Hoe een oliebrand te blussen: 14 stappen (met afbeeldingen) - Encyclopedie

Inhoud

Stappen
Benodigde materialen

Een brandstart veroorzaakt door olie vindt plaats wanneer frituurolie te heet wordt op het fornuis. Het duurt maar een paar minuten voordat een pan met olie vlam vat, vooral als niemand voor die pan zorgt. Is het olievuur op de kachel gevallen? Doe het vuur uit! Bedek de vlammen met een metalen deksel of een bakplaat en giet nooit water over dit soort vuur. Is hij uit de hand gelopen? Haal je gezin op, ren het huis uit en bel de brandweer.

Stappen

Deel 1 van 3: het vuur doven

Beoordeel de grootte van de brand. Als het klein is en alleen in een pot zit, is het veilig om te proberen het zelf uit te schakelen. Als het zich nu naar andere delen van het huis verspreidt, haal dan iedereen het huis uit en bel de brandweer. Het heeft geen zin om onnodige risico's te nemen.
- Bel de brandweer als u te bang bent om dicht bij de brand te komen of niet weet wat u moet doen. Zet uw leven niet op het spel om een keuken te redden.
Zet onmiddellijk het vuur op de kachel uit. Dit is het eerste dat u moet doen, aangezien een brand veroorzaakt door olie warmte nodig heeft om zichzelf in stand te houden. Laat de pan waar hij staat en probeer hem niet te verplaatsen, want er kan kokende olie op u of in de keuken terechtkomen.
- Als je tijd hebt, trek dan een schort aan om je huid te beschermen.
Bedek de vlammen met een metalen deksel. Vuur heeft zuurstof nodig om zich te verspreiden, dus bedekken met een metalen omhulsel zal het dempen. Plaats het pannendeksel of een pan boven het vuur. Gebruik geen glazen afdekkingen, deze kunnen breken bij blootstelling aan hitte.
- Vermijd ook het gebruik van keramische deksels, kommen en borden. Dergelijke items kunnen exploderen en granaatscherven.
Giet zuiveringszout in kleinere vlammen. Bakken zal de kleinere vlammen kunnen doven, maar het zal niet zo effectief zijn in de grotere. Je hebt een grote hoeveelheid van het product nodig, dus neem de hele doos en giet het langzaam in de vlammen totdat ze uitgaan.
- Tafelzout werkt ook. Gebruik het als je het snel oppakt.
- Gebruik geen bakpoeder, bloem of iets anders dan zuiveringszout of zout.
Gebruik een brandblusser als laatste redmiddel. Als je thuis een brandblusser van klasse B of K hebt, kan deze die brand blussen. Wetende dat de chemicaliën in de blusser de keuken zullen besmetten en moeilijk schoon te maken zijn, mag u deze alleen als laatste redmiddel gebruiken. Als het echter uw laatste verdedigingslinie is voordat het vuur volledig uit de hand loopt, gebruik het dan zonder angst!

Deel 2 van 3: Dingen die u niet moet doen

Giet nooit water in brandende olie. Het is de fout die de meeste mensen maken in dit soort situaties. De reden? Water en olie gaan niet samen, dus als je water op dit type vuur gooit, wordt het vuur alleen verspreid.
Raak het vuur niet aan met handdoeken, schorten of een ander soort doek. Dit zal de vlammen alleen maar vergroten en het vuur verspreiden, met de mogelijkheid dat het doek zelf vlam vat. Nog iets wat je niet moet doen: leg een natte handdoek op de brandende olie om te proberen de zuurstoftoevoer af te sluiten. Het zal de situatie alleen maar erger maken.
Gooi geen andere cakeproducten op het vuur. Meel en bakpoeder kunnen er visueel uitzien als zuiveringszout, maar ze hebben niet hetzelfde effect. Alleen het en keukenzout zullen effectief zijn tegen een oliebrand.
Verplaats de pot niet en neem hem niet mee naar buiten. Dit is een andere veelgemaakte fout die mensen maken, ook al lijkt het logisch als ze zich haasten. Als u echter een pan met kokende olie verplaatst, kan deze olie morsen, waardoor u zich kunt verbranden of de olie zelf in contact kan komen met andere brandbare voorwerpen.

Deel 3 van 3: Oliebrand voorkomen

Houd altijd het fornuis in de gaten als u met olie kookt. Helaas ontstaan de meeste oliebranden wanneer iemand even de kachel verlaat. Weet dat dit type brand in minder dan 30 seconden kan gebeuren. Houd altijd de kachel in de gaten!
Verhit de olie in een grote pan met een metalen deksel. Koken met een deksel bevat beide de olie in de pan en voorkomt dat lucht in contact komt met de olie. Het olievuur kan nog steeds stijgen als het heet genoeg is, zelfs met het deksel op de pan. Het is echter zeer onwaarschijnlijk dat zoiets zal gebeuren.
Zorg dat u altijd zuiveringszout, zout en een formulier bij de hand hebt. Wen eraan om deze items dicht bij u te houden als u met olie kookt. Als het vuur aangaat, heb je minstens drie verschillende manieren om het onmiddellijk te blussen.
Bevestig een thermometer aan de zijkant van de pan om de olietemperatuur te controleren. Zoek het damppunt van de olie die u gebruikt en gebruik vervolgens een thermometer om de olietemperatuur tijdens het koken te controleren. Zet het vuur uit als de olie begint te roken.
Kijk of er rook uit de pan komt en pas op voor pittige aroma's. Als u rookwolken ziet of een penetrante geur ruikt tijdens het koken van de olie, zet het vuur dan onmiddellijk uit of haal de pan van het fornuis. De olie zal niet vlam vatten als hij begint te roken, maar het is een gevaarlijke waarschuwing dat hij er heel dichtbij kwam.