Schrijver:
Annie Hansen
Datum Van Creatie:
27 Lang L: none (month-011) 2021
Updatedatum:
7 Kunnen 2024
Inhoud
Het is mogelijk om gember in te vriezen om het langer te bewaren, geheel, gesneden of gehakt. De methode van invriezen is eenvoudig en bij regelmatig gebruik kun je veel in de vriezer bewaren.
Stappen
Methode 1 van 4: hele gember
Deze methode is geweldig als je hem voor langere tijd wilt bewaren en handig als je een gember hebt die je net hebt gesneden maar niet helemaal wilt gebruiken.
Kies een vers, smetteloos stuk gember (of meerdere indien nodig). Zorg ervoor dat het schoon is; zo niet, maak het dan snel schoon en droog het goed voordat u verder gaat.
Wikkel de stukjes in film of aluminiumfolie. Elk stuk moet apart worden verpakt als er meer dan één moeten worden ingevroren.
Doe de stukjes in een hersluitbare diepvrieszak. Probeer een zak van dezelfde grootte te gebruiken als de gember die wordt ingevroren. Knijp er vervolgens in om zoveel mogelijk lucht te verwijderen voordat u hem goed sluit.
Zet in de vriezer. Verwijder elke keer dat je het gebruikt een hele gember en laat deze ontdooien. Gebruik het dan normaal.- Als je een stoofpot gaat maken, snijd dan plakjes van de bevroren gember met een scherp mes; hierdoor zal het tijdens de bereiding sneller ontdooien.
Methode 2 van 4: Gehakte gember
Deze methode is handig als u liever gehakte gember gebruikt.
Kies een geschikt stuk gember. Schil het vervolgens en snijd het in dunne stukjes. Gebruik vervolgens een rasp of keukenmachine om de gember fijn te hakken.
Bekleed een bakplaat of pan met bakpapier of aluminiumfolie.
Maak balletjes van gehakte gember met een theelepel of soep. Leg ze dan op de bakplaat. Denk eraan om ze zo uniform mogelijk te maken. Herhaal het proces totdat alle gember is opgebruikt.
Leg een stuk inpakpapier op de bakplaat. Leg het kort daarna in de vriezer en laat het invriezen.
Haal de braadpan uit de vriezer. Laat vervolgens de bevroren porties gehakte gember los en doe ze in luchtdichte containers.
- Als u een zak gebruikt, probeer dan zoveel mogelijk lucht te verwijderen voordat u deze weer sluit.
Plaats de container terug in de vriezer. Gebruik indien nodig. Deze gember is maximaal 6 maanden houdbaar.
Methode 3 van 4: Gesneden gember
Deze methode kan handig zijn als u plakjes gember nodig heeft voor stoofschotels, braadstukken, enz.
Kies een geschikte gember. Het kan worden gepeld of niet, afhankelijk van uw voorkeur. Als je kiest voor gepelde gember, schil deze dan in deze stap.
Snijd de gember in kleine plakjes. Plakjes ter grootte van een duim of tandenstoker zijn het meest acceptabel.
Plaats ze in een luchtdichte verpakking voor opslag. Als u een zak gebruikt, probeer deze dan zo veel mogelijk te vullen en alle lucht te verwijderen.
Zet in de vriezer. Gebruik binnen 3 maanden.
Methode 4 van 4: Gembermedaillons
Kies een gember. Het moet redelijk groot zijn om het snijden in medaillons te vergemakkelijken. Schil het dan.
Snijd de gember in medaillons. Snijd gewoon "plakjes" gember zodat ze op kromme medaillons lijken. Ga door totdat je klaar bent met alle gingers.
Doe de medaillons in een luchtdichte diepvrieszak. Probeer het zo veel mogelijk te vullen en druk er dan op om de lucht te verwijderen. U kunt de medaillons ook in lagen in een container plaatsen voor gebruik in diepvriezers.
Zet in de vriezer. Gember kan zo tot 3 maanden worden bewaard.
Benodigde materialen
- Hermetische zakken voor gebruik in de vriezer
- Hermetische containers voor gebruik in vriezer
- Keukengerei, zoals rasp, keukenmachine, mes en snijplank, etc.
