Inhoud

• Stappen

Met hun kenmerkende schil en zoete, groene pulp, zijn kiwi's heerlijke vruchten die worden gebruikt in salades, vitamines voor het ontbijt of gewoon alleen worden gegeten. Je kunt ze in de supermarkt of op de markt vinden en misschien vraag je je af of ze na een paar dagen nog vers of goed voor consumptie zijn. Controleer op schimmel om te bepalen of een kiwi is beschadigd. Je kunt het ook ruiken en aanraken om te bepalen of het vers is. Om te voorkomen dat ze in de toekomst bederven, rijpt u ze thuis goed.

Stappen

Methode 1 van 3: De kiwi onderzoeken

1. 

   Kijk of er schimmel in de schors of hoepel zit. Neem de kiwi en zoek zorgvuldig naar bruine of groene schimmelvlekken. De schimmel zal enigszins diffuus lijken, met witte vlekken op de schil of het vruchtvlees.
   • Er kunnen schimmelvlekken zijn op de hele vrucht of slechts in één gebied. Omdat kiwi's zo klein zijn, is de beste optie om ze weg te gooien in plaats van te proberen de vorm door te snijden en het gebied op te eten waar ze niet zaten.

2. 

   
   
   Let op of de huid of het vruchtvlees droog en verwelkt is. Het vruchtvlees kan ook ondoorzichtig en droog zijn, met weinig of geen sap. Dit zijn tekenen dat de kiwi beschadigd is.

3. 

   Controleer op zachte plekken in de vrucht. Je kunt de kiwi ook onderzoeken en kijken of er natte of zachte delen zijn, vooral in de schil, omdat dit een teken kan zijn dat hij niet langer geschikt is voor consumptie.

Methode 2 van 3: De kiwi ruiken en aanraken

1. 

   
   
   Controleer op een zure geur. Rotte kiwi's hebben die vreemde, zure geur. Ruik de huid en het vruchtvlees om te bepalen of er een onaangename geur is. Als dat zo is, is het waarschijnlijk waardeloos.
   • Een frisse kiwi heeft een lichte citrusgeur met een vleugje zoetheid.

2. 

   
   
   Knijp in het fruit om te zien of het hard of zacht is. Gebruik je vingers om zachtjes te knijpen. Als het te hard is, was het waarschijnlijk nog groen toen je het kocht en heb je meer tijd nodig om te rijpen, anders kan het bedorven zijn. Als het te zacht is, is het niet meer geschikt voor consumptie.
   • Als het te hard is, probeer het dan een paar dagen in de keuken te rijpen naast een banaan of een appel om te zien of het wat zachter wordt.

3. 

   Raak het vruchtvlees aan om te zien of het droog is. Gebruik je vinger om voorzichtig op het vruchtvlees te drukken. Als het droog is, moet het worden beschadigd.
   • Als de kiwi zacht is en er sappig uitziet, kan hij goed voor consumptie zijn, zolang hij maar geen slechte geur of schimmel heeft.

Methode 3 van 3: Een kiwi op de juiste manier laten rijpen

1. 

   Koop wanneer het het fruitseizoen is. De meeste kiwi's worden geïmporteerd uit Nieuw-Zeeland of Chili en de beste tijd om ze te kopen is van juli tot december. Zoek gedurende deze tijd in de supermarkt naar rijp en sappig fruit.
   • Kiwi's die op andere momenten van het jaar worden verkocht, zijn waarschijnlijk geoogst voordat ze rijp waren en zullen niet goed rijpen als ze naar huis worden gebracht.

2. 

   Laat een groene kiwi in de keuken staan ​​bij bananen of appels. Deze vruchten bevatten veel ethyleen, dus ze versnellen de rijping van fruit in de buurt. Je kunt de kiwi en een banaan samen in een papieren zak doen om het rijpen te versnellen, of je zet de kiwi naast een banaan of een appel in een fruitschaal op de keukentafel.
   • Een andere optie is om het fruit dicht bij tomaat, abrikoos, vijg, meloen, avocado, peer en perzik te laten staan ​​om het sneller te laten rijpen.

3. 

   Zet een rijpe kiwi in de koelkast om hem vers te houden. Als het fruit zacht en erg aromatisch is, breng het dan naar de koelkast om het rijpingsproces te vertragen. Als je een doormidden gesneden kiwi hebt, wikkel hem dan in folie of aluminiumfolie of in een gesloten plastic bakje en zet hem in de koelkast.
   • Rijpe kiwi's blijven in de koelkast meestal drie tot vier dagen goed.