Inhoud

• stadia
• Methode 1 Gebruik een oven
• Methode 2 Met behulp van een slowcooker
• Methode 3 Meer informatie over het vullen van recepten

In dit artikel: Gebruik een ovenGebruik een slowcookerLeer andere vullingreceptenReferenties

Paprika's worden op veel verschillende manieren gekookt en kunnen worden gevuld met bijna alles, van quinoa tot rundergehakt. Hoewel dit gerecht traditioneel wordt gebakken, kun je het ook in een slowcooker doen.

stadia

Methode 1 Gebruik een oven

1. 
   

   
   Bereid je vulling voor in een grote kom. Voor dit recept moet u de volgende ingrediënten mengen: 1 kop ongekookte rijst, 1 blik tomatenpuree, 1 eetlepel droge paprika, 1 gesnipperde ui en 2 eetlepels gehakte basilicum. Mix tot alles homogeen is.

2. 
   

   
   Bereid je paprika's voor op vulling. Was de paprika's, snijd de bovenkant eraf en verwijder de zaadjes totdat de binnenkant leeg en schoon is. Het gebruik van een lepel om de zaadjes te verwijderen is ideaal, zelfs als je het ook met de hand kunt doen. Zorg ervoor dat de rest van de peper intact blijft.
   • Zelfs als je traditioneel pepers aan de bovenkant stopt, als je anders wilt, kun je ze ook in de lengte snijden en beide helften vullen.

3. 
   

   
   
   
   Verwarm je oven voor op 150 ° C. Laat je oven een paar minuten opwarmen om de temperatuur volledig te laten stijgen.

4. 
   

   
   Vul je pepers en plaats ze in een pan. Vul de pepers in en als je ze volgens de tweede techniek snijdt, kun je het deksel erover sluiten. Je zou elke peper moeten kunnen vullen met ongeveer 1/2 kop tot 1 kop vulling. Gebruik een lepel voor een beter resultaat. Als je klaar bent met het vullen van de paprika's, kun je de toppen weer op doen.

5. 
   

   
   Doe 2 koppen bouillon in de pan. Je kunt ook gewoon water toevoegen.

6. 
   

   
   Kook een uur. Kook deze paprika's ongeveer een uur, afhankelijk van of de rijst en paprika's zacht zijn. Draai de paprika's af en toe om met een lepel terwijl ze koken, zodat ze gelijkmatig koken. Bestrooi met water of bouillon zodat ze vochtig en smakelijk blijven en de vulling niet opdroogt.
   • Een uur zou genoeg moeten zijn voor fijne pepers. Als je paprika's nog dunner zijn, pas dan de kooktijd aan, anders is het vlees te zacht.

7. 
   

   
   
   
   Haal ze uit de oven. Laat de paprika's minstens 5 minuten afkoelen voordat je ze graaft.

8. 
   

   
   Serve. Geniet van deze smakelijke pepers terwijl ze heet zijn. Je kunt ze serveren met meer groenten, rijst en pasta of je kunt ze alleen eten. Gebruik de bouillon die in de pan is achtergebleven als serveersaus, zodat de paprika's nog lekkerder zijn.

Methode 2 Met behulp van een slowcooker

1. 
   

   
   Was en bereid 4-5 pepers. Groene of rode pepers werken voor dit recept. Na het wassen van de paprika's, snijd de toppen en leeg de paprika's zorgvuldig om alle zaden te verwijderen. Je kunt een lepel of je handen gebruiken. Zorg ervoor dat je geen peperwanden snijdt, want je moet stevig zijn.

2. 
   

   
   Meng de vulling ingrediënten in een kom. Doe de volgende ingrediënten in een grote kom: 1 ½ kopje gekookte zwarte bonen, 1 kopje geraspte cheddarkaas, ¾ kopje salsasaus, ½ kopje maïs, 1 kopje gekookte bruine rijst, 1 theelepel chilipoeder , 1 theelepel komijn en 230 g rundergehakt. Meng de ingrediënten tot alles uniform is.

3. 
   

   
   Vul de paprika's met het mengsel. Gebruik slechts één lepel om elke peper te vullen. Laat wat ruimte over aan de bovenkant om de ingrediënten een beetje te laten bezinken. Je moet deze paprika's niet teveel vullen, anders zullen ze ontploffen.

4. 
   

   
   Plaats de paprika's in een slowcooker. Leg de gevulde paprika's in de slowcooker met de bovenkant naar boven zodat ze elkaar raken.

5. 
   

   
   Giet ¼ kopje water op de bodem van de slowcooker.

6. 
   

   
   Stoom de slowcooker en kook de paprika's 3-4 uur. Dit kan langer of korter zijn, afhankelijk van hoe lang pepers nodig hebben om te eten.

7. 
   

   
   Serve. Bestrooi 1/2 kopje gehakte bieslook op paprika en serveer met zure room voor meer smaak.

Methode 3 Meer informatie over het vullen van recepten

1. 
   

   
   Weet dat elke peper tussen 1/2 en 1 kop vulling kan bevatten. Een grote peper kan 1/2 tot 1 kop vulling bevatten, dus plan uw recepten indien nodig. De onderstaande recepten zijn ontworpen voor 4-5 pepers, maak je klaar voor enkele aanpassingen.

2. 
   

   
   Maak een vulling met kaasroom. Meng eenvoudig een kopje kaasroom, 1/4 kopje zure room, 1 kopje geraspte kaas, 2 eetlepels gehakte verse peterselie, gedroogde chili vlokken, gedroogde zaden van komijn en droge paprika (ca. 1 theelepel elk). Voeg vervolgens een eetlepel suiker toe. Dit recept wordt ook sterk aanbevolen voor zoete paprikapepers.
   • Als u het recept van de kaasroom kiest, is het het beste om uw oven tot 200 ° C te verwarmen en de paprika's in een licht geoliede schaal te braden, zonder water, totdat ze zacht zijn, gedurende ongeveer 20 minuten. Voeg vervolgens de resterende vulling toe voor het opdienen.

3. 
   

   
   Maak een vulling gemaakt van pasta. Gebruik een kopje pastasaus en meng dit met een kopje water. Neem vervolgens 2 kopjes droge pasta (pinnae, gnocchi of een ander deeg) en meng ze met 1/4 geraspte kaas. Voeg zout en peper toe voor meer smaak.

4. 
   

   
   Maak een vulling met pistou. Voor dit recept heb je alleen een kopje kruiden en pijnboompitten nodig voor pesto, 2 kopjes ricottakaas, 1 ei en 1/2 kop geraspte kaas. Meng alle ingrediënten en voeg zout en peper toe. Je paprika's zijn klaar om te worden gevuld.

5. 
   

   
   Voeg vlees toe aan elk recept. Neem ongeveer 300 gram gehakt en bak dit met 1/2 kopje witte dognon. Je kunt dit vlees aan elk recept toevoegen.

6. 
   

   
   Smakelijk eetlust !