite waard.

Waarom zet een marshmallow uit in de magnetron?

Marshmallows zetten uit in de magnetron omdat de watermoleculen in de suikersiroop beginnen te trillen en in stoom veranderen wanneer ze worden verwarmd, waardoor luchtbellen in de marshmallow worden opgevuld en deze gaat groeien.

Wat moet ik doen als de marshmallow vlam vat boven de kachel?

Marshmallows kunnen vlam vatten boven de kachel, en dat is prima. U hoeft alleen de vlam uit te blazen; je kunt nog steeds de marshmallow eten. Om te voorkomen dat de marshmallow vlam vat, houdt u de marshmallow verder weg van de vlam of gebruikt u een andere methode om hem te koken.

Kan ik marshmallows en room samen smelten?

Ja dat kan, maar houd het mengsel goed in de gaten.

Wat zou ervoor zorgen dat mijn gesmolten marshmallows niet uitharden nadat ik ze enkele minuten in de koelkast had bewaard?

Als je ze een paar minuten in de koelkast legt, worden ze niet hard. Probeer ze maximaal een dag in de koelkast te laten staan.

Is het veilig om een ​​marshmallow in de magnetron te smelten?

Ja, maar het resultaat wordt niet 'gesmolten'. De marshmallow zal gezwollen zijn en na een tijdje leeglopen tot een harde klomp.

Kan ik marshmallows smelten in een magnetron?

Dat kan, maar je moet ze heel goed in de gaten houden omdat ze snel kunnen uitbreiden.

Kun je oude marshmallows smelten?

In theorie wel, maar ze zullen niet zo goed smelten. Dit komt doordat ze aan de buitenkant hard en droog zijn. In plaats van glad en kleverig te worden, zullen ze gewoon samenklonteren tot één grote, kleverige klodder.

Tips

• Zorg ervoor dat u uw kommen, borden, pannen, spatels en handen bebotert. Gesmolten marshmallows zijn plakkerig en de boter zal helpen voorkomen dat ze aan alles blijven plakken.
• Als de marshmallows te plakkerig zijn om te bevriezen, probeer er dan een eetlepel room aan toe te voegen.

Waarschuwingen

• Laat uw fornuis, oven, kampvuur of grill nooit onbeheerd achter.
• Als u een kampvuur gebruikt, zorg dan voor de juiste veiligheid. Houd het vuur goed onder controle en zorg dat er een emmer water in de buurt is.
• Houd er rekening mee dat de bak- en kooktijden variëren afhankelijk van uw uitrusting en hoogte. Bekijk uw smeltende marshmallows zorgvuldig om verbranding of verschroeiing te voorkomen.

Dingen die u nodig heeft

• Dubbele ketel (kookplaatmethode)
• 8-inch (20,32 centimeter) gietijzeren koekenpan of ovenvaste schaal (ovenmethode)
• Kommen
• Spatels