Hoe een alcoholische drank aan restaurants te verkopen: 15 stappen - Knowledges

Video: How to Sell Alcohol in a Restaurant

Inhoud

Stappen
Vragen en antwoorden van de gemeenschap

Andere secties

Staten regelen strikt wie alcoholische dranken mag verkopen. Helaas kun je niet zomaar wat alcohol bij je thuis brouwen en dan naar een restaurant rijden om het te verkopen. In plaats daarvan moet u waarschijnlijk een vergunning krijgen voor een brouwerij en vervolgens proberen uw alcohol aan een distributeur te verkopen, die deze vervolgens aan restaurants kan verkopen. U kunt ook een distributeur of verkoper worden, zodat u de alcohol van anderen aan restaurants kunt verkopen. In dat geval heeft u een drankvergunning nodig van de Alcoholic Beverage Control Board van uw staat.

Stappen

Methode 1 van 2: Een brouwerij openen

Zoek een plek om uw brouwerij te openen. U kunt in uw eigen huis brouwsels maken voor persoonlijke consumptie. Maar als u uw drank wilt verkopen, moet u de nationale en lokale wetten volgen. Daarom moet u een plaats vinden om uw brouwerij te openen.
- U moet uw lokale bestemmingsplannen volgen, wat betekent dat u waarschijnlijk op het juiste industrieterrein naar gebouwen moet zoeken.
- Als u hulp nodig heeft, moet u contact opnemen met iemand van uw plaatselijke bestemmingsbestuur of u kunt een advocaat ontmoeten die gespecialiseerd is in landgebruik.
- Onthoud dat uw productieruimte voldoende moet zijn om te voldoen aan de staatswetten met betrekking tot commerciële bedrading en afvoer.
Maak een ondernemingsplan. Een businessplan is essentieel voordat u uw brouwerij start. Het schetst hoe u uw bedrijf gaat openen en geeft u benchmarks waaraan u de komende jaren kunt voldoen. Een bedrijfsplan moet het volgende bevatten:
- uw doelstellingen
- bedrijf samenvatting
- beschrijving van de producten die u aanbiedt
- analyse van de markt
- uw strategie
- management samenvatting
- financieel plan
Vind financiering. Als onderdeel van uw bedrijfsplan moet u bronnen van startkapitaal identificeren. U gebruikt dit geld om apparatuur te kopen, ruimte te leasen en benodigdheden te kopen. Je hebt misschien ook een 'kussen' nodig, omdat je waarschijnlijk niet kunt verwachten dat de brouwerij onmiddellijk succesvol zal zijn. Het openen van een brouwerij is erg duur. In feite merken brouwers vaak dat ze het dubbele bedrag nodig hebben dat ze hadden verwacht. U kunt financiering vinden op de volgende plaatsen:
- een lening voor Small Business Administration
- externe investeerders
- familie en vrienden
- uw Besparingen
Schaf de benodigde apparatuur aan. De apparatuur die je gebruikt is belangrijk, omdat je brouwsel moet voldoen aan gezondheids- en veiligheidseisen. U heeft bijvoorbeeld een of meer roestvrijstalen spoelbakken nodig, zoals u die in restaurants aantreft. U zult ook door de FDA goedgekeurde materialen willen gebruiken.
- Een systeem met zeven vaten kan u ongeveer $ 130.000-175.000 kosten. Helaas zijn gebruikte systemen bijna net zo duur.
- Zie Maak van een thuisbrouwerij een commerciële Nanobrouwerij voor meer informatie over welke apparatuur je moet kopen.
Verkrijg de vereiste licenties en vergunningen. U heeft toestemming van uw staat nodig voordat u deze opent. Over het algemeen betekent dit dat u een ambachtelijke brouwerijvergunning of een andere licentie krijgt. Neem contact op met het licentiebureau van uw staat. De Small Business Administration heeft voor elke staat een link die u naar het desbetreffende staatskantoor brengt.
- U moet zich ook registreren bij de federale overheid en federale vergunningen verkrijgen bij het Amerikaanse belasting- en handelsbureau voor alcohol en tabak.
Zorg voor de nodige verzekeringen en obligaties. U zult waarschijnlijk een obligatie moeten krijgen en een verzekering moeten hebben voordat u kunt openen. De mate van dekking is afhankelijk van uw plaats, staat en type brouwerij. Het kan ook zijn dat uw huisbaas bepaalde verzekeringseisen heeft waaraan u moet voldoen om te kunnen huren.
- U moet met een verzekeringsmakelaar samenwerken om een acceptabele dekking te vinden.
Verdeel uw drank. Niet elke staat staat u toe uw alcoholische drank rechtstreeks aan restaurants te distribueren. In plaats daarvan heeft elke staat zijn eigen regels. Als uw land directe distributie niet toestaat, moet u een distributeur zoeken.
- Iets meer dan 30 staten staan u toe om zelf te verdelen, hoewel sommige staten limieten stellen aan het bedrag dat u kunt verdelen.
- Als je een distributeur nodig hebt, praat dan met andere microbrouwerijen en vraag wie ze gebruiken. U moet ook nadenken over het inhuren van een advocaat. De distributeurcontracten zijn vaak erg ingewikkeld en u heeft een advocaat nodig om u te helpen ze te begrijpen.

Methode 2 van 2: een licentie krijgen als distributeur of verkoper

Zoek het bord van je staat. Elke staat heeft een bord voor alcoholische drankencontrole (ABC). Je zult met je board moeten werken om goedgekeurd te worden voor een drankvergunning. Veel staten hebben ook lokale ABC-borden, die u ook goedkeuring moeten geven voordat u in de plaats kunt opereren.
- Zoek online om het bord van uw staat te vinden. Typ "uw staat" en "drankcontrole" in uw favoriete zoekmachine. Je staatsbestuur zou een website moeten hebben.
- Het staatsbestuur kan ook links hebben naar elke provincie of lokaal ABC-bord.
Identificeer de gewenste licentie. Staten bieden een verscheidenheid aan licenties. Texas alleen biedt bijvoorbeeld meer dan 70 vergunningen of licenties. Bezoek de ABC-website van uw staat om erachter te komen welke licentie u wilt. U wilt bijvoorbeeld een van de volgende opties om aan restaurants te verkopen:
- Distributeurslicentie. U kunt alcoholische dranken in de ongebroken originele verpakkingen verkopen aan winkeliers en privéclubs.
- Verkopersvergunning. Met deze vergunning kunt u bestellingen aannemen bij groothandels en detailhandelaren.
- Groothandelsvergunning. Hiermee kunt u alcohol importeren en vervolgens verkopen aan detailhandelaren en groothandels.
Ontmoet het personeel van ABC. U bent misschien in de war en weet niet welke vergunning u moet krijgen. In dat geval moet u met ABC-medewerkers overleggen om uw mogelijkheden te bespreken. Zoek een telefoonnummer of een e-mailadres en neem contact op met het ABC-bord als je vragen hebt.
Ontdek de vereisten. Elke staat stelt zijn eigen eisen aan het verkrijgen van een vergunning. Afhankelijk van de vergunning kunnen de eisen uitgebreid zijn. In Florida moet u bijvoorbeeld over het volgende beschikken om een distributeurslicentie te krijgen:
- U moet een magazijn hebben om uw alcoholische drank op te slaan, en u moet een bepaalde hoeveelheid van uw drank in het magazijn bewaren.
- U moet een inventaris bijhouden van alle alcoholische dranken en een bepaald bedrag in voorraad hebben.
- U moet in het algemeen verkopen aan erkende verkopers in plaats van slechts aan een paar.
Haal een aanvraag op. U kunt een papieren aanvraag krijgen van uw staats- of lokale ABC-bord. Mogelijk kunt u de applicatie ook downloaden van de website van het ABC-bord. Dan kunt u uw gegevens rechtstreeks in de pdf-formulieren invoeren, wat zorgt voor een nette presentatie.
- In sommige staten, zoals Massachusetts, kunt u alle licenties en vergunningen online aanvragen.
Verzamel vereiste documenten. Bij uw aanvraag moet u ondersteunende documenten overleggen. De exacte documenten die u nodig heeft, zijn afhankelijk van het type licentie dat u wilt en uw staat. Als u bijvoorbeeld een verkoperslicentie aanvraagt in Massachusetts, moet u de volgende documenten overleggen:
- bewijs van ingezetenschap, zoals een rijbewijs of een door de staat uitgegeven identiteitskaart
- certificaat van werk
Dien uw aanvraag in. Geef alle gevraagde informatie op. Als je niet weet hoe je een vraag moet beantwoorden, neem dan contact op met je ABC-bord en stel het. Voer informatie in met een typemachine, indien beschikbaar. Maak een kopie voor uw eigen administratie als u klaar bent met uw aanvraag.
- Vergeet niet uw vergoeding te betalen. Het bedrag is afhankelijk van het type licentie dat u krijgt. Zorg ervoor dat u de cheque of postwissel bij uw aanvraag voegt.
- Dien de aanvraag in op het opgegeven adres. In sommige staten moet u deze eerst ter goedkeuring voorleggen aan uw lokale bestuur. In andere staten dient u deze rechtstreeks in bij uw staatsbestuur.
Maak kennis met het ABC-bestuur. Mogelijk moet u het ABC-bestuur ontmoeten om uw aanvraag te bespreken of om aanvullende informatie te verstrekken. Zorg ervoor dat u een kopie van uw aanvraag meeneemt en op tijd arriveert. Het personeel van het ABC-bestuur is meestal druk en overwerkt, dus wees voorbereid.
- Over het algemeen kunt u pas als distributeur of verkoper optreden als uw aanvraag is goedgekeurd. In sommige staten kunt u echter een tijdelijke licentie krijgen, zolang niets op het eerste gezicht u diskwalificeert.