Hoe maak je een wit brood (met afbeeldingen) - Knowledges

Video: Zelf witbrood maken, alle stappen duidelijk en overzichtelijk uitgelegd.

Inhoud

Tips
Dingen die u nodig heeft

De vouwtechniek hier is vergelijkbaar met hoe u een brief vouwt.

Snijd de bovenkant van het deeg in voordat u het in de oven legt. Gebruik een scherp, gekarteld mes of een kreupel (spreek uit als "laahm") om een lange, ⁄₂ in (1,3 cm) diepe snijd de lengte van het deeg in. U kunt desgewenst ook 3 diagonale sneden over de breedte van het deeg maken.

Voor een gemakkelijke variatie op dit klassieke recept bestrijk je de bovenkant van het gescoorde deeg met losgeklopt eiwit en strooi je er sesamzaadjes overheen.

Steun wikiHow door dit door het personeel onderzochte antwoord te ontgrendelen.

Neem gewoon de tijd met het proces en volg de instructies zorgvuldig. Het brood moet vanzelf heel zacht worden!

Moet ik de broodpan afdekken voordat ik hem in de oven zet?

Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op juistheid en volledigheid.

Steun wikiHow door dit door het personeel onderzochte antwoord te ontgrendelen.

Het is niet nodig om het brood af te dekken als het eenmaal de oven in gaat! Als de bovenkant om de een of andere reden begint te verbranden, kun je er altijd een stuk folie overheen leggen voor de laatste 10-15 minuten koken.

Moet ik boter gebruiken bij het maken van een wit brood?

Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op juistheid en volledigheid.

Steun wikiHow door dit door het personeel onderzochte antwoord te ontgrendelen.

Nee, absoluut niet! Het recept in dit artikel vereist geen boter, hoewel dat een veelgebruikt ingrediënt is in sommige variaties op witbrood.

Hoe lang moet ik wachten tot mijn deeg is gerezen?

Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op juistheid en volledigheid.

Steun wikiHow door dit door het personeel onderzochte antwoord te ontgrendelen.

Laat het na de eerste vorm ongeveer een uur rijzen, of totdat het in omvang is verdubbeld. Laat het na de tweede vorm ongeveer 30-40 minuten rijzen. Als het erg koud is in uw keuken, kan het wat langer duren.

Doet de broodmachine het hele proces alleen en zegt hij alleen dat je de ingrediënten moet toevoegen?

Het hangt af van het soort brood dat je aan het maken bent, maar meestal doet de broodmachine al het werk voor je, vooral als je gewoon een eenvoudig, smakelijk brood wilt maken. Gewoonlijk moeten de ingrediënten in een bepaalde volgorde worden toegevoegd (eerst natte ingrediënten, gevolgd door droog, enz.), Maar anders zal de machine het brood voor u mengen, kneden, rusten, rijzen en bakken. Vergeet niet om dezelfde ingrediënten te gebruiken waar het recept om vraagt, zoals het type gist en bloem, en u krijgt elke keer een redelijk consistent resultaat.

Welke ingrediënten kunnen worden gebruikt in plaats van gist?

Er is eigenlijk niets dat je in plaats daarvan kunt gebruiken, maar je kunt zelfrijzend bakmeel ook zonder bloem gebruiken. Je brood zal behoorlijk compact zijn en misschien een rare textuur hebben, maar het smaakt nog steeds redelijk goed.

Kan ik een bak met water op het onderste rek van de oven zetten om het brood vochtig te maken?

Ja. Dit is erg handig als u op zoek bent naar zachte, vochtige broden.

Wordt het brood zacht of krokant?

Dit brood moet zacht zijn.

Kan ik snelrijzende gist gebruiken?

Ik deed het, en het kwam goed uit. Ik moest echter nog steeds 1 kopje water toevoegen.

Welke maat broodpan heb ik nodig voor dit recept?

Gebruik 2 pannen van 8x4 inch, of 9x5 inch als je dat hebt! Dit specifieke recept maakt 2 broden.

Tips

Bewaar je brood een paar dagen op het aanrecht door het in folie en plastic te wikkelen.
Vries ongesneden broden in door ze in een afgesloten plastic zak te doen. Gebruik ze binnen een maand voor de beste smaak.