Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Heeft u dit recept gemaakt?
• Vragen en antwoorden van de gemeenschap
• Tips
• Dingen die u nodig heeft

Andere secties

Als je niet kunt kiezen tussen een hamburger of een paar eieren, waarom combineer je ze dan niet voor een heerlijke sandwich met hamburger-ei. Het enige wat je nodig hebt, is kwaliteitsgehakt, een ei en een hamburgerbroodje.

Ingrediënten

• Ongeveer 225 g hoogwaardige geslepen boorkop
• 1 groot ei
• Hamburgerbroodje
• Toppings (zie onderstaande suggesties)

Stappen

Deel 1 van 4: Het broodje en de toppings klaarmaken

1. 

   Rooster het hamburgerbroodje. Snijd het broodje doormidden en rooster lichtjes in de oven of broodroosteroven.

2. 

   
   
   Stel zo nodig toppings samen. Deze stap is optioneel, omdat je deze burger met ei net zo gemakkelijk zelf kunt consumeren en je zult nog steeds gelukkig zijn.
   • Maak een cheeseburger. Zoek een lekker plakje cheddar of Swiss als topping op de burger. Of gebruik twee soorten kaas voor een lekkerdere variatie.
   • Bereid koude toppings voor, zoals sla, tomaat, augurk of uien. Maak de toppings van tevoren schoon en snijd ze in blokjes zodat je de burger snel in elkaar kunt zetten.

3. 

   
   
   Zoek een drinkglas om een ​​gat in het midden van de hamburger te maken. Dit kleine gaatje in het midden van het burgerpasteitje is nodig voor het plaatsen van het ei. Om het gat te maken, schuift u een drinkglas in het midden van de burger en verwijdert u het uitgesneden middengedeelte.

Deel 2 van 4: Het hamburgervlees klaarmaken

1. Maak het hamburgervlees plat. Zorg ervoor dat je genoeg vlees hebt om niet alleen de hele burger te maken, maar ook om in het midden een gaatje te maken voor het ei.
   • Maak het hamburgervlees plat op een stuk bakpapier om te voorkomen dat het aan het aanrecht blijft plakken.

     

     
     
   • Maak met het drinkglas een kuiltje in het midden van het hamburgervlees. Spuit de rand van het drinkglas in met kookspray (om te voorkomen dat het aan het vlees blijft plakken) en druk de rand in het midden van de burger naar beneden. Verwijder het glas en til het middelste deel van de burger eruit om een ​​kuiltje te maken.

2. 

   Kruid de burger met peper en zout. Voeg licht zout, peper en andere gewenste smaakmakers toe.

Deel 3 van 4: Koken van de Hamburger Egg-combinatie

1. 

   Plaats de hamburger in een verwarmde koekenpan bedekt met bakolie. Til de burger met een spatel van het bakpapier om de vorm van de burger intact te houden.

2. 

   Laat de hamburger een minuut koken. Breek vervolgens het ei en leg het voorzichtig in het gat in het midden van de burger. Bewaar het ei in het middelste gat en vermijd het over het vlees te morsen.

3. 

   Kook de burger tot hij aan een kant bruin is. Draai de burger om en kook. Wees voorzichtig bij het omdraaien van de burger, zodat je het ei niet verstoort en de dooier breekt.

4. 

   Voeg een plakje kaas toe als de burger bijna gaar is. Als je van plan bent om de kaas toe te voegen, doe dit dan terwijl het vlees nog in de pan ligt. Op die manier smelt het en smelt het in de burger.

Deel 4 van 4: De hamburger afmaken

1. 

   Kruid het hamburgerbroodje. Overweeg om een ​​topping toe te voegen, zoals ketchup, boter, mayonaise of een andere gewenste smaakmaker.

2. 

   Breng het gekookte pasteitje over naar het geroosterde hamburgerbroodje. Leg het geopende, voorbereide broodje op een bord en breng de vlees / ei-combo voorzichtig van de pan naar het broodje.

3. 

   Voeg hamburger-toppings toe. Nu is het tijd om sla, tomaat of andere koude ingrediënten toe te voegen. Je kunt ook opnieuw ketchup of extra specerijen toevoegen.

4. 

   Serveer warm. Deze burger smaakt het lekkerst als hij direct van de pan naar je mond wordt overgebracht.

Heeft u dit recept gemaakt?

Laat je mening achter

Vragen en antwoorden van de gemeenschap

Tips

• Overweeg om een ​​hamburger met minder vet / calorieën te maken door kalkoen- of kippenvlees te gebruiken.
• Voeg gekookt spek toe om een ​​cheeseburger, ei en baconburger te maken.
• Meng verschillende smaakmakers met hamburgervlees voor het koken om een ​​meer smaakvolle burger te creëren.
• Een caloriearm alternatief is om de pan te bedekken met kookspray in plaats van boter of olie te gebruiken. Spuit de pan royaal in om te voorkomen dat de burger aan de zijkanten blijft plakken.
• Overweeg om een ​​gietijzeren koekenpan te gebruiken, want die geeft meer smaak aan de burger.

Dingen die u nodig heeft

• Pan met zware basis
• Spatel
• Koken oliespray