Inhoud

• stadia

In dit artikel: Samenvatting van het artikelVideoReferences

Je wilt een goede gepofte aardappel voor het avondeten, maar je hebt niet de tijd of het geduld om een ​​uur te wachten, wat bakken? Dus kook het in de magnetron! Je kunt heerlijke gebakken aardappelen maken, zacht en heet in slechts 15 minuten!

stadia

1. 
   

   
   Kies de juiste soort aardappelen. De melige aardappelen zijn het beste om in de magnetron te worden gekookt. Dit komt door hun hoge zetmeelgehalte, dat zachte en zoete aardappelen maakt. Als je dit type niet hebt, kies dan heldergeel vlees dat iets minder gesteven is, maar nog steeds vrij zacht kookt.

2. 
   

   
   Was de aardappels. Het is belangrijk om je aardappelen grondig schoon te maken voordat je ze in de magnetron wast, vooral als je van plan bent om de schil op te eten. Verwijder alle vuil en vuil. Als je een groentenborstel hebt, gebruik deze dan om de aardappels te schrobben. Veeg de aardappelen na het reinigen af ​​met keukenpapier.

3. 
   

   
   
   
   Kruid de aardappels. Wrijf wat olijfolie op de huid, dan zout en peper. Dit geeft een goede smaak aan de aardappel en zal de schil knapperig maken.

4. 
   

   
   Naai de aardappels met een vork. Hierdoor kan de stoom tijdens het koken uit het vlees ontsnappen, om te voorkomen dat de aardappel in de magnetron explodeert. Prik ze op drie of vier plaatsen aan elke kant. Je kunt ook een voldoende diepe "X" snijden op de bovenkant van de aardappelen.

5. 
   

   
   Plaats de aardappelen in een magnetronschotel. Als je wilt, kun je de aardappelen in natte papieren handdoeken verpakken. Dit helpt het vocht vast te houden en te voorkomen dat krimpen onder invloed van warmte, de huid zachter wordt.

6. 
   

   
   
   
   Plaats het bord in de magnetron en kies een kooktijd. De kooktijd varieert afhankelijk van de grootte en het aantal aardappelen, maar ook van het vermogen van de magnetron. Middelgrote aardappelen hebben 8 tot 12 minuten volledige kooktijd nodig.
   • Probeer de aardappelen eerst 5 minuten te koken, haal ze er dan uit en draai ze om voordat u ze aan de andere kant kookt. Leg ze nog 5 minuten in de magnetron. Daarna, als ze nog niet helemaal gaar zijn, blijf ze in stappen van één minuut koken en controleer elke keer.
   • Als u veel aardappelen kookt, verlengt u de kooktijd met tweederde. Als een grote aardappel bijvoorbeeld 10 minuten moet koken, hebben twee grote aardappelen 16 tot 17 minuten nodig, enzovoort.
   • Als de aardappels een knapperige schil hebben, kun je ze 5 tot 6 minuten in de magnetron koken, ze vervolgens in een ovenschaal plaatsen en 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C bakken. Deze methode is het beste als u knapperige aardappelen wilt terwijl u kooktijd bespaart!

7. 
   

   
   Controleer of de aardappelen gaar zijn. Je kunt dit doen door ze met een vork in het midden te prikken. Als de vork gemakkelijk zinkt en ploft en het hart nog een beetje stevig is, zijn de aardappelen klaar. Als je het niet zeker weet, is het beter om minder dan te veel te koken, omdat een gaar aardappel in de magnetron kan verbranden of exploderen.

8. 
   

   
   Laat de aardappelen 5 minuten rusten. Hierdoor kan het hart van de aardappel zachtjes koken met de resterende warmte in het vlees en wordt het van binnen zacht en niet te droog aan de buitenkant. Als je ze in aluminiumfolie verpakt nadat je ze uit de magnetron hebt gehaald, kan dit proces ook worden versneld. Pas op dat u de aardappelen niet aanraakt, ze zijn extreem heet!
   • Als je een aardappel wilt bewaren voor iemand die later eet, wikkel hem dan in folie om hem lang warm te houden. Doe dit zodra de aardappel uit de magnetron komt om zoveel mogelijk warmte vast te houden.

9. 
   

   
   Serveer de aardappels. Snijd ze in de lengte doormidden en voeg je favoriete toppings toe. Boter, zout en een beetje geraspte kaas in de klassieke versie of room, uien en spek. Voor een complete maaltijd, vergezellen met chili con carne, roerei, vlees ...