Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Tips
• Waarschuwingen
• Benodigde materialen

Er zijn verschillende soorten zelfgemaakte ontbijtgranen die u kunt maken. Twee van de gemakkelijkste soorten om te bereiden zijn granola en muesli. Beide opties bestaan ​​uit haver, noten, gedroogd fruit en andere smakelijke ingrediënten. Nadat je je eigen ontbijt hebt geprobeerd, op je eigen manier, zul je nooit meer geïndustrialiseerde granen kopen!

Ingrediënten

Granola ingrediënten

• 3 kopjes gerolde haver;
• 1 kopje gehakte of geraspte amandelen;
• 1 kopje cashewnoten of walnoten;
• ¾ kopje geraspte kokos;
• ¼ kopje ahornsiroop of honing;
• ¼ kopje donkerbruine suiker;
• ¼ kopje plantaardige olie (gebruik geen olijfolie);
• ½ theelepel zout;
• 1 kopje rozijnen of ander gedroogd fruit (kersen, veenbessen, enz.).

Muesli-ingrediënten

• 4 ½ kopjes gerolde haver;
• ½ kopje geroosterde tarwekiemen;
• ½ kopje tarwezemelen;
• ½ kopje haverzemelen;
• 1 kopje rozijnen;
• ½ kopje gehakte noten (walnoten, amandelen of cashewnoten);
• ¼ kopje bruine suiker;
• ¼ kopje rauwe en ongezouten zonnebloempitten;

Stappen

Methode 1 van 2: De granola klaarmaken

Granola is een veelzijdige, knapperige gebakken ontbijtgranen die met melk kan worden gegeten of over een portie yoghurt of ijs kan worden gestrooid.

1. 

   Verwarm de oven tot 120 ° C.

2. 

   
   
   Meng de noten, haver, kokos en bruine suiker in een grote kom. Meng goed om ervoor te zorgen dat er geen klontjes van de ingrediënten zijn.

3. 

   Meng in een andere kom de ahornsiroop (of honing), de olie en het zout.

4. 

   
   
   Giet het siroopmengsel bij het havermengsel. Goed schudden.

5. 

   Verdeel het mengsel over twee ondiepe bakplaten. Breng ze 1 uur en 15 minuten naar de voorverwarmde oven.

6. 

   Roer het mengsel om de 15 minuten zodat het gelijkmatig bruin wordt.

7. 

   Haal de granola uit de oven. Giet de inhoud van de bakjes in een grote kom en laat afkoelen. Voeg rozijnen (of de gedroogde vruchten naar keuze) toe en mix tot ze gelijkmatig over de granola zijn verdeeld.

8. 

   Plaats in een luchtdichte verpakking. Het graan zou 2 tot 3 weken moeten duren.

Methode 2 van 2: De muesli bereiden

Muesli is een stevigere en meer consistente graansoort, die het lekkerst wordt geserveerd met koude melk of gemengd met yoghurt.

1. 

   Meng de haver, tarwekiemen, tarwezemelen, haverzemelen, rozijnen (of gedroogd fruit), noten, suiker en zaden in een grote kom.

2. 

   Combineer alle ingrediënten en bewaar in een luchtdichte verpakking. Het graan zou 4 tot 6 weken moeten duren.

3. 

   Klaar.

Tips

• Beide granen combineren met vers fruit.
• Bak de walnoten lichtjes voordat je ze met de muesli mengt om de smaak te versterken.
• Gebruik kokosolie en gedroogde ananas of bananen om je granola tropischer te laten smaken.
• U kunt de ingrediënten voor beide recepten vinden in de bulkvoedingsafdeling van de meeste supermarkten.
• Meng de muesli met een kleine hoeveelheid yoghurt en laat het een nacht in de koelkast staan. Bij het aanbreken van de dag kunt u heerlijk ontbijten, vooral in de zomer.

Waarschuwingen

• Bak de granola niet verder dan nodig. Haal het uit de oven zodra het bruin, goudkleurig en uniform is.

Benodigde materialen

• Grote kom;
• Middelgrote kom;
• Oven;
• Luchtdichte verpakking.