Inhoud

• Stappen

Een kookboek schrijven is de droom van veel amateurkoks. En waarom zou het niet zijn? De recepten zijn tenslotte een echte schat die ervaringen, persoonlijke verhalen en liefde combineert. Begin met het bedenken van een thema voor uw boek. Organiseer en verfijn vervolgens de door u gekozen recepten en vraag andere mensen om ze voor te bereiden. Als je tevreden bent met het resultaat, zoek dan een literair agent of uitgever om het boek op de markt te brengen, of kijk hoe je het in fysiek formaat of in een e-boek kunt publiceren.

Stappen

Deel 1 van 3: Het boek ordenen

1. 

   Kies een thema voor het boek. Het is zeer waarschijnlijk dat u al een algemeen idee heeft van de recepten die u zou willen gebruiken als u er al aan heeft gedacht om een ​​boek te schrijven. Begin met een heel breed onderwerp, zoals een soort keuken of een specifiek dieet, en gebruik dit om een ​​zorgvuldiger selectie te maken van vooraf geselecteerde recepten.
   • U kunt bijvoorbeeld een boek schrijven over desserts of hapjes en feestrecepten.

2. 

   
   
   Vind uw niche. Als je eenmaal je thema hebt gekozen, probeer dan je boek een heel specifieke focus te geven om het te laten opvallen. Elk jaar komen er meerdere kookboeken bij de boekhandel. Uw project heeft een veel betere kans om te worden gepubliceerd als het een differentieel heeft. Als je een recept of kookstijl een tintje hebt gegeven, maak dan van dit kleine geheimpje het centrale punt van het boek.
   • Probeer bijvoorbeeld eens een dessertboek met gastronomische koekjesrecepten of een boek met hapjes en feestgerechten gericht op aanhangers van het paleolithische dieet.

3. 

   
   
   Kies tussen het schrijven van een boek voor eigen gebruik of voor de uitgeversmarkt. Als je een kookboek voor jezelf wilt schrijven of als cadeau voor vrienden en familie, maak je dan niet zo veel zorgen over het schrijven, de structuur van de tekst en de kwaliteit van de afbeeldingen. U kunt de foto's zelfs weglaten als u dat wilt! Om een ​​boek te publiceren, heb je een creatief, origineel en goed bewerkt manuscript nodig.
   • Om een ​​boek voor persoonlijk gebruik te maken, schrijft u de recepten op de computer en exporteert u ze naar pdf. Druk vervolgens het bestand af en neem het mee om in een printer te worden ingebonden.

4. 

   
   
   Ontdek wat het succesvol maakt. Als je moeite hebt met het vinden van een focus, neem dan contact op met een aantal uitgevers, stel dat je een kookboek schrijft en vraag of ze op zoek zijn naar een specifieke aanpak. Een andere mogelijkheid is om gespecialiseerde websites in de gaten te houden om erachter te komen wat de nieuwe trends zijn op het gebied van voeding, producten en diëten.
   • Onthoud dat het doel is om uw boek te laten opvallen. Probeer enkele trends te combineren en bied bijvoorbeeld instructies voor het fermenteren van groentemoedels of het bereiden van glutenvrije dumplings.

5. 

   Kies een stijl voor het boek. Nadat je het thema van het kookboek hebt ingesteld, is het tijd om een ​​toon voor de tekst te kiezen. U kunt de recepten rechtstreeks presenteren of van de gelegenheid gebruik maken om een ​​verhaal te vertellen. Een verhaal kan een geweldige manier zijn om het boek te laten opvallen, vooral als het een heel breed thema heeft.
   • Als u bijvoorbeeld een familiekookboek schrijft, maak het dan interessanter door commentaar te geven op uw eigen gezin. Deel verhalen over hoe het is om voor een groot gezin te koken, met dieetbeperkingen of met een krap budget.

6. 

   Maak een schets van de inhoud. Voordat je begint met het verzamelen van de recepten, schets je het boek om een ​​idee te krijgen van welk gerecht in welk hoofdstuk zal gaan en hoe je de verhalen gaat verspreiden. Als je problemen hebt met schetsen, bekijk dan je favoriete kookboeken om een ​​idee te krijgen.
   • Een dessertboek kan bijvoorbeeld vier hoofdstukken bevatten: een over klassieke tandenstokercakejes, een over glutenvrije recepten, een over leuke taarten en een over hartige variaties op het originele recept.
   • Wees niet bang om te spelen met de structuur van het boek, maar onthoud dat lezers vaak verwachten dat boeken georganiseerd zijn van hartig tot zoet, van voorgerechten tot desserts of van de meest eenvoudige tot de meest uitgebreide recepten.

Deel 2 van 3: Een origineel boek maken

1. 

   Verzamel je eigen recepten. Bekijk alle recepten die je in huis hebt en die passen bij het thema van het boek. Kies de lekkerste en degene die je het liefst wilt delen. Maak een selectie die 10% tot 15% groter is dan degene die daadwerkelijk in het boek wordt geplaatst en vermijd recepten waarvan je niet weet hoe je het goed moet doen of waar je niet veel om geeft.
   • Denk aan alle gerechten die je voor anderen hebt bereid en neem de meest succesvolle in het boek op.

2. 

   Bereid de recepten voor en schrijf de tips op. Probeer meer recepten uit dan u in het boek zult gebruiken. U kunt halverwege van gedachten veranderen. Schrijf tijdens het testen van de recepten gedetailleerde instructies voor het bereiden van elk recept. Vergeet niet om tips op te nemen om de lezers te helpen en, waar mogelijk, alternatieven voor ingrediënten en mogelijke variaties voor gerechten aan te bieden.
   • In plaats van bijvoorbeeld te zeggen: "Klop de boter en de suiker", zeg je "Klop de boter op kamertemperatuur en suiker op gemiddelde snelheid tot hij licht en luchtig is."
   • Vraag anderen om uw recepten te testen. Zo kom je erachter of de instructies duidelijk genoeg zijn, of de recepten werken en wat je moet verbeteren.

3. 

   Schrijf de recepten zoals u ze in het boek wilt hebben. Lees al uw aantekeningen en de opmerkingen van anderen opnieuw. Schrijf de recepten in detail op en leg uit hoe de ingrediënten moeten worden gecombineerd en gekookt. Wees duidelijk en grondig, zodat het boek toegankelijk is voor zowel beginners als ervaren koks.
   • Soms kan een diagram of illustratie net zo handig zijn als een foto. Als je niet weet hoe je moet tekenen, probeer dan iemand te vinden die je wil helpen.

4. 

   Maak foto's van de afwas. Een goede foto met hoge resolutie helpt de lezer zich het uiteindelijke resultaat van het recept voor te stellen en moedigt hem aan om het gerecht te bereiden. Je kunt van elk gerecht een foto maken of een paar recepten per hoofdstuk kiezen om te illustreren. Als je geen erg goede fotograaf bent, volg dan een fotografiecursus of leer beeldbewerkingssoftware gebruiken.
   • U kunt ook een fotograaf inhuren om foto's van het eten te maken, maar dit verhoogt de kosten voor het maken van het boek.

5. 

   Geef eer aan bronnen. Alle recepten in uw boek moeten door u zijn geschreven of op zijn minst op de een of andere manier zijn gewijzigd. Hoewel de ingrediëntenlijst en basisinstructies niet auteursrechtelijk beschermd zijn, zijn de woorden die worden gebruikt om de bereidingswijze van een bepaald gerecht te beschrijven dat wel. Als u het recept van iemand anders als basis hebt gebruikt, moet u de oorspronkelijke kok dienovereenkomstig vermelden.
   • Laat ze weten dat het recept is aangepast aan de tekst van iemand anders als je bijvoorbeeld kleine wijzigingen hebt aangebracht in een bestaand gerecht. Als je al grote wijzigingen in het recept hebt aangebracht, leg dan uit dat het door iemand is geïnspireerd.
   • Gebruik nooit auteursrechtelijk beschermde foto's of illustraties.

Deel 3 van 3: Het boek publiceren

1. 

   Huur een redacteur in om uw werk te beoordelen. Bewerk uw tekst meerdere keren en vraag anderen om ernaar te kijken. Let op fouten in de ingrediëntenlijst, afmetingen, bereidingstijden, etc. Het doel is dat de recepten hetzelfde zijn als wat je in het boek hebt beschreven. Dus als er stappen verkeerd zijn of gewoon ontbreken, kun je lezers verliezen.

2. 

   Zoek een literair agent. Hoewel agents alleen echt nodig zijn wanneer u contact opneemt met de uitgever, vergroot de hulp van een professional uw kansen om gepubliceerd te worden. Pak je favoriete kookboeken op en lees de bedankjes. Gewoonlijk vermelden de auteurs de agent. Neem contact met hem op en zeg dat u geïnteresseerd bent in een partnerschap.
   • Kom in contact met verschillende agenten. Verschillende zullen het druk hebben of zullen al aan projecten werken die vergelijkbaar zijn met die van u.

3. 

   Neem dan contact op met de uitgevers. De literair agent stuurt uw boekinformatie naar verschillende uitgevers. U zult zelf moeten kiezen naar welke bedrijven u het manuscript of voorstel wilt sturen als u ervoor kiest om geen agent in te huren. Als iemand geïnteresseerd is in uw materiaal, wordt u uitgenodigd voor een gesprek over de uitstraling van het boek (foto's, afwerking, hoeskunst, etc.) en over de kosten en opbrengsten van de publicatie.
   • Wees niet verbaasd als de uitgever u vraagt ​​iets aan de structuur of inhoud van het boek te veranderen. De wijzigingen zorgen er alleen voor dat uw boek opvallender of gemakkelijker te verkopen is.

4. 

   Creëer een basis van volgers op sociale netwerken. De meeste uitgevers werken het liefst met auteurs die al een potentiële lezersgroep hebben. Probeer een culinaire blog te maken om je beste werk te verzamelen en een groot publiek te verzamelen. Geef informatie over het aantal regelmatige bezoeken en het aantal weergaven dat pagina's per maand ontvangen voor de uitgever.

5. 

   Overweeg om in eigen beheer te publiceren. Als u geen uitgever kunt vinden of er de voorkeur aan geeft om alle beslissingen met betrekking tot het boek zelf te nemen, hoe zit het dan met het onafhankelijk lanceren van het boek? Neem contact op met een drukkerij voor de kosten van het bedrukken van het materiaal.
   • Publiceer het boek in een e-boekformaat om het beschikbaar te maken voor lezers van uw blog.Het e-boek is een eenvoudig bestand dat mensen kunnen kopen en downloaden. Op die manier hoeft u niet eens een fysiek exemplaar van het boek af te drukken als u dat niet wilt.