Schrijver:
Carl Weaver
Datum Van Creatie:
1 Februari 2021
Updatedatum:
11 Kunnen 2024
Inhoud
- Stappen
- Tips
- Waarschuwingen
- Benodigde materialen
- Video Bij het gebruik van deze service kan bepaalde informatie met YouTube worden gedeeld.
De toast is bijna net zo oud als de beschaving zelf, aanvankelijk gemaakt door de Egyptenaren, die hetzelfde brood een andere draai wilden geven. Het is nog steeds een van de meest veelzijdige, heerlijke en volledig perfecte snacks voor het ontbijt of als bijgerecht bij elke maaltijd. Je kunt toast maken met elk soort brood in een broodrooster, in de oven, met vuur en leer toppings te maken met verschillende dingen naar jouw smaak.
Stappen
Methode 1 van 6: Toast maken in een broodrooster
Leg de sneetjes brood voorzichtig in de vakken in de broodrooster. Snijd overtollig brood van de randen af als de plakjes te groot zijn om in de ruimtes te komen. Zorg ervoor dat de zijkanten van de toast de kachels niet te veel raken.
- Als je het brood toch in de broodrooster moet steken, zullen de uiteinden verbranden en een nare geur achterlaten in de keuken. De plakjes mogen niet te dik of te breed zijn.
Bepaal hoe donker de toast zal zijn. Afhankelijk van het soort en de dikte van het brood, of de gewenste mate van donkerheid of knapperigheid, laat u de hendel meer of minder zakken. Als u het niet zeker weet, zet het dan op een lage stand en herhaal indien nodig op een hogere stand.- Broodroosters, vooral kakkerlakken, zijn meestal onbetrouwbaar in de "donkere" hefboomsector. Veel mensen klagen dat je zelfs op de hoogste stand nog meerdere keren moet braden. Het is het beste om licht te beginnen om ervoor te zorgen dat u de toast niet verbrandt, en verhoog deze als u een tweede keer moet roosteren.
Druk op de knop om het brood te roosteren. Houd de broodrooster in de gaten om er zeker van te zijn dat deze niet verbrandt, en verwijder de toast voorzichtig uit het apparaat nadat deze is opgestaan wanneer de cyclus is voltooid.
Methode 2 van 6: Toast maken in de oven
Leg de sneetjes brood op het ovenrek. De beste manier om het brood gelijkmatig te roosteren is in een broodroosteroven of in een heteluchtoven. Je kunt de sneetjes brood op een bakplaat of pan leggen of direct op de grill schikken.
- Zet de grill op de hoogste positie in de oven om de toast te maken. Het is efficiënter om de hoogste kookstand voor een korte tijd te gebruiken, bij voorkeur op de grill, waardoor er minder energie wordt verbruikt wanneer de toast dichter bij de warmtebron wordt gebracht.
Activeer de ovengrill of activeer de hitte van de oven. De grill, die alleen de bovenkant van de oven verwarmt, versnelt de bereiding van toast. Het enige probleem is dat het de toast snel kan aanbranden - dus als je de gewenste temperatuur instelt, let dan goed op het brood zodat het niet verbrandt.- Als je een gasoven hebt, is de kans groot dat je een aparte grill hebt, waarmee je toast kunt maken. Het enige verschil is dat het zich op een andere locatie bevindt, waarschijnlijk onder het hoofdcompartiment van de oven, of er bovenop.
- In de meeste ovens kunt u een timer programmeren die het apparaat op een geschikt moment uitschakelt. Het is nog steeds een goed idee om goed op te letten als u niet bekend bent met uw oven.
Gebruik een tang om het brood midden in het proces om te draaien. Als je het brood op een grill legt, roostert de kant naar boven, maar de kant naar beneden blijft zacht. Als je de bovenkant bruin ziet, draai het brood dan om om de andere kant te roosteren.
Haal de toast uit de oven. Nogmaals, de grill kan de toast snel verbranden - dus verwijder hem zodra hij er knapperig en goudbruin uitziet. Het zou zwart worden als het nog een minuut op het apparaat bleef.
Methode 3 van 6: Toast maken in een koekenpan
Leg het brood in de pan. Goed geroosterd brood kan worden verkregen in koekenpannen, vooral in gietijzeren pannen, zonder boter of olie om in te vetten. Leg het brood gewoon in de droge koekenpan en laat de hitte zijn werk doen.
- De boter toevoegen voor het roosteren? Waarom niet? Je zou de toast kunnen bakken met een beetje boter of olie om het knapperig en bruin te maken. Af en toe levert deze bereidingswijze de “Torrada Texana” op, die heerlijk is.
Verwarm de koekenpan tot middelhoge temperatuur. Als je brood erin zit, verwarm je de koekenpan en roost je erin. Het duurt even voordat de eerste kant bruin is omdat de pan aan het opwarmen is - het is dus een goed idee om het proces in de gaten te houden om het brood niet aan te branden.
Draai het brood regelmatig om. Draai het brood met een tang of een droogtrommel als de onderkant klaar is en begin met roosteren aan de andere kant. U kunt regelmatig omdraaien om aan beide kanten voor een goede bereiding te zorgen.
Methode 4 van 6: Toast grillen boven een vuur
Verhit de grill boven een open vlam. Een van de lekkerste, maar weinig gewaardeerde, manieren om van toast te genieten, is simpelweg een paar sneetjes brood op de grill te gooien en ze door hitte en rook te laten roosteren. Probeer dit na het grillen van hamburgers of worstjes om te genieten van de sappen die het vlees op de grill heeft achtergelaten of verbeter uw volgende campingontbijt met dampende toast.
- Als u een campinggrill gebruikt, probeer deze dan eerst schoon te maken door deze met een mes of spatel te schrapen. Het kan een beetje roestig en vuil zijn. Laat het een beetje opwarmen op het vuur om het schoon te maken en de koolstofresten eraf te schrapen.
Leg de sneetjes brood direct op de grill. Je kunt een beetje olijfolie aan de sneetjes stokbrood toevoegen om het krokant te maken, of je kunt het brood direct op de grill leggen. Blijf op de hoogte, want het brood zal snel roosteren.
- Houd de grillklep open. Het brood zal te snel roosteren en u hoeft zich geen zorgen te maken over het besparen van warmte. Als je in de buurt van een vuur bent, blijf dan dichtbij en kijk naar de toast. Het zal volledig verbranden als het nog een paar seconden aan hitte wordt blootgesteld.
Draai het brood regelmatig om. Toast op de grill kan snel verbranden of zelfs ontbranden, dus het is een goed idee om het heen en weer te laten rollen, net als bij een marshmallow. Maak je niet al te veel zorgen als ze zich verbrandt.
- Het is moeilijk om brood boven het vuur te roosteren, maar de rook die vrijkomt is een heerlijk en als goed alternatief.
Wees super primitief. De Romeinen maakten toast door sneetjes brood op hete stenen bij het vuur te leggen. Niets is eenvoudiger dan dat.
Probeer een "toastmaker". De oude kampklassieker is perfect voor het maken van toast of sandwiches gegrild boven een open vuur. De “toastmaker” is een soort metalen tang met lange handvatten die gebruikt kan worden om brood boven een vuur te roosteren.
- Beboter of smeer deze metalen oppervlakken in - plaats vervolgens de sneetjes brood (witbrood werkt meestal het beste) in de machine en sluit deze. Blijf een paar minuten in brand staan en controleer regelmatig of het niet brandt. Smaak heet.
- Een broodje druivengelei maken op een van deze machines is een luxe op zich. Doe het nu.
Methode 5 van 6: Brood kiezen
Probeer het goede oude sandwichbrood. Of het nu wit, tarwe of rogge is, traditioneel sandwichbrood is uitstekend geschikt voor toast. Het wordt altijd voorgesneden geleverd en zorgt voor een perfect uniform geroosterd brood om knapperige sandwiches of ontbijtbijgerechten te maken.
- Zacht, wit brood en sandwiches roosteren sneller dan dikkere broden. Let goed op deze soorten brood om ervoor te zorgen dat ze niet aanbranden.
Probeer een dichter brood. Als de typische witte toast niet bij je past, probeer dan een dichter brood dat een meer opgenomen toast met knapperige randen genereert. Ga naar de plaatselijke bakker en zoek naar ronde broden die kunnen worden gesneden en geroosterd. Overwegen:
- Stokbrood of stokbrood;
- Rozijnenbrood;
- Challah;
- Meergranen- of negengranenbrood;
- Zwart brood.
Kies voorgesneden brood, indien beschikbaar. Omdat het moeilijk is om het brood gelijkmatig te snijden, kan het maken van toast gemakkelijker worden gemaakt als u voorgesneden brood van markten gebruikt. Zelfs als u brood bij een bakkerij koopt, kunt u hen vragen om de aankoop gelijkmatig te snijden met een machine voordat u het inpakt.
- Als u geen machinaal gesneden brood kunt kopen, snijd uw voedsel dan met een "broodmes". Zoek naar plakjes met een dikte van 1,75 cm: plakjes die goed en dik zijn, maar die in de ruimte van de broodrooster terechtkomen.
Bewaar oud of ranzig brood om te roosteren. Als het brood te oud wordt om voor sandwiches te gebruiken, gooi het dan niet weg. Toren het! Door oud brood in de broodrooster te gooien, wordt het nieuw leven ingeblazen, en dat kan zelfs de eerste reden zijn geweest om de broodrooster te kopen.
- Toast is waarschijnlijk uitgevonden in het oude Egypte, waar piramidebouwers voor brood werden betaald - het voedsel zou gedurende lange tijd aan de omgeving worden blootgesteld en ranzig worden. Om het brood smakelijker te maken, werd het kort blootgesteld aan open vuur, waardoor de eerste toast werd gegenereerd.
Methode 6 van 6: Covers en aanvullingen gebruiken
Snijd je toast in tweeën, in vieren of laat het heel. Traditioneel kookt bij oude diners gesneden droge toast (zonder boter) verticaal doormidden. Vervolgens sneden ze de toast diagonaal in plakjes, zodat de obers snel en gemakkelijk onderscheid konden maken tussen hen. Iedereen weet ook dat diagonaal gesneden toast beter smaakt, toch?
- De sandwich wordt twee keer diagonaal gesneden, terwijl de toaststicks - in plakjes gesneden om meerdere verticale reepjes te maken - meestal worden geserveerd met gekookte eieren. Meng dingen. Snijd de toast zoals je wilt.
Verdeel een enkele topping over de toast. Als je een perfect knapperige sneetje toast bij de hand hebt, gebruik dan alle toppings die je wilt. Hoewel je natuurlijk alles op je toast kunt zetten, zijn er enkele klassiekers. Veel voorkomende en klassieke dekkingen zijn onder meer:
- Boter of margarine;
- Pindakaas;
- Gelei;
- Nutella;
- Eieren, gebakken of roerei.
Maak een toast met kaneelsuiker. Het is moeilijk om iets troostrijkers en lekkerder te bedenken dan toast met kaneel en gezoete boter. Om deze heerlijke vulling voor je toast te mengen, combineer je de volgende ingrediënten diep in een klein glas en verdeel je het mengsel over het brood:
- 1/2 eetlepel boter, zacht;
- 1/2 theelepel gemalen kaneel;
- 1 theelepel kristalsuiker.
Maak geroosterde kaas. Geweldig om snacks of borrelhapjes te begeleiden of alleen, geroosterde kaas is niets meer dan een simpele boterham bedekt met gesmolten kaas. Traditioneel gemaakt met cheddar, je kunt elke kaas gebruiken die je maar wilt. Om te maken, is de oven de beste keuze.
- Rooster het brood aan één kant en haal het uit de oven. Bedek de ongeroosterde kant met plakjes van je favoriete kaas, of met een geraspte variant.
- Plaats het brood terug in de oven zodat het aan de bovenkant blijft roosteren en de kaas tegelijkertijd smelt. Haal uit de oven als de kaas bubbelt en de toast goudbruin is.
Probeer champignons, bonen of gesneden vlees. Hoewel dit vreemd klinkt voor onvoorbereide oren, worden vleesbouillon meestal gebruikt als geweldige toppings in de Engelse keuken, zowel voor het ontbijt als voor snacks.
- Gebakken champignons zijn uitstekende bijgerechten voor vlees, vooral als ze een sneetje toast bedekken.
- Bonen op toast zijn normaal voor een Engels ontbijt. Het recept neemt een sneetje toast met een topping van bonen.
- De biefstuk op de toast is heerlijk. In de militaire omgeving wordt dit recept meestal gezien als een excuus om naar de wc te gaan. Denk aan koekjes met bouillon van een arme man.
Regel alles met een gebakken Elvis. In zijn laatste jaren, zegt de legende, lust de zanger niets meer dan een enorme boterham met pindakaas, bananen, druivengelei en spek, gebakken in vet. Denk je dat de toast goed is? Probeer het in spekvet te bakken en ermee te vullen. Om de sandwich te maken:
- Bak een paar plakjes spek in een koekenpan, bewaar het vet. Verwijder het spek en maak een boterham met pindakaas met witbrood, bedek het met spek en een flinke portie gesneden banaan en je favoriete jam.
- Leg de hele sandwich terug in de pan met het vet erin, bak beide kanten gelijkmatig en verwarm het. Als het brood geroosterd en goudbruin is, is het klaar om gegeten te worden. Gebruik een slabbetje.
Tips
- Als je de toast aanbrandt, kun je hem nog repareren. Verwijder met de blinde kant van een botermes wat er is verbrand: zorg ervoor dat je dit boven een vuilnisbak doet, want er ontstaat veel vuil. Maak altijd het vuil schoon. Als het toastbrood echter helemaal verbrandt, gooi het dan in de prullenbak en maak een nieuwe toast. Daarom moet je oefenen, eerst met lagere broodroosterinstellingen. Onthoud: oefening baart kunst.
- Als je geen broodrooster of oven hebt, gebruik dan een koekenpan. Ervaar middelhoog of middelhoog vuur. Je zult de broodrooster midden in het proces moeten draaien. Een eenvoudige gietijzeren broodrooster is beter dan een anti-aanbaklaag, omdat overmatige hitte zonder vocht dat het kan absorberen vlekken kan veroorzaken die snel de anti-aanbaklaag beschadigen en plastic keukengerei doen smelten. Een elektrische grill kan ook werken - je hebt waarschijnlijk een hoge stand nodig om het voedsel bruin te maken.
- Als je boter gebruikt, verdeel het dan zo snel mogelijk over het brood nadat het uit de broodrooster is gekomen. Zo smelt de boter in het brood en vergemakkelijkt het de verdeling van de topping.
- Gebruik broodroosterinstellingen die u kent. Als u niet weet welke instelling u moet gebruiken, raadpleeg dan de handleiding van de broodrooster.
- Leg nooit gesneden brood in de vriezer. Bewaar het in plaats daarvan in een brooddoos, zodat het voedsel vers blijft. De toast zal beter smaken en krokanter zijn.
Waarschuwingen
- Plaats uw lichaam of metalen voorwerpen niet in de broodrooster. U kunt zich verbranden of geëlektrocuteerd raken. Een nylon pincet zonder metalen onderdelen is de beste keuze.
- Plaats de broodrooster en de uitlaat niet in de buurt van water. Het is gevaarlijk.
Benodigde materialen
- Brood;
- Broodmes (voor niet-gesneden brood);
- Toast, oven of fornuis en koekenpan;
- Boter (optioneel);
- Botermes (optioneel;
- Fornuishandschoenen (optioneel);
- Vullingen (optioneel);
- Bord of papieren handdoek / slabbetje (aanbevolen).
