Inhoud

• Tips
• Waarschuwingen
• Benodigde materialen

Methode 2 van 2: De krabben eten

1. 

   
   
   Trek aan de poten en klauwen en draai ze. U kunt een bot mes in het gewricht steken om het verwijderen te vergemakkelijken. Soms kan er een beetje vlees met de poot naar buiten komen. Eet het op.

2. 

   Verwijder de vinnen en bewaar de klauwen. Je komt zo weer bij ze terug.

3. 

   Draai de klauwen op hun rug. Open dit tabachtige gedeelte.

4. 

   
   
   Houd de bovenste en onderste helften in elke hand vast, alsof u een sandwich opent. Trek aan de bovenste schaal. Wees voorzichtig en doe het langzaam. Gooi de bovenste schaal weg.
   • Je hebt de krab geopend en de schaal blootgelegd.

5. 

   Neem de onderste schaal en breek deze doormidden.
   • Neem nu een van de helften en snijd hem met een mes of je handen opnieuw doormidden.
   • Als u uw handen gebruikt, drukt u op om deze te breken en uit elkaar te halen.
   • U zou nu het vlees moeten laten liggen. Gebruik je vingers om aan het vlees te trekken en geniet ervan! Gebruik een mes om het vlees van de meest verborgen delen te verwijderen.

6. 

   
   
   Trek alle stukjes vlees uit het lijf van de krab. Begin met de klauwen.

7. 

   Breek de klauwen met een geschikt stuk gereedschap en sla erop met een keukenhamer of mes. De meest efficiënte manier om een ​​klauw te openen:
   • Plaats het mes met het lemmet naar het midden van het rode gedeelte van de klauw.
   • Gebruik vervolgens een keukenhamer om licht op het mes te tikken totdat het de helft van de klauw bereikt.
   • Draai het mes vervolgens opzij. Dit zal de klauw openen en de consumptie ervan vergemakkelijken. Breek het vervolgens om het te openen en leg het vlees bloot en gooi het kraakbeen weg.

Tips

• Kijk goed naar de hele structuur van de krab om te voorkomen dat je het vlees verliest.

Waarschuwingen

• De klauwen hebben een "bot" (eigenlijk kraakbeen) in zich. Zorg ervoor dat u het verwijdert tijdens het eten.
• Probeer geen levende krab rechtstreeks uit de zee te eten. Het zal erg pijnlijk zijn.
• Krabben hebben meerdere stekels (klein of niet zo klein). Wees voorzichtig bij het hanteren van het dier om er geen last van te hebben.
• Zoals bijna elk zeedier, hebben ze hele kleine onderdelen, dus werk met geduld en zorg.

Benodigde materialen

• Krabben (gestoomd en gekruid);
• Keukenhamer;
• Mes;
• Metalen gebruiksvoorwerp om schelpen of noten te openen (optioneel).