Inhoud

• stadia
• Methode 1 Natuurcrème
• Methode 2 Zoete room
• Methode 3 Kleine stapels slagroom
• Methode 4 Ontdooien

In dit artikel: Natural CreamSweet CreamKleine spul slagroomFreezingReferences

De crème is meestal beter als hij vers is, maar soms moet je hem langer invriezen. Het is mogelijk om het goed te bevriezen en te reconstitueren zodat het kan worden gebruikt.

stadia

Methode 1 Natuurcrème

1. 
   

   
   Giet de room in een bak met stijve wanden. Bedek het met een zware luchtdichte plastic zak (of beter nog, twee plastic zakken) om te voorkomen dat de vieze geurtjes binnendringen.
   • Laat ten minste 1,5 cm lege ruimte tussen het deksel en het oppervlak van de crème. Hierdoor kan de crème door bevriezen de plaats krijgen om uit te zetten.

2. 
   

   
   Zet de container in de vriezer.

Methode 2 Zoete room

Deze methode is handig voor gebak en desserts. Bovendien houdt de toegevoegde suiker de room iets beter dan wanneer er geen was.

1. 
   

   
   Giet de room in een geschikte kom.

2. 
   

   
   
   
   Klop de slagroom lichtjes op. Klop het alleen tot het goed is.

3. 
   

   
   Roer een theelepel suiker door de room. Voeg voor elke 125 ml slagroom een ​​theelepel suiker toe.

4. 
   

   
   Giet de room in een bak met stijve wanden. Bedek het met een zware luchtdichte plastic zak (of beter nog, twee plastic zakken) om te voorkomen dat de vieze geurtjes binnendringen.
   • Laat ten minste 1,5 cm lege ruimte tussen het deksel en het oppervlak van de crème. Hierdoor kan de crème door bevriezen de plaats krijgen om uit te zetten.

5. 
   

   
   Zet de container in de vriezer.

Methode 3 Kleine stapels slagroom

Ze kunnen handig zijn om direct op koekjes te zetten of om een ​​cupcake te garneren. Je kunt ook het recept voor zoete room op deze manier bereiden als je dat liever hebt.

1. 
   

   
   Leg bakpapier of siliconen mat op een bakplaat.

2. 
   

   
   Klop de slagroom op.

3. 
   

   
   Maak kleine stapels slagroom op de bakplaat die je hebt voorbereid. Bedek het met een dikke luchtdichte diepvrieszak.

4. 
   

   
   Bevriezen. Zodra de room bevroren is, haal je deze van het bord en doe je hem in een bak of zak. Nogmaals, om te voorkomen dat je geraakt wordt, is het het beste om een ​​container met stijve wanden te gebruiken.

5. 
   

   
   Sluit de luchtdichte container en plaats deze in de vriezer.

Methode 4 Ontdooien

1. 
   

   
   Natuurcreme : Ontdooien in de koelkast gedurende de nacht. Als het voedsel al kookt, plaats je de room rechtstreeks in de kookschaal (zoals een soep of saus) alsof je de room als vloeistof toevoegt en laat de hitte smelten. Weet dat de crème zeer vloeibaar zal zijn en niet kan worden geslagen na te zijn ingevroren.

2. 
   

   
   Zoete room : om een ​​cake of ander dessert te garneren, laat het een nacht in de koelkast ontdooien. Net als room kan deze bevroren room niet meer worden geslagen. Maar in tegenstelling tot room, moet de zoete room zijn al slagroom houden en kunt u gebak of desserts toevoegen. Je kunt het ook proberen te mixen met alleen slagroom om meer vulling te krijgen.

3. 
   

   
   Remix de afgescheiden room : als je ziet dat de crème te veel is gescheiden, schud je deze in de container (met het deksel). Dit kan helpen de crème aan te vullen door vet en water opnieuw te mengen.
   • Als het gemakkelijker is, kun je de room ook schudden in een luchtdichte diepvrieszak.

4. 
   

   
   Kleine stapels slagroom : laat ze ontdooien op de keukentafel (dit duurt ongeveer tien minuten). Gebruik deze crème precies zoals u vers slagroom zou gebruiken. Kleine stapels zouden moeten werken als slagroom die al in kleine afzonderlijke porties is verdeeld.