Inhoud

• Stappen
• Heeft u dit recept gemaakt?
• Vragen en antwoorden van de gemeenschap
• Tips

Andere secties 65 Receptbeoordelingen | Succesverhalen

Wie kan er weerstaan ​​aan een stuk heerlijke, rijke cake of fudgy brownies? Voor enthousiaste bakkers is het maken van smakelijke desserts waar iedereen dol op is een ereteken - daarom zijn bake-offs zo populair geworden. Een bake off kan een leuke activiteit zijn met vrienden of een geweldige manier om geld in te zamelen voor een goed doel. Het hosten van het evenement kan een uitdaging zijn, maar met een zorgvuldige planning kunt u een succesvol - en heerlijk! - afbakken.

Stappen

Deel 1 van 4: De bake-off ontwerpen

1. 

   Kies een thema om af te bakken. Om het gemakkelijker te maken om recepten te kiezen, helpt het om een ​​thema te hebben voor het bakken. U kunt een specifiek type gebakken goederen kiezen, zoals koekjes, cakes, taarten of brownies, of een specifieke gebeurtenis om voor te bakken, zoals desserts voor een feestdag, verjaardag of bruiloft. Een specifiek ingrediënt, zoals appels of pompoen, kan ook een goed thema zijn.
   • Een seizoensgebonden thema kan ook goed werken. Vraag bijvoorbeeld naar zomerse desserts of op herfst geïnspireerde lekkernijen.
   • Een film of boek kan ook een leuk thema zijn. Vraag bijvoorbeeld op Harry Potter geïnspireerde gebakken goederen aan.
   • U kunt zelfs een kleur gebruiken voor het thema van de bak. Vraag bijvoorbeeld naar gebakken producten met rode ingrediënten.

2. 

   
   
   Bepaal de regels voor het bakken. Een bake off kan op verschillende manieren worden geregeld. Je kunt de deelnemers het algemene thema geven en ze hun eigen recepten laten kiezen, of je kiest misschien één recept en laat alle deelnemers hetzelfde maken.
   • Het is ook belangrijk om te beslissen of deelnemers hun inzending op de locatie bakken of een afgewerkt product naar het evenement brengen. Deelnemers ter plaatse laten bakken is erg spannend, maar het kan moeilijker zijn om een ​​locatie te vinden met de juiste keukenfaciliteiten, dus het kan handiger zijn om bakkers de afgewerkte inzendingen te laten brengen.
   • Schrijf een aantal formele regels op voor het afbakproces als je er eenmaal over bent. Deelnemers zullen alle richtlijnen willen kennen voordat ze ermee instemmen om deel te nemen.
   • Je moet ook beslissen of je inschrijfgeld in rekening brengt. Als je het evenement organiseert om geld in te zamelen, is het logisch dat deelnemers een kleine vergoeding betalen. Overal van $ 5 tot $ 20 kan geschikt zijn, afhankelijk van het evenement.

3. 

   
   
   Reken af ​​met prijzen voor de bake off. Om mensen te stimuleren om mee te doen, helpt het om een ​​soort prijs te hebben voor de winnaar (s) van de bake off. Als het evenement wordt gesponsord door een lokaal bedrijf, kan het een geldprijs zijn. U kunt ook een trofee, lint of certificaat uitdelen.
   • De afbakprijs kan elk bedrag waard zijn, maar doorgaans is $ 25 tot $ 100 een goed bereik.
   • U kunt besluiten dat alleen de winnaar van de eerste plaats een prijs ontvangt, maar u kunt desgewenst ook kleinere prijzen hebben voor de winnaars van de tweede en derde plaats.
   • Als je het bakken voor de lol vasthoudt, koop je misschien kleine voorwerpen om als prijs te gebruiken, zoals een schort of pannenlappen.
   • Een bake off kan ook fungeren als fondsenwerving. Zelfs als u de winnaar een kleine prijs geeft, kunt u daarna alle gebakken goederen verkopen om geld in te zamelen voor uw doel.

4. 

   
   
   Stel een datum en tijd in voor het bakken. Als u eenmaal de basisrichtlijnen voor het bakken heeft vastgesteld, moet u een dag en tijd vinden om het vast te houden. Het hangt er misschien van af wanneer u een locatie kunt bemachtigen, maar het is meestal het beste om deze in een weekend te houden wanneer mensen doorgaans meer vrije tijd hebben.
   • Als je een feestdag of een andere speciale gelegenheid als thema voor de afbakperiode gebruikt, wil je het evenement op de juiste manier timen. In de meeste gevallen wilt u de wedstrijd binnen twee tot drie weken na de vakantie houden. Als de bake off bijvoorbeeld een kerstthema heeft, wil je deze in de eerste twee tot drie weken van december houden.

5. 

   Zoek een locatie om af te bakken. Als je een datum en tijd hebt bepaald voor het bakken, heb je daarvoor een locatie nodig. Als je van plan bent om deelnemers hun inzendingen op het evenement te laten bakken, heb je een plek nodig met meerdere ovens en kookplaten. Als je deelnemers laat bereide gebakken goederen naar het evenement brengen, heb je alleen een plek nodig waar ruimte is voor een jurytafel en ruimte voor een publiek.
   • Als u een locatie met kookapparatuur nodig heeft, kunt u online op zoek gaan naar horecafaciliteiten die het bakken kunnen ondersteunen.
   • Een bakkerij of restaurant kan ook een ideale locatie zijn. Praat met lokale bedrijven om te zien of ze geïnteresseerd zijn om met u samen te werken voor de bake off.
   • Als u alleen een ruimte nodig heeft om de afgewerkte gebakken producten te presenteren, zal elke horecazaal of feestzaal die te huur is, werken.

Deel 2 van 4: Het personeel bijeenbrengen

1. 

   Selecteer ten minste één jurylid voor het afbakproces. Om de winnaar van de bake off te bepalen, heeft u ten minste één rechter nodig om de gebakken producten te proeven en te beoordelen. Idealiter zou de keurmeester (s) enige bakkennis en ervaring moeten hebben, maar dat hoeft niet per se als professional te zijn.
   • De juryleden mogen geen persoonlijke banden hebben met de wedstrijden om beweringen van vooringenomenheid te voorkomen.
   • Over het algemeen geldt dat hoe meer deelnemers je bake off heeft, hoe meer juryleden je wilt. Een panel van drie juryleden werkt echter goed voor de meeste bake-offs. Als je bake-off echter vijf of minder deelnemers heeft, is één enkele rechter meestal voldoende. Voor vijf tot tien kandidaten werken twee rechters goed.
   • Mensen die goede kandidaten voor rechters zouden zijn, zijn onder meer lokale bakkerij- en restauranteigenaren, culinaire leraren van lokale scholen of bakkers die andere bake-offs hebben gewonnen.
   • Als je met potentiële juryleden praat, zou je iets kunnen zeggen als: "We houden een bake off en zouden graag je expertise in het beoordelen van de inzendingen willen."
   • Als je het evenement organiseert om geld in te zamelen voor een goed doel, geef dan informatie over de organisatie of groep waarvan de potentiële juryleden zullen profiteren.

2. 

   Zoek deelnemers voor de bake off. Een bake off kan niet gebeuren als er geen bakkers zijn om mee te doen. Vraag vrienden, familie, collega's en / of klasgenoten waarvan u weet dat ze graag bakken om mee te doen. U kunt ook flyers maken met alle details om in uw buurt, op het prikbord van uw school of kantoor of op andere locaties te plaatsen om mensen uit te nodigen om deel te nemen.
   • Zorg ervoor dat u toestemming heeft voordat u flyers op privéterrein plaatst, zoals een etalage.
   • Als je actief bent op sociale media, kun je ook online posten over de bake off om deelnemers te vinden. Het maken van een Facebook-evenement voor de bake-off is bijvoorbeeld een goede manier om buzz te genereren. Je kunt ook Twitter en Instagram gebruiken om af te tellen naar het evenement om mensen geïnteresseerd te houden.

3. 

   Nodig mensen uit om het bakken te bekijken. Het is niet nodig, maar het kan leuk zijn om een ​​publiek te hebben om de bake off bij te wonen. Zodra u deelnemers heeft binnengehaald, maakt u een flyer die reclame maakt voor het evenement voor iedereen die het misschien leuk vindt om te kijken, en plaatst u ze op het prikbord van uw buurt en / of school of kantoor.
   • Als je de bake afhoudt als inzamelingsactie, kun je kaartjes voor het evenement verkopen. U kunt zoveel als u wilt voor de tickets in rekening brengen, maar u kunt de prijs het beste tussen $ 5 en $ 10 houden.

Deel 3 van 4: De afbakbenodigdheden rangschikken

1. 

   Maak keuringsbladen. Om het voor de juryleden gemakkelijker te maken om de inzendingen te beoordelen, moet u scoreformulieren maken die ze kunnen gebruiken. Bepaal welke categorieën ze moeten beoordelen, zoals smaak en uiterlijk, en welke schaal ze moeten gebruiken, zoals 1 tot 5 of 1 tot 10. Maak voldoende kopieën zodat elke jury er een heeft voor elke deelnemer.
   • Enkele beoordelingscategorieën die in overweging moeten worden genomen, zijn onder meer algemene smaak, textuur, presentatie, originaliteit, naleving van het thema en vaardigheidsniveau.
   • Er moet een plek op de jurybladen zijn waar de keurmeester zijn eigen naam kan schrijven, evenals de naam van de deelnemer.

2. 

   Maak kopieën van het recept als het dat soort uitdaging is. Als alle deelnemers hetzelfde recept voor het bakken bereiden, moet u voldoende kopieën maken zodat alle deelnemers er een hebben. Deel ze echter pas uit als het bakken echt begint.
   • U kunt ook kopieën van het recept maken zodat de juryleden deze kunnen raadplegen.

3. 

   Verzamel indien nodig bakbenodigdheden. Als deelnemers hun inzendingen tijdens het bakken bakken, moet u voorraden bij de hand hebben die ze kunnen gebruiken. Je hebt ingrediënten nodig, zoals bloem, suiker, eieren, boter en vanille, maar ook bakvormen, zoals mengkommen, elektrische mixers, bakplaten en cakevormen.
   • Als deelnemers hun eigen recepten gebruiken, moet u hen vragen of er speciale ingrediënten of apparatuur zijn die ze nodig hebben, zodat u ze zeker bij de hand heeft voor het evenement.

4. 

   Verzamel decoraties voor de locatie. Om het evenement feestelijker te maken, helpt het om de locatie te versieren. Je hoeft niet gek te worden, maar sommige kleurrijke wegwerptafelkleden, decoratieve vlaggenlijnen en eenvoudige ballonnen kunnen de ruimte helpen aankleden.
   • Het is een goed idee om uw decoraties af te stemmen op het thema van de bake off. Oranje, rode, bruine en gouden decoraties werken bijvoorbeeld goed voor een bake off met een herfstthema.

Deel 4 van 4: Toezicht houden op de bake-off

1. 

   Controleer of de locatie correct is opgezet. Maak op de dag van de bake off een wandeling door de evenementenruimte. Controleer of alle benodigde ingrediënten en uitrusting aanwezig zijn en dat er tafels zijn waar de deelnemers hun inzendingen kunnen laten zien. Zorg ervoor dat je ook over alle benodigde recepten en / of scorebladen beschikt.

2. 

   Tijd voor de inzendingen. Als deelnemers hun inzendingen ter plaatse bakken, moet u ze een bepaalde hoeveelheid tijd geven om hun gebakken producten te bereiden. Gebruik een aftelklok die voor iedereen op de locatie zichtbaar is, en sta niemand toe een inzending in te dienen die niet klaar is nadat deze is aangevinkt.
   • Als gasten hun inzendingen thuis aan het voorbereiden zijn, moet u toch een vast tijdstip hebben waarop de inzendingen op de jurytafel moeten liggen.

3. 

   Laat de deelnemers hun inzendingen zonder namen op tafel plaatsen. Alle deelnemers moeten hun inzendingen op tafels in een daarvoor bestemde beoordelingsruimte plaatsen. De namen van de deelnemers mogen echter niet bij hun inzendingen worden geplaatst om ervoor te zorgen dat de juryleden objectief zijn. Nummer gewoon de inzendingen en houd een lijst bij van welk item bij welke deelnemer hoort.

4. 

   Geef de juryleden de tijd om de stemkaarten in te vullen. Zodra de inzendingen de jurytafel hebben bereikt, laat de juryleden ze allemaal bekijken en proeven. Nadat ze de inzendingen hebben geproefd, moeten ze wat tijd krijgen om hun scoreformulier in te vullen, zodat ze zo grondig mogelijk kunnen zijn.
   • De hoeveelheid tijd die de jury nodig heeft, hangt grotendeels af van het aantal inzendingen. Hoe meer gebakken goederen ze moeten beoordelen, hoe meer tijd ze waarschijnlijk nodig zullen hebben. Over het algemeen wilt u de juryleden minimaal vijf minuten de tijd geven om elke inzending te beoordelen.

5. 

   Verzamel de scorebladen en tel de stemmen. Nadat de juryleden enige tijd hebben gehad om de inzendingen te beoordelen, verzamelt u hun beoordelingsformulier. Tel de scores voor elke deelnemer bij elkaar, zodat u kunt bepalen wie de eerste, tweede en derde winnaars zijn.
6. Maak de winnaar (s) bekend. Zodra u alle stemmen heeft geteld, is het tijd om de winnaar bekend te maken. Als je de drie beste stemmengetters noemt, begin dan met de winnaars van de derde en tweede plaats en bewaar de winnaar van de eerste plaats als laatste. Deel de prijs (en) uit en maak enkele foto's van de winnaars om de dag te herinneren.

Heeft u dit recept gemaakt?

Laat je mening achter

Vragen en antwoorden van de gemeenschap

Wat zijn enkele thema-ideeën voor een bakwedstrijd?

U kunt het thema de seizoenen of feestdagen laten weerspiegelen. Een goed thema rond Valentijnsdag is bijvoorbeeld chocolade. Een wedstrijd die in de lente wordt gehouden, kan zich richten op het versieren van taarten, met de nadruk op bloemen, tuinen, enz. De zomer kan een strandthema zijn of een luau, denk, ananas ondersteboven cake of kokosroom. Muffinwedstrijden, cupcakes, taarten en taarten. De ideeën zijn eindeloos!

Hoe beslissen de juryleden welke cake het beste is?

De juryleden proeven elke cake en komen dan tot overeenstemming over welke cake hun favoriet was.

Tips

• Het vasthouden van een grootschalige bake-off is moeilijk te trekken. Het is het beste om klein te beginnen en uiteindelijk uit te bouwen naar een grotere, betere wedstrijd.
• Een bake off hoeft geen formeel evenement te zijn. Je kunt er een houden met vrienden voor de lol.