Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Tips
• Waarschuwingen
• Benodigde materialen

Er is niets beters dan een glas koude limonade op een warme zomerdag. De drank is niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig en gemakkelijk te maken. Waarom ga je niet nog verder en maak je koolzuurhoudende limonade? Ga nog een stap verder. Er zijn verschillende manieren om het voor te bereiden, waaronder een beat!

Ingrediënten

Eenvoudige koolzuurhoudende limonade

• 1 kop (230 g) witte suiker;
• 1 kop (240 ml) water;
• 1 kop (240 ml) citroensap;
• 3 tot 8 kopjes (700 ml tot 2 liter) koud koolzuurhoudend water;
• ½ tot 1 kop (15 tot 30 g) verse munt- of basilicumblaadjes (optioneel);
• Muntblaadjes, basilicumblaadjes of schijfjes citroen (optioneel voor garnering);
• IJsblokjes (optioneel om te serveren).

Voor ongeveer acht glazen (2 liter).

Bevroren koolzuurhoudende limonade

• 1 kopje (230 g) suiker;
• ¾ kop (180 ml) koud water;
• ¾ kopje (180 ml) citroensoda;
• ⅔ kopje (180 ml) citroensap;
• 2 tot 3 kopjes (480 tot 700 g) ijs.

Maakt vier porties.

Limonade koolzuurhoudend met natriumbicarbonaat

• 1 citroen;
• 1 theelepel bakpoeder;
• Koud water;
• 1 tot 2 theelepels suiker (naar smaak);
• IJsblokjes (optioneel om te serveren).

Maakt een of twee porties.

Stappen

Methode 1 van 3: Eenvoudige koolzuurhoudende limonade maken

1. 

   Combineer suiker en water in een middelgrote pan. Doe 1 kopje (250 ml) water in een pan en voeg 1 kopje (220 g) suiker toe, goed roerend met een lepel of garde. Dit resulteert in een eenvoudige limonadesiroop.

2. 

   
   
   Laat het mengsel op middelhoog vuur borrelen en kook gedurende tien minuten. Wanneer de suiker en het water beginnen te borrelen, zet je het vuur lager en laat je tien minuten koken.
   • Voeg voor meer smaak ½ tot 1 kop (15 tot 30 g) verse munt- of basilicumblaadjes toe.

3. 

   Haal de pan van het vuur en laat minimaal 30 tot 60 minuten afkoelen. Als je munt- of basilicumblaadjes hebt gebruikt, doe het mengsel dan door een zeef in een andere pan om ze op te vangen en gooi ze weg. Je eenvoudige siroop is klaar.

4. 

   
   
   Breng het koude mengsel van water met suiker over in een grote kan en voeg het citroensap toe. De kan moet groot genoeg zijn om er ook koolzuurhoudend water in te passen. Leg het ijs er nog niet op.

5. 

   Voeg koolzuurhoudend water toe en pas de nodige aanpassingen aan. Je hebt minimaal 3 kopjes (750 ml) water nodig. Als je wilt dat de limonade minder zoet is, gebruik dan maximaal 8 kopjes (2 liter) koolzuurhoudend water.
   • Gebruik meer citroensap als het te zoet is. Als het niet zoet genoeg is, voeg dan meer suiker toe.
   • Voeg meer koolzuurhoudend water toe als de limonade te sterk is. Als het te zwak is, gebruik dan meer citroensap en suiker.

6. 

   Dienen. Voeg ijs toe aan de glazen die je gaat gebruiken om de limonade te serveren, niet de kan. Het ijs zal de drank dus niet verdunnen wanneer deze smelt. Je kunt het serveren zoals het is of je kunt het decoreren met muntblaadjes, basilicumblaadjes of schijfjes citroen.

Methode 2 van 3: Een bevroren koolzuurhoudende limonade bereiden

1. 

   Combineer suiker, citroensap, frisdrank en water in een grote pot en meng. Het is nog geen tijd om de limonade te bereiden, maar de kan maakt het gemakkelijker om alles op het juiste moment over te brengen.
   • Dit recept produceert bevroren limonade, zoals een ijsshake, en zal niet zo glad zijn als een milkshake of als een smoothie.

2. 

   Laat het mengsel vijf minuten staan ​​en roer af en toe. Deze keer helpt de suiker om te smelten en de smaken goed te mengen.

3. 

   Doe het citroenmengsel in een blender en voeg ijs toe. Je hebt 2 tot 3 kopjes (480 tot 700 g) ijs nodig. Hoe meer ijs, hoe dikker de limonade zal zijn.

4. 

   Klop op hoge snelheid, af en toe stoppen, tot alles goed gemengd is. Stop de blender af en toe en gebruik een siliconen spatel om het mengsel van de zijkanten van het apparaat te schrapen, zodat het mengsel homogener wordt. Als het klaar is, moet het ijs volledig worden fijngemaakt.

5. 

   Doe de limonade in vier glazen en serveer. Serveer zoals het is of garneer met muntblaadjes of citroenschil.

Methode 3 van 3: De natriumbicarbonaatmethode uitvoeren

1. 

   Pers het sap van een citroen uit in een glas. Snijd het fruit doormidden en gebruik een sapcentrifuge om het sap te verwijderen. Gebruik dan een zeef boven het glas om het vruchtvlees en de zaden te verzamelen en gooi het weg als je klaar bent.
   • Deze methode is een geweldig wetenschappelijk experiment, omdat het zuur in citroensap reageert met natriumbicarbonaat en vergassing veroorzaakt.

2. 

   Voeg een gelijke hoeveelheid water toe, ongeveer 2 of 3 eetlepels. Je zou nu een deel water en een deel citroensap in het glas moeten hebben.

3. 

   Voeg een beetje suiker toe. Begin met 1 theelepel, roer om op te lossen en proef. Als het nog steeds niet zoet genoeg is, voeg dan nog een theelepel suiker toe. Nu hoeft u alleen nog maar vergassing toe te voegen!
   • Als u een eenvoudige siroop heeft, gebruik deze dan in plaats van suiker, omdat deze gemakkelijker te mengen is.
   • Voeg niet te veel suiker toe, want het kan uiteindelijk niet oplossen. Als je kleine korreltjes op de bodem van het glas ziet, gebruik je waarschijnlijk te veel!

4. 

   Voeg 1 theelepel bakpoeder toe en meng. Als je voor een wetenschappelijk experiment gaat, voeg dan ½ theelepel per keer toe om reactie n te zien.

5. 

   Serveer de limonade. Drink zoals het is of voeg ijs toe. Voeg als extra stap muntblaadjes toe aan de drank en geniet ervan!

Tips

• Je kunt gewoon een recept volgen om limonade te maken met koolzuurhoudend water.
• Gebruik Meyer-citroenen om zoetere limonade te maken.
• De drank is veel beter met citroenen waarvan het sap net is geperst. Als je geen verse citroenen kunt vinden, probeer dan citroensap in een fles.
• Gebruik limoen of een combinatie van limoen en citroen.
• Koel de glazen in de koelkast voordat u de limonade schenkt en serveert om de drank langer koud te houden.
• Vries een deel van de limonade in een ijspan en gebruik de blokjes in plaats van gewoon ijs. Op deze manier hoeft u zich geen zorgen te maken dat het ijs smelt en de drank verdunt.
• Garneer met muntblaadjes, plakjes of citroenschil.
• Garneer nog meer met een schijfje fruit aan de zijkant van het glas.
• Voeg tijdens het koken plakjes gember, basilicumblaadjes of munt toe aan de eenvoudige siroop en zeef ze. Hierdoor krijgt de limonade een extra smaak.
• Als je een vergassingsmachine hebt, kun je limonade maken met gewoon water en de drank in de machine doen.

Waarschuwingen

• Vermijd de baking soda-methode als u gevoelig bent of als u probeert het verbruik van het mineraal te verminderen.

Benodigde materialen

Eenvoudige koolzuurhoudende limonade

• Pan;
• Klop;
• Zeef (optioneel);
• Grote kruik.

Bevroren koolzuurhoudende limonade

• Grote kruik;
• Klop;
• Blender.

Koolzuurhoudende limonade met zuiveringszout

• Citroenpers;
• Zeef (optioneel);
• Lepel;
• Groot glas.