Schrijver:
Frank Hunt
Datum Van Creatie:
11 Maart 2021
Updatedatum:
17 Kunnen 2024
Inhoud
- Voeg eventueel andere ingrediënten toe: worcestersaus, ketchup, mosterd en gehakte kruiden.
Vorm de hamburgers. Behandel het vlees zo min mogelijk om het sappen niet te verwijderen.
- Maak zes gelijke ballen met je handen.
- Druk om hamburgers te vormen van ongeveer 1,30 cm dik. Druk ook met je duim in het midden om een ondiep gat te maken. Dit voorkomt dat het opzwelt, waardoor het vlees onvoldoende gaar wordt.
Kies de kookmethode. Je kunt de grill, de koekenpan of zelfs de barbecue gebruiken. Het vlees kan ook worden geroosterd. De methode hangt af van het beschikbare apparaat en de smaak en textuur die u verkiest. Hoe dan ook, nadat je de hamburgers uit de koelkast hebt gehaald, doe je er een beetje olie of gesmolten boter op.
- Grill: voorverwarmen op gemiddelde stand. Als het een bakje heeft, bekleed het dan met aluminiumfolie om het gemakkelijk schoon te maken. Zet de hamburgers om te koken. Laat 6 tot 7 minuten aan elke kant staan, of tot ze gaar zijn.
- Koekenpan: doe olie of boter in de pan en bak de hamburgers goed. Gebruik laag vuur en een langere kooktijd zodat het vlees gaar is.
- Barbecue: kook normaal alsof het een biefstuk is.
- Oven: plaats de hamburgers in de oven op 180 ° C gedurende 15 tot 30 minuten, afhankelijk van de dikte. Draai ze de helft van de tijd om. Test regelmatig of ze er klaar voor zijn.
Stel elke sandwich samen en geniet ervan.
Tips
- Als de broden slap worden, roosteer dan voor gebruik.
- Serveer met frites, uienringen of andere bijgerechten, samen met frisdrank.
- Meng het vlees met eieren en paneermeel in een kom voordat u de hamburgers vormt. Dit maakt ze lekkerder en voorkomt dat ze uit elkaar vallen.
- Als u sesambrood gebruikt, rooster dan met de sesamkant naar boven. De smaak zal geweldig zijn.
- Probeer het vlees te mengen met uiensoep om een sterkere smaak te creëren.
Waarschuwingen
- Kook de hamburger goed. Zelfs als u de voorkeur geeft aan zeldzaam vlees, verhoogt dit het risico op voedselvergiftiging. De hamburger moet een bepaalde temperatuur bereiken, voor een bepaalde tijd, om eventuele bacteriën in het vlees te doden.
- Vergeet niet om uw handen te wassen nadat u rauw vlees hebt aangeraakt.
Benodigde materialen
- Gehakt: zijsteak, eendje, kebab etc.
- Kaasplakken: mozzarella, schotel, provolone, cheddar etc.
- Hamburgerbrood: met of zonder sesam.
- Optionele ingrediënten:
- Eieren en paneermeel.
- Uiensoep of room.
- Specerijen.
- Kom.
- Toppings: sla, tomaat, ui, etc.
- Specerijen: ketchup, mosterd, mayonaise, saladedressing, etc.
