Inhoud

• Stappen
• Benodigde materialen

Heb je net een heerlijke partij brownies gemaakt? Als ze niet meteen worden gegeten, moet je ze goed bewaren om ze vers te houden alsof ze net uit de oven komen. Leer van dit artikel.

Stappen

1. Bepaal hoelang u de brownies wilt bewaren. Zullen ze in dezelfde week worden geconsumeerd? Of heb je een grote batch gemaakt om van 2 weken tot 3 maanden te bewaren? Dit alles verstoort de gekozen methode.

2. 

   Als je het voor een korte tijd bewaart, gebruik dan een luchtdichte pot die groot genoeg is voor gelaagde brownies. Bekleed elke laag met bakpapier om plakken te voorkomen.
   • Stevig dichtdoen. De brownies blijven enkele dagen geschikt voor consumptie of zoals aangegeven in het recept.
3. Als je brownies langer wilt bewaren, moet je ze invriezen. Bereid ze als volgt voor:
   • Wikkel elke brownieschijf apart in met pvc-folie of doe ze in afzonderlijke zakjes.

     

     
     
   • Breng de ingepakte brownies over in een plastic zak met ritssluiting.

     

   • Zet in de vriezer. De vervaldatum is maximaal 3 maanden.

     

     
     
   • Om te serveren, haal de brownies uit de vriezer en laat ze op kamertemperatuur komen of verwarm ze in de magnetron.

     

Benodigde materialen

• Om kort te bewaren: een luchtdichte pot met deksel en bakpapier.
• Voor langere opslag: PVC-folie en plastic zak met ritssluiting.