3 manieren om zwarte rijst te maken - Tips

Video: Heerlijke en Gezonde Zwarte Rijst

Inhoud

Benodigde materialen

Spoel de rijst twee tot drie keer uit. Doe de rijst in een kom en zet deze in koud water. Wrijf de rijst met je handen in. Laat het rusten en giet dan de rijst af. Herhaal dit proces twee tot drie keer. Hierdoor wordt het zetmeel van het oppervlak verwijderd en wordt voorkomen dat de rijst zich opstapelt.

Bedek de rijst weer met water. Laat hem een nacht rusten. Als u dit doet, zorgt u ervoor dat uw rijst niet klontert.

Als je geen tijd hebt, kook de rijst dan nadat je hem twee of drie keer hebt gewassen.

Methode 2 van 3: Zwarte rijst koken

Zet de kopjes water in een grote pan. Voeg de rijst toe aan het water. Zet het vuur pas aan als zowel het water als de rijst in de pan zijn.
- Als je wilt, kun je zwarte rijst koken in wat bouillon (kip, vlees, groenten, etc.) in plaats van water. De bouillon geeft de rijst een meer zoute smaak. De meeste recepten zeggen dat je 1 kopje bouillon moet hebben voor elke 1/2 kopje zwarte rijst.
Doe het water B' olie. Zet het vuur lager, dek de pan af met een deksel en laat 20 tot 35 minuten koken, of tot al het water is opgenomen.
Zet het vuur uit en laat de pan 15 minuten rusten. Niet aanraken.
Schud de rijst met een lepel om de bonen te scheiden en serveer.
- Houd er rekening mee dat hoewel de kleur van gekookte zwarte rijst mooi is, het keramiek of emaille kan vlekken.

Methode 3 van 3: Recepten met zwarte rijst

Gebruik zwarte rijst in een koude saus. Zwarte rijst is een gezonde vervanger voor pasta en witte rijst. Als je van plan bent een pastasalade te maken voor een barbecue, feest of een ander evenement, waarom probeer je de pasta dan niet te vervangen door zwarte rijst?
- Als je een Aziatische salade met noedels maakt, waarom zou je dan geen zwarte rijst gebruiken die voedzamer is? Zorg ervoor dat de rijst helemaal gaar is voordat u de andere ingrediënten toevoegt.
Eet zwarte rijst als bijgerecht. Kook de rijst zoals eerder gezegd en leg dan een portie op een bord samen met je favoriete vlees. Je kunt ook verschillende kruiden en specerijen toevoegen om rijst een andere smaak te geven. Wees niet bang om te spelen en maak interessante combinaties.
Verander zwarte rijst in een dessert. Gebruik de volgende keer dat je rijstpudding wilt maken zwarte rijst! Meng de rijst met zure room, suiker en kaneel voor een heerlijk dessert voor bij het avondeten. Probeer ook verschillende soorten fruit toe te voegen!