Inhoud

• Stappen
• Tips

De jackfruit is de grootste vrucht ter wereld en komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië. De smaak is zoet en zacht en het vruchtvlees lijkt op de textuur van pulled pork. De jackfruit kan meer dan 100 jaar leven, dus hij moet in een grote ruimte worden geplant, waar hij water, warmte en de nodige zorg krijgt om de zaailing te laten bloeien en een fruitproducerende boom te worden. Het telen van jackfruit is een levenslange verbintenis, maar de beloning is een heerlijke vrucht van bijna 20 kg!

Stappen

Deel 1 van 4: Jackfruitzaden ontkiemen

1. 

   Beoordeel of je de juiste ruimte en omgeving hebt om een ​​jackfruit te telen. Controleer voordat je de zaden koopt je tuin en kijk of er ruimte is om het grootste fruit ter wereld te laten groeien. De jackfruitboom kan 30 m hoog worden en geeft de voorkeur aan vochtige laaggelegen gebieden. Het heeft zich aangepast aan verschillende klimaten, maar een jonge plant kan afsterven als hij wordt blootgesteld aan een negatieve temperatuur.
   • De jackfruit doet het niet goed op hoogtes hoger dan 1.200 m boven zeeniveau en overleeft niet in winderige streken.
   • Een jackfruitboom is te groot om een ​​pot te zijn, dus moet hij buiten worden geplant.

2. 

   
   
   Koop jackfruitzaden in een tuinwinkel. Het is niet altijd gemakkelijk om jackfruitzaden te vinden, maar als je ze niet in een plantenkwekerij of gespecialiseerde winkel kunt vinden, koop ze dan online.
   • Het is mogelijk om de zaden van een rijpe jackfruit te oogsten. Koop het fruit op een markt of op de markt, haal de zaadjes uit het vruchtvlees en was ze met warm water om de viscositeit te verwijderen.
   • Als u een bestelling op internet plaatst, zoek dan naar een verkoper van biologische producten met een goede reputatie. Jackfruitzaden zijn slechts vier weken houdbaar, dus denk na over de locatie en levertijd van de leverancier.
   • Koop verschillende zaden om te ontkiemen.

3. 

   
   
   Week de zaden 24 uur. Week ze om het kiemproces te versnellen en de zaailingen sneller te laten groeien. Doe ze in een kommetje met warm water en laat ze daar minimaal een hele dag staan.

Deel 2 van 4: Groeiende zaailingen

1. 

   Vul een pot met biologisch substraat. Gebruik een plastic bak met afvoergaten, zodat het water kan weglopen. Vul de pot met een absorberend substraat, bij voorkeur samengesteld uit zand, perliet en organische compost. De ideale grond moet licht zijn en snel uitlekken.
   • Draag bij substraten altijd tuinhandschoenen en blijf op een goed geventileerde plaats.
   • Koop kant-en-klare aarde bij tuinierswinkels, via internet, of maak de jouwe klaar.

2. 

   
   
   Doe minstens drie zaden in elke pot. Zaai ze op gelijke afstand in het midden van de pot, bedek ze met aarde en tik lichtjes om de grond te verdichten.
   • Het is noodzakelijk om minimaal drie zaden te planten als een of meer niet lukt. Je kunt zelfs meer zaden per pot plaatsen, maar vergeet niet dat ze in grotere aantallen meer strijden om grondstoffen.

3. 

   Geef de zaden water. Geef ze na het planten water om ze te helpen zich in de grond te nestelen. Blijf elke dag water geven en zorg ervoor dat de grond vochtig genoeg is (niet drassig).
   • Overtollig water kan ervoor zorgen dat jackfruitzaden gaan rotten, dus pas op dat je het niet overdrijft.
   • Om erachter te komen of ze water nodig hebben, laat je je vinger in de grond zakken (tot aan het eerste gewricht). Als het niet nat is, geef dan opnieuw water.

4. 

   Zet de potten in een warme, zonnige omgeving. Zet hem buiten op een beschutte, warme en zonnige plaats. Als het weer te koud of te winderig wordt, laat het dan binnen in huis, nog steeds op een zonnige plek, zoals op een vensterbank.
   • Jackfruitzaden houden van vochtige omgevingen, zoals kassen. Als je geen kas hebt en de temperatuur daalt, is een goede optie om de zaden gezond te houden binnen een verwarmingslamp te gebruiken.

5. 

   Kies de gezondste zaailingen om te groeien nadat ze beginnen te ontkiemen. De zaden hebben drie tot vier weken nodig om te ontkiemen. Kies de zaailing die het meest is gegroeid, die er het sterkst uitziet en gezond groen blad heeft. Verwijder de anderen door ze voorzichtig uit de aarde te trekken.
   • Kies geen zaailingen die zwak of dun lijken of die te dicht bij de rand van de pot staan. De zaailing die in het midden van de pot groeit, heeft meer ontwikkelde wortels.

Deel 3 van 4: De jackfruitboom overplanten

1. 

   Verplant de jonge jackfruitzaailing zodra deze vier bladeren heeft. De gezonde bladeren zijn groot, groen, zonder groeven en zijn veel groter dan de zaailingen.
   • Jackfruitzaailing is gevoelig en mag niet worden gehanteerd. Ze moet sterk en resistent zijn voor transplantatie.

2. 

   Kies een ruime, zonnige locatie en uit de buurt van andere bomen. Plant de zaailing minimaal 10 meter van de andere bomen. Omdat de jackfruitboom tot 30 m kan reiken als hij niet wordt gesnoeid, moet hij in een grote open ruimte staan ​​die volle zon krijgt.
   • Vermijd het planten in de buurt van gebouwen, omdat de wortels groeien en schade aan de structuren veroorzaken.
   • Zoek een plek beschermd tegen harde wind zodat de boom kan gedijen.

3. 

   Maak de ruimte schoon door wortels en onkruid te verwijderen. Na het kiezen van de plantlocatie, verwijdert u onkruid en puin. Verwijder alle stronken van oude bomen en wortels om besmetting van de jackfruitwortel met welke ziekte dan ook te voorkomen.
   • Draai indien nodig eerst de grond om ervoor te zorgen dat deze zacht en vruchtbaar is.

4. 

   Graaf een gat. Gebruik een schop om een ​​gat van 60 cm x 60 cm x 60 cm te graven om de boom vast te houden. Het gat kan vierkant of in de vorm van een cirkel zijn.
   • Een bodem die water goed afvoert, moet zand of klei in zijn samenstelling hebben. Als de afvoer slecht is, kunt u het probleem oplossen door zand of organische compost toe te voegen.
   • Om de jackfruit in het begin goed te laten groeien, voegt u voedingsstoffen toe met biologische compost.

5. 

   Haal de plant voorzichtig uit de pot. Plaats een hand rond de stengel van de zaailingen, net boven de grond. Kantel de pot met je andere hand zodat de plant en aarde samen naar buiten komen. Mogelijk moet u het een beetje draaien of op de bodem van de pot tikken om de aarde van de muren los te maken.
   • Pas op dat u de plant niet ontwortelt en een deel van de wortels breekt.
   • Als de wortels de hele pot beslaan en erg vol zijn, gebruik dan je vingers om ze los te maken en naar buiten te wijzen. Zo kunnen ze zich over de grond verspreiden.

6. 

   Zet de plant in het plantgat en bedek de aardsteel. Het is natuurlijk niet om de zaailing ondergronds te laten, dus als het gat te diep is, plaats dan meer aarde voordat je de jackfruit legt. Leg vervolgens losse aarde rond de wortels totdat je het hele gat vult en tik zachtjes om de grond te verdichten. Maak een soort heuveltje rond de stam zodat het water in de grond kan lopen.
   • Verdicht de grond om het stevig te maken, maar pas op dat u het niet overdrijft.
   • Geef de plant ter plekke water. Maak de jackfruit goed nat om hem te helpen herstellen en zich te vestigen in de nieuwe omgeving.

Deel 4 van 4: Zorg voor de boom

1. 

   Geef de plant elke dag water, maar pas op dat u uw hand niet weegt. De jonge jackfruit heeft elke dag water nodig om de wortels te laten bezinken. U kunt een tuinslang of een gieter gebruiken om de steel water te geven. Om overmatig water geven te voorkomen, moet u controleren of de grond vochtig is, maar niet lager dan 5 cm.
   • De jackfruit is gevoelig voor droogte. Dus als de grond erg droog is, geef de plant dan twee keer per dag water.
   • Geef de jackfruitboom zelfs in de winter water. De jackfruitboom overwintert niet in de winter, dus bewaar de omstandigheden van de omgeving en laat hem warm, licht en vochtig.

2. 

   Bemest de plant om de zes maanden met specifieke meststoffen. Jonge jackfruitbomen hebben mest nodig om goed te groeien. Gebruik 30 gram kunstmest met stikstof, fosfor, kalium en magnesium in een verhouding van 8: 4: 2: 1.
   • Verdubbel de gebruikelijke hoeveelheid kunstmest de eerste twee jaar om de zes maanden, maar houd de verhouding aan.
   • Als de boom twee jaar oud is, moet hij 1 kg kunstmest krijgen in een verhouding van 4: 2: 4: 1.

3. 

   Bescherm de plant door onkruid te verwijderen en een biologisch bestrijdingsmiddel te gebruiken. Onkruid neemt essentiële voedingsstoffen op uit de grond, dus trek ze eruit voordat ze te groot worden. Spuit een organisch bestrijdingsmiddel op de boom om schadelijke insecten af ​​te weren, zoals de kever.
   • Verwijder indien mogelijk onkruid met de hand om het gebruik van chemicaliën te vermijden die de boom kunnen beschadigen.
   • Koop natuurlijke pesticiden bij tuinwinkels of maak er zelf een.
   • Om de jackfruit tegen vliegen en vogels te beschermen, bedek je de groeiende vruchten met papieren zakken of canvas.

4. 

   Snoei de boom regelmatig om hem ongeveer 5 m te houden. Om te voorkomen dat het te hoog wordt en fruit produceert buiten uw bereik, kunt u het gebruiken met een boomschaar, waardoor het gemakkelijk te hanteren is.
   • Wanneer de boom groter is dan 3,5 m, moet u de hoogte 1,20 m verminderen om laterale groei te bevorderen.
   • Verwijder alle droge takken om de boom gezond te houden.
   • Verwijder tijdens deze fase de bloemen die het produceert om de groei te stimuleren.

5. 

   Oogst jackfruit na drie tot vier jaar. Als alles goed gaat, zou de jackfruit na het derde of vierde jaar eetbare vruchten moeten gaan produceren. Een jonge jackfruit heeft vier tot vijf maanden nodig (maar het kan tot acht maanden duren) om te rijpen. Zodra het fruit geel wordt en een zoete geur heeft, kan het worden geoogst.
   • Het is mogelijk om de rijpe jackfruit alleen of in recepten te consumeren. Het vruchtvlees heeft een zoete geur die doet denken aan een mengsel van ananas en banaan.
   • Groen fruit kan na twee tot drie maanden worden geoogst om als vleesvervanger in recepten te worden gebruikt. De geraspte jonge jackfruit, indien gekruid en goed gaar, doet sterk denken aan geraspte varkensvlees.
   • Bomen die in het wild groeien, produceren het hele jaar door fruit, maar de beste tijd om te oogsten is meestal in de zomer.

Tips

• Als je geen tijd (of de manier) hebt om de zaden te laten ontkiemen, koop dan jackfruitzaailingen bij een speciaalzaak of bij een plantenkwekerij.
• De jackfruit is gevoelig voor vorst. Als de temperatuur onder de 2 ºC komt, leg dan een laagje humus rond de boom ter bescherming. Plaats in de winter meer humus rond de stengel om de wortels te isoleren.