Inhoud

• Stappen
• Vragen en antwoorden van de gemeenschap
• Tips
• Waarschuwingen

Andere secties

Hoe vaak heb je verse producten gekocht met de bedoeling er de hele week van te genieten, maar je merkt dat het bedorven is als je er klaar voor bent om het te gebruiken? Deze gebeurtenis komt in veel huizen veel voor en wordt verergerd door onjuiste opslag. Als u leert hoe u uw verse producten beter kunt bewaren, gaat deze langer mee, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over de beperkte tijd dat u van uw favoriete fruit en groenten kunt genieten.

Stappen

Methode 1 van 3: Fruit bewaren

1. 

   Bewaar tomaten op uw aanrecht in een ruimte op kamertemperatuur in uw keuken. Tomaten hebben de neiging om dof van smaak en versheid te worden wanneer ze worden blootgesteld aan koude lucht. Te veel warmte leidt tot rot. Om je tomaten te beschermen en ervoor te zorgen dat ze hun smaak behouden, bedek je een grote kom met keukenpapier en stop je de tomaten in de kom.

2. 

   
   
   Berg uw appels op in de groentelade van uw koelkast. Appels moeten koud worden bewaard en gescheiden van ander fruit in uw koelkast. Doe ze in een plastic zak voordat je ze in je la legt. De groentelade houdt ze op de juiste temperatuur terwijl ze ook hun textuur en smaak behouden.

3. 

   
   
   Verpak uw citroenen en druiven en plaats ze in uw koelkast. Beide vruchten zijn vatbaar voor rot in de open lucht. Ze koud houden is de sleutel om ze te helpen. Deze twee vruchten hebben verschillende verpakkingsvereisten, dus houd ze in gedachten tijdens het bewaren.
   • Citroenen horen thuis in plastic zakken. Zorg ervoor dat de plastic zak goed gesloten is, zodat de citroenen beschermd zijn tegen blootgestelde lucht. Dit voorkomt dat ze hun vocht verliezen en hard en droog worden.
   • U kunt uw druiven in de zak laten zitten waarin u ze heeft gekocht of ze overbrengen naar een nieuwe. Papieren zakken bieden de beste opslag vanwege hun absorberende eigenschappen.

4. 

   
   
   Vries kersen in of plaats ze in de koelkast. Kersen gedijen goed bij lage temperaturen. In feite is het bewezen dat elke omgeving die warmer is dan uw koelkast, kersen schaadt. Als u van plan bent ze binnenkort op te eten, kunt u ze prima in de koelkast bewaren. Als u echter niet van plan bent ze meteen te gebruiken, kunt u ze in uw vriezer bewaren. Zorg er wel voor dat u ze eerst inpakt!

5. 

   Maak verse bessen schoon in water en azijn voordat u ze opbergt. De azijn zal dienen als een ontsmettingsmiddel voor de bessen. Als je een slacentrifuge hebt, kun je die gebruiken om ze snel af te drogen.
   • Giet je schone en droge bessen in wat Tupperware (of een andere container met deksel), met papieren handdoeken onderaan verpakt om overtollige vloeistof te absorberen die door de bessen vrijkomt. Zorg ervoor dat de Tupperware een beetje open staat zodat de bessen kunnen luchten.

6. 

   Bewaar sinaasappels en andere citrusvruchten in zakken en in uw koelkast. Citrusvruchten zijn gemakkelijk te bewaren. Ze kunnen zowel in de laden van uw koelkast als in omgevingen met kamertemperatuur gedijen.

7. 

   Laat onrijp fruit op het aanrecht staan. Dit omvat peren, avocado's en bananen, die meestal worden gekocht voordat ze rijp genoeg zijn om te eten. Als u ze in de open lucht laat liggen, worden ze aangemoedigd om te rijpen, zodat u er eerder van kunt genieten.

8. 

   Verplaats gerijpt fruit naar uw koelkast. Koude omgevingen vertragen of stoppen het rijpingsproces, wat geweldig is voor avocado's, bananen, appels en ander fruit dat in hoog tempo zal blijven rijpen. Hierdoor blijven ze langer eetbaar.

Methode 2 van 3: Groenten bewaren

1. 

   Laat aardappelen in een droge, koele ruimte van uw keuken staan. Bewaar aardappelen nooit in uw koelkast; zijn koude omgeving zal de smaak van de aardappelen veranderen. Houd ze uit de buurt van je fornuis en andere warme delen van je keuken, want door de hitte zullen ze ontluiken. Zorg ervoor dat u ze verpakt, of u nu maar een paar aardappelen heeft gekocht of een grote hoeveelheid.

2. 

   Snoei de aspergestelen en wortelblaadjes en doe ze in een grote kop water. Beide groenten hebben vocht nodig om vers te blijven.
   • Geef de asperges ongeveer een paar centimeter vloeistof om de afgesneden stelen te bedekken. Als de asperges eenmaal goed zijn bewaterd, kunt u een plastic zak als afdekking gebruiken.
   • De bladeren van een wortel zijn het deel dat blijft groeien en er uiteindelijk voor zorgt dat de wortel verschrompelt. Berg ze ergens anders op als je ze wilt eten. Door het vocht van het water blijven de wortels tussendoor eetbaar.

3. 

   Koel champignons in hun verpakking. Als je champignons hebt gekocht die al gesneden en bewaard waren, hoef je ze alleen maar in je koelkast te stoppen. Als u ze eenmaal heeft geopend, moet u cellofaan gebruiken om alles wat u niet gebruikt te bundelen. Prik in de verpakking zodat de overtollige champignons goed kunnen worden geventileerd.
   • Doe verse champignons in papieren zakken. Papieren zakken absorberen veel meer en zorgen voor een betere ventilatie. Plastic zakken hebben de neiging om te veel vocht door te laten, wat rotting bevordert.

4. 

   Leg spruitjes en paprika op je aanrecht. Deze twee soorten groenten hebben niet veel speciale behandeling nodig om vers te blijven.
   • Snoei geen droge bladeren van je spruitjes tot je klaar bent om te eten! De bladeren bedekken de kernen van de spruitjes, waardoor ze vers en eetbaar blijven.
   • Hoewel paprika's gekoeld kunnen worden, lijkt dit hun eetbare periode te verkorten tot slechts een paar dagen.
   • Spruitjes kunnen worden ingevroren als je er te veel hebt om vers te houden.

5. 

   Spoel bladgroenten af ​​en wikkel ze in een papieren of stoffen handdoek. Het water verwijdert al het vuil van de greens, terwijl de handdoek zorgt voor extra water. In plaats van deze groenten in plastic te bewaren, moet je de groenten met elastiek aan beide kanten in de handdoek stoppen totdat je ze wilt eten. Hierdoor blijven ze in een heerlijke conditie.

6. 

   Schil en verwijder de pit van maïs, en vries het dan in zakken in. Maïs heeft de neiging om te rijpen als ze op de schil blijven, waardoor de smaak afneemt. Als u niet van plan bent uw maïs binnenkort te gebruiken, kunt u het het beste van de pit halen en opbergen voor later.

7. 

   Zak de bloemkool in en bewaar deze in de koelkast. Bloemkool is een andere onderhoudsarme groente die gemakkelijk te bewaren is. Het moet in een normale plastic zak worden bewaard, weggestopt in een van de laden van uw koelkast.

Methode 3 van 3: Verse specerijen en kruiden bewaren

1. 

   Was je kruiden in een kom of slacentrifuge. Dompel de kruiden in koud water en draai of dep ze droog. Zorg ervoor dat je ze na het wassen 100 procent droog maakt, want ze zullen rotten als ze worden blootgesteld aan te veel water.

2. 

   Houd uw harde kruiden vochtig en in uw koelkast. Harde kruiden zijn te herkennen aan hun textuur. Harde kruiden zullen aanvoelen als de twijgen van een boom. Rol ze op in een papieren handdoek die een beetje nat is en stop ze in een diepvrieszak of een Tupperware-kom met deksel tot je klaar bent voor gebruik. De kruiden zouden in de groentelade van uw koelkast moeten passen.

3. 

   Knip je zachte kruiden af ​​en bewaar ze in water. U kunt zien of uw kruiden zacht zijn door aan hun bladeren te voelen, die buigzaam en weelderig moeten zijn. Zorg ervoor dat u de kruiden bij de stelen snijdt. Daarna kunt u ze naar een kleine bak met water verplaatsen. Laat ze op uw aanrecht liggen en schakel het water om de dag uit. Zachte kruiden hebben veel vocht nodig om zacht te blijven.

4. 

   Bewaar je knoflook op een donkere, niet-vochtige plek in je keuken. Vochtigheid en helderheid kunnen ervoor zorgen dat knoflook ontluikt en rot. Zorg ervoor dat ze ook voldoende ventilatie kunnen krijgen.

Vragen en antwoorden van de gemeenschap

Hoe houd ik sla vers?

Doe je sla in een zak en zorg ervoor dat je hem volledig gesloten houdt totdat je hem wilt gebruiken, of als je een groentesap in je koelkast hebt, doe hem dan erin als hij nog in de plastic zak zit.

Tips

• Zoek naar tekenen van verval voordat u koopt. Als je donkere plekken of blauwe plekken op een stuk product opmerkt, of als het papperig aanvoelt, leg het dan terug. Dit zijn tekenen dat de producten al met het rotproces zijn begonnen en niet vers kunnen worden gehouden.
• Zet alle producten die u koopt weg zodra u thuiskomt. Hoe eerder u uw producten op de juiste manier opslaat, hoe kleiner de kans dat ze vroeg bederven, vooral als u in een extreem klimaat leeft.
• Gebruik uw producten zo snel mogelijk. Er zijn veel manieren om groenten en fruit op te slaan waardoor ze vers blijven, maar ze gaan niet eeuwig mee. Probeer de producten die u koopt zo snel mogelijk na aankoop op te eten.
• Houd bij hoe lang uw producten van nature meegaan. Van bladgroenten kan worden verwacht dat ze slechts een paar dagen meegaan voordat ze bederven. Veel andere soorten producten zijn tot iets meer dan een week houdbaar.
• Geef je groenten wat ademruimte door gaatjes in hun tas te prikken. Ze hebben zowel lucht als veel ruimte nodig om fris te blijven.
• Maak uw koelkast regelmatig schoon. Een rommelige koelkast kan niet goed functioneren omdat er niet genoeg ruimte is om de temperatuur te laten circuleren. Probeer ongeveer één keer per week uw koelkast met oud of bedorven voedsel leeg te maken.

Waarschuwingen

• Aardappelen en uien moeten apart worden bewaard. Deze twee groenten veroorzaken een chemische reactie in elkaar die hun textuur en smaak beïnvloedt en het ontluiken van aardappelen stimuleert.
• Plaats uw groenten en fruit nooit allemaal in één bak of ruimte. Veel fruit, zoals appels, staat erom bekend veel ethyleen te produceren, een gas dat helpt bij het rijpen. Door al je producten op dezelfde plek te bewaren, worden ze allemaal blootgesteld en gaan ze sneller rotten.