Inhoud

• Stappen
• Waarschuwingen

Keukenmachines dienen voor het kloppen en mengen van soepen, sauzen en dergelijke, maar ook voor het snijden, snijden of versnipperen van groenten, fruit, groenten en harde kazen - wat elke kok tijd bespaart. Om het gereedschap te gebruiken, moet u het in elkaar zetten en het juiste mes plaatsen tussen de verschillende opties, afhankelijk van wat u met de producten wilt doen. Voeg dan gewoon de ingrediënten van het recept toe en sluit het deksel van de processor. Sla ten slotte of puls alles totdat het recept de gewenste consistentie heeft (vloeibaar of dik).

Stappen

Methode 1 van 3: Voedsel verwerken

1. 

   
   

   

   
   
   
   

   

   Vanna Tran
   Ervaren kok

   
   Vanna Tran, een ervaren kokkin, vertelt ons het volgende: "In tegenstelling tot een blender heeft de container van een keukenmachine een gat in het midden zodat het mes in de bodem past. Daarom kun je het beste voorkomen dat de mixer te vol wordt, zodat het voedsel zich niet verspreidt."
   

2. 

   Verwerk het voedsel. Plaats eerst het deksel op de kom. Veel processors worden niet ingeschakeld als ze niet zijn afgesloten. Begin dan met verwerken. U zult waarschijnlijk twee knoppen zien: "activeren" en "pulseren". Ze dienen om de producten te snijden, kloppen of vloeibaar te maken.
   • De "activeren" -knop slaat de producten continu en wordt vaak gebruikt om items zoals mayonaise of sauzen met een dunne consistentie te maken, maar ook om verschillende producten om te zetten in uniforme soepen.
   • De "pulsar" -knop snijdt het voedsel en moet constant worden ingedrukt om de processor te laten werken. Druk erop met intervallen van één seconde totdat u het verwachte resultaat krijgt.
   • Als de processor meer dan twee knoppen heeft, lees dan de handleiding van de fabrikant om te zien hoe je ze moet gebruiken.

3. 

   
   
   Voeg naar smaak extra ingrediënten toe. Bij sommige recepten moet u tijdens het proces bepaalde ingrediënten geleidelijk toevoegen. Als de dop een buis heeft, gebruik deze dan om deze toevoeging te maken - door het plastic of metalen stuk naar beneden te duwen om het voedsel naar de snee te duwen.
   • Als de processor geen buis heeft, zet hem dan uit en verwijder de dop om de ingrediënten toe te voegen.

4. 

   
   
   Maak de processor schoon. Als het recept klaar is, breng je het over naar een serveerschaal. Leg vervolgens de plastic onderdelen en de messen in de gootsteen en was ze met water en zeep. Gebruik een vochtige doek om de elektrische basis van de apparatuur te reinigen en om vlekken en vaste en vloeibare resten te verwijderen.
   • Laat de onderdelen drogen voordat u de processor terugplaatst.
   • Dompel elektrische onderdelen nooit onder in water, vooral niet als ze zijn aangesloten op een stopcontact - anders kunt u de apparatuur beschadigen en zelfs een elektrische schok krijgen.
   • Pak de messen nooit bij het scherpe deel.

Methode 2 van 3: Verschillende mesjes en onderdelen gebruiken

1. 

   Plaats het snijmes. Dit basisstuk wordt bij elk model processor geleverd en dient om fruit en groenten te snijden, soepen en sauzen te kloppen en droge ingrediënten om te zetten in poeder.
   • Gebruik het traditionele mes als het recept dat u wilt bereiden geen specifieke instructies bevat.

2. 

   Kies een van de snijschijven. Deze onderdelen bevinden zich dicht bij de processorafdekking en zijn meestal aan het mes bevestigd door middel van een lange, verwijderbare plastic staaf. Zijn functie is om fruit en groenten in dunne ronde stukjes te snijden. Bijvoorbeeld:
   • Snijd geschilde aardappelen in dunne schijven om schnitzels of frites te maken.
   • Snijd verschillende groenten, zoals courgette, zoete aardappelen en wortelen, in kleine stukjes.
   • Gebruik de schijf om rauwe spruitjes in plakjes te snijden en voeg deze toe aan een frisse salade om iets gezonds te maken.

3. 

   Gebruik het raspgedeelte. Net als de snijschijf zit dit stuk dicht bij de processorafdekking (en sommige modellen combineren zelfs beide). Als dat het geval is, moet je de schijf ondersteboven draaien om hem als rasp te gebruiken en grote hoeveelheden voedsel tegelijk te verwerken. Bijvoorbeeld:
   • In plaats van een stuk kaas met je handen te raspen, gebruik je de processor om al het voedsel in één keer te transformeren.
   • Rasp producten zoals kool, bieten en wortelen om een ​​salade te maken.
   • Snijd wat aardappelen snel in plakjes om latkes te maken of geraspte gebakken aardappels.

4. 

   Gebruik het speciale mes om pasta te verwerken. Er worden ook enkele krachtigere processors geleverd met dit onderdeel, dat zich meestal aan de basis van het traditionele mes bevindt, in een vergelijkbare positie. Het dient om te kneden:
   • Pizza deeg
   • Macaroni Pasta
   • Massa van hartige taarten
   • Brood deeg

Methode 3 van 3: Enkele recepten bereiden met de keukenmachine

1. 

   Maak bananen "ijs" met Nutella. Vries een tros bananen in, schil ze na een paar uur en breng ze naar de processor. Klop tot een gladde consistentie is verkregen. Voeg dan een lepel Nutella toe. Klop alles weer los en serveer het ijs direct.
   • Verhoog de hoeveelheid Nutella als je de chocoladesmaak wilt versterken.
   • U kunt met Nutella slagroom, chocoladesaus of kersen op het bananen "ijs" doen.

2. 

   Klop kikkererwten om hummus te maken. Om dit romige mengsel van granen, typisch voor de mediterrane keuken, te maken, moet je de ingrediënten naar de processor brengen en kloppen tot je een glad product krijgt. Doe het dan in een kom en serveer met gehakte groenten, pitabroodje, crackers en olijven. Als u geen specifiek recept in gedachten heeft, gebruik dan het volgende:
   • 2 kopjes (80 gram) gekookte of ingeblikte kikkererwten
   • 3 eetlepels extra vierge olijfolie
   • 3 eetlepels taíne
   • 1½ eetlepel citroensap
   • 1 teen knoflook
   • 1 theelepel zout
   • ½ theelepel zwarte peper

3. 

   Maak boters met verschillende noten. Het is heel gemakkelijk om deze producten vers en natuurlijk te maken met de keukenmachine. Maal eerst wat korrels (gekruist of geroosterd) van je favoriete noot in de apparatuur tot ze de vorm hebben van een fijn poeder. Voeg dan een paar eetlepels natuurlijke olie toe, zoals saffloer. Klop alles nog eens acht tot tien minuten los om een ​​gladde, romige boter te maken.
   • Je kunt pinda's, amandelen, zonnebloempitten, cashewnoten, hazelnoten, gewone noten, pecannoten, macadamia's of pistachenoten gebruiken.
   • Als de boter klaar is, doe je deze in een pot en zet je het product in de koelkast.

4. 

   Maak je favoriete saus. Gebruik de processor om tijd te besparen bij het bereiden van groenten. Om een ​​gladde saus te maken, doe je alle ingrediënten in één keer in het apparaat en klop je ze tot je een iets vloeibare consistentie krijgt. Als je de voorkeur geeft aan iets dikkers, pulseer dan de ingrediënten naar smaak.
   • Gebruik uien, jalapenopeper en tomaten om een ​​pico de gallo-saus te maken.
   • Voeg chipotle toe aan je favoriete sausrecept om het op smaak te brengen.
   • Klop greens en typische saus- en kaasgroenten om een ​​romige kaassaus te creëren.

Waarschuwingen

• Koppel de processor altijd los als u hem niet meer gebruikt. Anders zou u de apparatuur kunnen aanzetten zonder de hoes en uzelf verwonden.
• Houd de keukenmachine en de messen buiten het bereik van kinderen.