Schrijver:
Helen Garcia
Datum Van Creatie:
19 April 2021
Updatedatum:
16 Kunnen 2024
Inhoud
- Als de rasp gaten van verschillende groottes heeft, gebruik dan de kleinere.
- Alle gaten zijn in één richting gekanteld; als je de citroen in de verkeerde richting duwt, kun je het fruit niet raspen. De snijzijde is meestal naar boven.
- Rasp de witte schil niet, want deze is bitter.
- Pas op dat u de witte schil niet raspt, want deze is bitter.
Schraap het bord met een mes om alle schil op te rapen en doe het in een kleine kom. Gebruik zoals je wilt.
- U hoeft niet elke hoek van de citroen te raspen. De tips zijn bijvoorbeeld moeilijker.
- De dikte van de citroenschil varieert erg, dus het is moeilijk te voorspellen hoeveel schil een enkele vrucht zal produceren. Als het recept om "citroenschil" zonder specificaties vraagt, gebruik dan ongeveer 2 theelepels schil.
Snijd de schil eventueel met een scherp mes. Sla deze stap over als je de stukken als decoratie gaat gebruiken.
Methode 3 van 3: Gebruik een dunschiller of mes
Schil het fruit methodisch. Snijd niet te diep, want het is ideaal om alleen het groene gedeelte te verwijderen, niet het wit. Als u echter meer controle nodig heeft, snijdt u dieper.
Als je de schil gaat gebruiken om mee te koken, verwijder dan het witte gedeelte. Als u alleen een drankje of dessert decoreert, is dit niet nodig.
Hak de schil fijn met een scherp mes en gebruik in het recept dat je wilt. Wikkel de rest van de citroen in plasticfolie en plaats in de koelkast om later te gebruiken.
Tips
- Als de citroen te zacht is, plaats hem dan twee minuten in de vriezer.
- De beste citroenen om deze schil te maken, zijn die met felgekleurde schillen. Hoe dunner de schil, hoe moeilijker het is om te raspen.
- Als je de rasp niet graag schoonmaakt, bedek hem dan met een vel bakpapier voordat je de citroen gaat raspen. Dit kan echter het materiaal scheuren; Gebruik daarom dikker papier.
- Als je ook citroensap gaat gebruiken, maak dan een schil voordat je het snijdt.
- Bewaar de geschilde citroenen desgewenst in de koelkast om het sap later te gebruiken. Een tip is om ze in folie te wikkelen om te voorkomen dat ze uitdrogen.
Benodigde materialen
- Snijplank
- Kleine kom
- Rasp of
- Handrasp of
- Groenten dunschiller of
- Klein mes
