Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Heeft u dit recept gemaakt?
• Vragen en antwoorden van de gemeenschap
• Tips
• Dingen die u nodig heeft

Andere secties

Cake pops of balletjes zijn een geweldige en unieke manier om van taarten te genieten zonder een recept aan te passen. Ze zijn klein van formaat en kunnen bij elke gelegenheid door kinderen en volwassenen worden gedragen.

Maakt: 48 cakeballetjes

Ingrediënten

Cake pops

• Uw favoriete gele cakerecept
• 3 Granny Smith (2 1/2 kopjes) appels, geschild, klokhuis verwijderd en versnipperd
• 3 theelepels gemalen kaneel
• 1/2 kopje fijngehakte walnoten
• 1/4 tot 1/2 kopje roomkaasglazuur

Coating

• 1 zak (24 ounces) witte chocolade smelt of 24 ounce witte chocolade
• 1/2 kopje gedroogde appels, in kleine stukjes gesneden
• 1 eetlepel kaneelpoeder

Stappen

Deel 1 van 4: Het Cake Pops-mengsel maken

1. 

   
   
   Bak de cake. Volg het specifieke recept dat u gebruikt, en voeg daarnaast de gehakte walnoten, geraspte appels en kaneel toe. Zorg ervoor dat u de normale hoeveelheden ingrediënten, keukengerei en bakschalen, stappen of instructies, oventemperaturen en baktijden volgt.

2. 

   
   
   Snijd de cake. Snijd de cake met een vochtig mes in partjes of in vieren. Hierdoor kan de binnenkant van de cake sneller afkoelen, in plaats van dat de cake van buiten naar binnen afkoelt.

3. 

   
   
   Verkruimel de cake. Als de cakestukjes kamertemperatuur hebben bereikt of warm zijn om te hanteren, verkruimel je de cake met je handen in een grote mengkom. Je zult alle brokken willen afbreken, vooral harde hoeken.

4. 

   Voeg het glazuur toe. Begin met 1/4 kopje glazuur in de kom. Gebruik een houten lepel om de cakekruimels en het glazuur goed samen te voegen tot je een consistentie van deeg hebt, alsof je koekjesdeeg maakt. Voeg indien nodig extra glazuur toe.

5. 

   Zet het mengsel in de koelkast. Als je het mengsel laat afkoelen, kun je er gemakkelijker balletjes van rollen.

Deel 2 van 4: Cake Pops maken

1. 

   Schep het mengsel eruit. Gebruik een koekjesdeegschepper om een ​​gelijkmatige hoeveelheid van de bal te maken, ongeveer 1 eetlepel (15 gram). Om multitasking te voorkomen, schep je het hele mengsel op en plaats je de balletjes op een plat oppervlak (zoals een bakplaat of aanrechtblad), bekleed met bakpapier.

2. 

   Rol de cakeballetjes. Gebruik beide handpalmen en omcirkel elke bal in een cirkelvormige beweging, zodat alle vlakke oppervlakken gelijkmatig rond worden.

3. 

   Koel de cakeballetjes. Voor het beste resultaat is het aan te raden om de cakeballen minimaal twee uur in de koelkast te bewaren. Door dit te doen, heeft elke coating geen invloed op de voorbereide cake tijdens het onderdompelen.

Deel 3 van 4: Coating the Cake Balls

1. 

   Smelt de chocolade. Je kunt een magnetronbestendige kom gebruiken of een dubbele boiler maken. Roer de chocolade om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig is gesmolten.

2. 

   Steek stokjes in de cakeballetjes. Prik ze in het midden, net genoeg om ze van het bakpapier te pakken en vast te houden.
   • Als je de cake-ballen op een stokje wilt presenteren, is het aan te raden om lollystokjes te gebruiken, die je in speciale bakpaden kunt vinden. Doop ongeveer 1,27 cm van het staafje in de gesmolten chocolade voordat je ze in de cakeballetjes steekt.
   • Als je de cakeballen in decoratieve individuele wikkels wilt presenteren, prik ze dan met tandenstokers.

3. 

   Doop de cakeballetjes. Dompel, terwijl u het lollystokje of de tandenstoker vasthoudt, de cakebol onder in de gesmolten chocolade. Til ze voorzichtig met een draaiende beweging op of schud ze voorzichtig.
   • Als je tandenstokers gebruikt, haal ze dan uit de ballen. Voeg een heel klein beetje extra gesmolten chocolade toe om de gaatjes te bedekken. U kunt de achterkant van een lepel ook gebruiken om eventuele extra coating gelijkmatig te verdelen.

4. 

   Herhaal met de rest. Leg de met chocolade bedekte cakebol op dezelfde plek op het bakpapier. Pak de volgende op en herhaal het dippen totdat alles bedekt is.

Deel 4 van 4: De cakeballen versieren

1. 

   Sprenkel er extra gesmolten chocolade overheen. U kunt zelfs zigzaglijnen maken door uw arm op een uniforme manier heen en weer te bewegen over het hele vel cakeballen.

2. 

   Gebruik de gedroogde appels en kaneel op de cakeballetjes. Voeg een stuk gedroogde appel toe aan de bovenkant van elke taartbal. Bestrooi en garneer de toppen met kaneel.

3. 

   Koel de cakeballetjes weer. Om een ​​harde coating te krijgen en om ervoor te zorgen dat elke topping er uniformer uitziet, plaatst u de cakeballetjes ongeveer een uur of twee in de vriezer of koelkast.

4. 

   Afgewerkt.

Heeft u dit recept gemaakt?

Laat je mening achter

Vragen en antwoorden van de gemeenschap

Tips

• Serveer deze cakepops eens met ijs of karamelsaus.
• Deze kunnen ook in kleine balken worden gemaakt. In plaats van ze in ronde ballen te rollen, kneed je ze in vierkanten voordat je ze onderdompelt.
• Als je tandenstokers gebruikt, probeer dan je cakepops kleiner te maken, zodat ze gemakkelijker kunnen worden vastgehouden en om te voorkomen dat ze omvallen.

Dingen die u nodig heeft

• Koekjes schep
• Mini cupcakevormpjes
• Grote kom
• Bakplaat
• Perkament
• Houten lepel
• Lollystokjes of tandenstokers