Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Tips
• Benodigde materialen

Gyros zijn sandwiches van mediterrane oorsprong die je in Griekse restaurants en op veel andere plaatsen kunt vinden. Ze zijn gemaakt met pitabroodje en zijn heerlijk.

Ingrediënten

• 700 g runderlende, lamslende of stukjes kipfilet
• 4 eetlepels olijfolie
• 6 grote Syrische broden (als je ze kunt vinden, maken die met een compartiment om de vulling in te doen minder rommel)
• ¾ kopje yoghurt
• ½ kopje komkommer in kleine blokjes gesneden
• Sap van een citroen
• 1 kopje gescheurde slablaadjes
• 1 rode ui, in plakjes
• 1 grote tomaat in 6 plakjes gesneden

Stappen

1. 

   Verwarm de grill voor.

2. 

   
   
   Kruid het vlees met 2 eetlepels olijfolie, peper en zout.

3. 

   Bestrijk het pitabroodje met de rest van de olie.

4. 

   
   
   Leg het vlees op de grill en bak aan elke kant 2 minuten.

5. 

   Haal het vlees van het vuur en leg het op een bord.

6. 

   
   
   Leg de flatbread op de grill en rooster ze 2 minuten aan elke kant.

7. 

   Als je klaar bent, leg je de flatbread op een bord.

8. 

   Meng de yoghurt, komkommers en citroensap in een kom.

9. 

   Breng op smaak met peper en zout.

10. 

    Verdeel de komkommervulling gelijkmatig over elk plat brood.

11. 

    Hak het vlees fijn en verdeel het over de broden.

12. 

    Versier elke sandwich met sla, ui en tomaat.

13. 

    Klaar.

Tips

• Dit recept wordt geleverd met een eigen saus, maar je kunt andere opties zoeken om in de vulling te gebruiken.

Benodigde materialen

• Kruidencontainer voor vlees
• Grill (of koekenpan)

• Dit recept en vele andere zijn te vinden op Foodista, een andere Creative Commons-site.