Schrijver:
Laura McKinney
Datum Van Creatie:
8 Lang L: none (month-011) 2021
Updatedatum:
11 Kunnen 2024
Inhoud
In dit artikel: Bananen grillen Bewaar rijpe bananen Samenvatting van artikel 11 Referenties
Banaan is een mooie zoete en romige vrucht die het hele jaar door verkrijgbaar is. Deze vrucht kan met voordeel essentiële voedingsstoffen aan uw dieet toevoegen, omdat het aanzienlijke hoeveelheden vitaminen, kalium, oplosbare vezels en proteaseremmers bevat die bacteriën in de maag helpen elimineren. Studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van bananen de goede werking van het hart, de lever en het spijsverteringsstelsel bevordert, omdat het helpt de botdichtheid, normale bloeddruk en goed zicht te behouden. Koop groene bananen en bewaar ze voor latere consumptie.
stadia
Deel 1 Bananen telen
-
Kies bananen op basis van hun volwassenheid. U kiest meer of minder rijpe bananen, afhankelijk van de geplande tijd voor hun consumptie en de wijze van bewaring. Als u alleen voor u koopt, kunt u groene bananen kiezen waarvoor ze niet snel rijpen. Als je ze voor het hele gezin koopt of voor een paar mensen die ze snel zullen consumeren, neem dan rijpe bananen. Houd bij het kiezen van uw bananen rekening met de volgende punten.- Groene bananen zijn nog niet rijp. Koop groene bananen om ze zo lang mogelijk zonder koeling te bewaren. Kies stevige bananen, met een gladde schil zonder bruine vlekken.
- De rijpe bananen krijgen hun uiteindelijke kleur. Wanneer ze volwassen zijn, zijn de meeste bananen geel, maar anderen zijn bruin of rood.De volwassenheid van een banaan is afhankelijk van de kleur van de schil. Hoe meer deze kleur geel is, hoe meer de banaan rijp is.
- Bananen met bruine vlekken zijn het zoetst. De volwassenheid van een banaan vordert naarmate het aantal bruine vlekken op de huid toeneemt. Wanneer de kleur van de schil bruiner is dan geel, is de banaan te volwassen.
- Neem geen bananen met een grijze of doffe schil. Deze index laat zien dat de banaan is gekoeld, wat de goede rijping beïnvloedt.
-
Haal je bananen uit hun plastic verpakking zodra je thuiskomt. Bewaar bananen nooit in plastic zakken, omdat ze veel vocht vasthouden dat het fruit kan rotten. -
Bewaar je groene bananen op kamertemperatuur. Door de banaan te koelen of in te vriezen, kan deze niet goed rijpen, zelfs als de banaan daarna op kamertemperatuur wordt gebracht.- Plaats de groene bananen in een papieren zak om ze sneller te laten rijpen. Doe een appel of tomaat in minder dan een dag in de zak met bananen.
- Je kunt het rijpingsproces ook versnellen door de bananen in een mand met ander rijp fruit te plaatsen, zoals rijpe bananen.
-
Laat je rijpende bananen een paar dagen luchtvrij staan. Wees geduldig. Het is waar dat het rijpen van bananen sneller gebeurt in een ruimte waar de omgevingstemperatuur hoog is, maar vermijd blootstelling van je bananen aan de zon. -
Hang je bananen op een bananenrek. Als je een echte bananenliefhebber bent, kun je een bananenhouder kopen. Er zijn bananenhouders die u op uw werkblad in de keuken kunt plaatsen of bananenhouders die u zelf kunt samenstellen. Bananendragers bevorderen de luchtcirculatie en voorkomen dat fruit op elkaar en downgrades. -
Houd je bananen op kamertemperatuur als je ze de komende dagen wilt consumeren. Eet je bananen of leg ze in de koelkast, omdat de vlekken op de huid verschijnen en voordat ze te rijp worden. -
Houd gehakte bananen koel. Als je een banaan hebt gesneden, om deze in de koelkast te zetten of om een fruitsalade te maken, giet je citroensap, azijn of ananassap op je banaan om het langer koel te houden.
Deel 2 Rijpe bananen bewaren
-
Scheid je bananen van het dieet. Als je bananen rijp zijn, houd je ze langer geel en isoleer je ze van elkaar. Op deze manier blijven je bananen langer vers. -
Bewaar de rijpe bananen met onrijp fruit. Plaats met uw bananen een groene peer of onrijpe avocado om het rijpingsproces van bananen te vertragen en de peer of lavendel sneller te laten rijpen. In deze situatie kun je in elk geval winnen! -
Wikkel banaanstengels met plastic. Dit voorkomt dat ethyleen, dat tijdens het rijpen naar voren komt, de rest van het fruit bereikt en het te snel rijpt. Voor meer veiligheid kunt u het plastic zelfs met tape vastzetten. Vergeet niet het plastic voorzichtig terug te plaatsen wanneer u een vrucht verwijdert. Anders kun je de bananen van elkaar scheiden en de stengel omwikkelen. Dit vereist wat geduld, maar het is handig! -
Als je bananen rijp zijn, leg je ze in de fruitbak van je koelkast. Koeling vertraagt het rijpen aanzienlijk, maar stopt het niet. De schil blijft bruin worden, maar de vrucht blijft één tot twee weken vers en stevig. Volgens het bedrijf Dole Bananas, als je je bananen in de koelkast bewaart, blijft hun smaak langer behouden, zelfs als de schil donkerder wordt. -
Schil je bananen voordat je ze in de vriezer legt. Vul een plastic diepvrieszak of een plastic bananencontainer en plaats deze in de vriezer. Opmerking: als je een banaan met zijn schil invriest, kun je hem niet schillen als hij bevroren is. En eenmaal ontdooid, zal je banaan nergens goed voor zijn. Voeg gepelde en bevroren bananen toe met zachte bananen. -
Bewaar de bananen enkele maanden in de vriezer. Ontdooide bananen kunnen worden gekookt of gebakken om fruitsausen of cakes te maken. Je kunt ze ook bedekken met citroensap om te voorkomen dat ze zwart worden.- Je kunt de bananen schillen of in stukjes snijden of fijnstampen voordat je ze in de vriezer legt.
- Deel uw bananen in porties volgens de eisen van uw recepten.
- Doe je bananenrantsoenen in diepvrieszakken of plastic bakjes en plaats ze in de vriezer.
-
Bereid een bananentaart. De bananentaart is heerlijk en wordt bereid met zeer rijpe bananen. Als het te laat is om je bananen te bewaren of op te eten, kun je deze smakelijke cake bereiden. Je wilt tenslotte niet in de prullenbak gooien, wat een leuke hand bananen was, toch? Je hebt een paar heel eenvoudige ingrediënten nodig, namelijk bananen, hazelnoten, bloem, eieren, boter en kaneel.
