Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Tips
• Waarschuwingen
• Dingen die u nodig heeft

Andere secties

Brownies zijn een heerlijke traktatie en chocolade toffees brownies zijn dat nog meer. Ze zijn rijker dan gewone brownies, gevuld met extra chocoladeachtige goedheid. Je kunt ze na het bakken gewoon laten, of je kunt ze bedekken met chocoladeglazuur. Als u veganist bent of lactose-intolerant bent, hoeft u zich geen zorgen te maken; je kunt nog steeds brownies maken die aan deze voedingsbeperkingen voldoen!

Ingrediënten

Basic Chocolate Fudge Brownies

• 12 ounces (350 gram) kwaliteitschocolade, gehakt (bitterzoet of halfzoet)
• ¾ 170 gram boter, in blokjes gesneden
• 1¼ kopjes (280 gram) suiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 4 grote eieren
• 1 theelepel zout
• 1 kop (100 gram) bloem voor alle doeleinden
• 1 kop (175 gram) chocoladeschilfers
• 1 kop (125 gram) walnoten, gehakt (optioneel)

Frosting

• ½ kopje (115 gram) boter
• 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
• ⅓ kopje (80 milliliter) melk
• 3 kopjes (375 gram) poedersuiker

Voor 24 brownies

Vegan Chocolate Fudge Brownies

• 5 eetlepels zonnebloemolie, plus extra voor het invetten
• 7 ounces (200 gram) zuivelvrije pure chocolade, gehakt en verdeeld
• 1¾ kopjes (170 gram) zelfrijzend bakmeel
• 3 volle theelepels cacaopoeder
• ¾ kopjes (180 gram) basterdsuiker
• Snufje zout
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 kop (240 milliliter) ongezoete biologische sojamelk
• 1½ kop (200 gram) gehakte walnoten (optioneel)

Frosting

• ¼ kopje (25 gram) cacao of cacaopoeder
• ¼ kopje (90 gram) ahornsiroop (of agavenectar)
• 2 eetlepels plantaardige of gesmolten kokosolie
• ½ theelepel vanille-extract

Maakt 16 brownies

Stappen

Methode 1 van 2: Basic Chocolate Fudge Brownies maken

1. 

   
   

   Steun wikiHow door dit door het personeel onderzochte antwoord te ontgrendelen.

   Gebruik bakpapier om de pan te bekleden voordat u het browniebeslag toevoegt. Wees genereus met het papier - leg een vel op de ene kant en dan een ander op de andere kant, zodat alle vier de zijden van de pan bedekt zijn, samen met de bodem. Het bakpapier beschermt de pan tegen de plakkerige brownies en je kunt de gekookte brownie in zijn geheel uit de pan tillen met behulp van de zijkanten van het bakpapier en de pan zal schoon zijn.
2. 
   
   Hoe snijd ik ze in plakjes?
   
   Zoals jij het wilt! Als je wilt doen wat het recept zegt en in 16 plakjes snijdt zodra de brownies zijn afgekoeld, is de gemakkelijkste manier om dat te doen door 3 parallelle sneden te maken met een mes (een halverwege en dan weer in het midden aan weerszijden daarvan). ) om 4 lange stroken te maken en vervolgens nog 3 sneden loodrecht op de eerste drie te maken.
3. 
   
   Op welke temperatuur bak ik de brownies?
   
   350 ° F (177 ° C / gasmarkering 4).
4. 
   
   Moet het in een oven / magnetron zijn? Ik heb geen van beide.
   
   Bekijk in plaats daarvan het recept Make No-Bake Brownies.
5. 
   
   Kan ik brownies maken ZONDER chocolade en in plaats daarvan een andere smaak toevoegen (bijv. Vanille of Nutella)?
   
   Ik zou gewoon een recept voor blondines vinden als je geen chocolade wilt.



Tips

• Om te voorkomen dat de onderkant van je brownies verbrandt, plaats je de pan op een voorverwarmde bakplaat of pizzasteen.
• Om brownies gemakkelijker te kunnen snijden, plaatst u de pan enkele minuten in de vriezer. Dompel een scherp mes in heet water, veeg het droog en beweeg het met een op en neer zaagbeweging over de pan.
• Om de textuur van brownies te verbeteren, plaatst u het ongebakken beslag (in de voorbereide pan) enkele uren of zelfs een nacht in de koelkast.
• Brownies smaken nog beter als ze overgoten worden met slagroom of chocoladesaus.
• Brownies kunnen ook met succes worden gebakken in een goed ingevette mini-muffinvorm, waardoor het probleem van het in vierkanten snijden wordt geëlimineerd.



Waarschuwingen

• Zorg ervoor dat u een lichtgekleurde, glanzende bak kiest, die de warmte gelijkmatig zal geleiden. Glazen of donkergekleurde pannen kunnen ervoor zorgen dat de randen overbakken of zelfs verbranden.
• Blikken kunnen altijd heet zijn. Wees voorzichtig bij het hanteren ervan.

Dingen die u nodig heeft

Basic Chocolate Fudge Brownies

• Dubbele boiler (steelpan en hittebestendige kom)
• Rubberen spatel
• Klop
• Bakvorm van 9 bij 13 inch (22,86 bij 33,02 centimeter)
• Draadkoelrek (optioneel)

Vegan Chocolate Fudge Brownies

• Dubbele boiler (steelpan en hittebestendige kom)
• Rubberen spatel
• Klop
• Grote mengkom
• Vierkante pan van 8 bij 8 inch (20,32 bij 20,32 centimeter)
• Draadkoelrek (optioneel)

Bij wikiHow werken we er elke dag hard aan om je toegang te geven tot instructies en informatie die je zullen helpen een beter leven te leiden, of het nu gaat om je veiliger, gezonder of om je welzijn te verbeteren. Temidden van de huidige volksgezondheid en economische crises, wanneer de wereld dramatisch verandert en we allemaal leren en ons aanpassen aan veranderingen in het dagelijks leven, hebben mensen wikiHow meer dan ooit nodig. Uw steun helpt wikiHow om meer diepgaande geïllustreerde artikelen en video's te maken en om ons vertrouwde merk van educatieve inhoud te delen met miljoenen mensen over de hele wereld. Overweeg om vandaag nog een bijdrage te leveren aan wikiHow.