Inhoud

• Stappen
• Heeft u dit recept gemaakt?
• Vragen en antwoorden van de gemeenschap

Andere secties ARTIKEL VIDEO

Ananas is een heerlijke tropische vrucht die je rauw kunt eten, grillen, in smakelijke desserts kunt bakken of in lekkere drankjes en smoothies kunt veranderen. Maar als je nog nooit een ananas hebt gegeten, kan dit enigszins intimiderend zijn. Ananas is bedekt met een dikke en ietwat stekelige schil en ze hebben ook een grote bladsteel bovenop. Gelukkig is het schillen, snijden en eten van ananas vrij eenvoudig, en het enige wat je hoeft te doen is de bovenste en onderste stengels, de schil en de kern te verwijderen.

Stappen

Deel 1 van 3: De ananas schillen en snijden

1. 

   Verwijder de steel en de bodem. Leg de ananas op zijn kant. Houd het met één hand op zijn plaats en pak met je andere hand de basis van de bladsteel vast. Draai en trek voorzichtig aan de bladeren om de steel te verwijderen. Snijd met een scherp mes voorzichtig de bovenste en onderste halve inch (1,3 cm) van de ananas af.
   • Om te bepalen of een ananas klaar is om te eten, houdt u de vrucht stevig vast, knijpt u met twee vingers een middenblad van de stengel en trekt u voorzichtig aan het blad. Als het gemakkelijk naar buiten komt, is de ananas rijp.

2. 

   
   
   Verwijder de huid. Zet de ananas op de bodem. Snijd met een scherp mes in de lengte dunne reepjes schil van de ananas. De plakjes moeten ongeveer een kwart inch (0,6 cm) diep zijn om zoveel mogelijk huid en divots te verwijderen. Ga rond de hele vrucht totdat alle schil is afgepeld.
   • Als de schil verdwenen is, ga je om de vrucht heen en knip je voorzichtig eventuele bruine divots uit die nog in de vrucht zitten.

3. 

   
   
   Snijd het fruit in plakjes. Leg de geschilde ananas op zijn kant. Houd het fruit met één hand vast en gebruik de andere om te snijden. Snijd de ananas in plakjes of schijven die tussen een halve inch en een inch (1,3 tot 2,5 cm) dik zijn.
   • Mogelijk moet u de plakjes dunner of dikker snijden voor verschillende toepassingen, dus lees en volg alle recepten die u gebruikt voordat u het fruit snijdt.

4. 

   
   
   Verwijder de kernen uit de plakjes. Leg elk ananasplakje plat op een snijplank. Gebruik een ronde koekjesvorm van 1 inch (2,5 cm) om de middelste kern van elke plak te ponsen. De kern is het donkergeel vruchtvlees dat door het midden van de vrucht loopt.
   • Je kunt ook een mes gebruiken om de kern van elke plak te snijden als je geen koekjesvorm hebt.

Deel 2 van 3: Het fruit rauw eten

1. 

   Eet plakjes met je handen. Het is volkomen acceptabel om ananasplakken met je handen te eten. Pak een plakje met je handen of een serveergerei, breng het plakje naar je mond en bijt een klein stukje fruit van het plakje. Kauw en slik je hap door voordat je er nog een neemt.
   • Soms serveren mensen ananaspartjes met de schil er nog op. Eet in dat geval de wig van de punt naar de huid, maar eet de huid niet op.

2. 

   Houd servetten in de buurt. Rijpe ananas is behoorlijk sappig en het eten van plakjes met je handen kan een beetje rommelig worden.Pak voordat je gaat eten een paar servetten die je kunt gebruiken om sap van je handen en gezicht te vegen terwijl je eet.

3. 

   Eet als alternatief kleine stukjes fruit met mes en vork. Je hoeft geen ananas met je handen te eten, vooral als je je handen niet onder het sap wilt krijgen. Leg de ananas op een bord en snijd met mes en vork in hapklare stukjes. Gebruik de vork om enkele hapjes ananas op te pakken en breng ze naar je mond.
   • Eet een hapje per keer en neem geen ananas meer totdat je het stuk in je mond hebt gekauwd en doorgeslikt.

4. 

   Schrik niet van het tintelende gevoel. Ananas bevat een enzym dat bromelaïne wordt genoemd, en dit kan een lichte tinteling in uw mond veroorzaken. Dit is volkomen normaal, en het betekent niet dat je allergisch bent voor de ananas.
   • Bromelaïne is geconcentreerd rond het midden en de kern van de vrucht, dus het verwijderen van de kern zal de tintelingen verminderen.

Deel 3 van 3: Ananas op een andere manier genieten

1. 

   Gril de ananas. Gegrilde of gegrilde ananas kan op zichzelf worden genoten, geserveerd met vlees of hamburgers, of zelfs worden toegevoegd aan warme salades. Je kunt de ananas van tevoren marineren of gewoon koken. Je kunt het ook in folie of direct op de grill koken, afhankelijk van je voorkeur.
   • Het koken van ananas breekt de bromelaïne af die je mond doet tintelen, dus als je het gevoel van rauwe ananas niet lekker vindt, probeer het dan gegrild te eten.

2. 

   Gebruik ananas in gebakken goederen. Ananas is een heerlijke en zoete vrucht die je kunt gebruiken bij het bakken, net als bananen of appels. Er zijn een aantal verschillende recepten die u kunt proberen, en enkele van de meer populaire gebakken ananasproducten zijn:
   • Ananas ondersteboven cake
   • Ananasbrood
   • Ananas pannenkoeken

3. 

   Maak een ananassalsa. Ananassalsa is een heerlijke smaakmaker die je kunt gebruiken in plaats van traditionele tomatensalsa. Ananassalsa is koel en verfrissend, dus het is vooral lekker in de zomer, bij picknicks en bij barbecues.
   • Je kunt ananassalsa met tortillachips eten, op hamburgers of hotdogs doen, of als bijgerecht gebruiken bij verschillende vlees- en groentegerechten.

4. 

   Probeer drankjes op basis van ananas. Omdat ananas zo zoet en sappig is, is het geweldig in smoothies, piña colada's en andere dranken. Je kunt ook gewoon ananassap drinken, het toevoegen aan een fruitpunch of het mengen met koolzuurhoudend water en ijs om een ​​verfrissende zelfgemaakte frisdrank te maken.

5. 

   Combineer ananas met hartige gerechten. Ananas wordt vaak gezien als een dessertvoedsel vanwege hoe zoet het is, maar het past ook uitstekend bij vlees, groenten en andere hartige maaltijden. Snijd de ananas in hapklare stukjes en:
   • Zet het op pizza
   • Spies het tussen stukken vlees op een kebab
   • Serveer het met garnalen
   • Voeg het toe aan taco's
   • Serveer het bovenop rijst
   • Voeg het toe aan roerbakgerechten

Heeft u dit recept gemaakt?

Laat je mening achter

Vragen en antwoorden van de gemeenschap

Hoe beleef ik een jeukende tong na ananas opnieuw?

Drink water of melk totdat het gevoel verdwijnt.

Hoe smaken ananas?

Ananas smaken zoet en tropisch, en kunnen een pittige zure smaak hebben.

Hoe maak ik ananaspannenkoekjes?

Om ananaspannenkoekjes te maken, vervangt u het water dat u gebruikt door ananassap en voegt u ananasblokjes toe aan het beslag zelf.

Hoeveel ananas moet ik per dag eten?

Omdat ananas vrij veel suiker bevat, moet je niet meer dan een paar plakjes per dag eten.

Eet ik de kern van een ananasplak?

Nee. Het smaakt vreselijk en is extreem taai. Verwijder de kern van je ananas!

Kan ik allergisch zijn voor ananas?

Ja, ananas valt binnen het bereik van voedselallergieën die mensen ervaren. Uw arts kan dit bevestigen door middel van een bloed- of huidtest.