Inhoud

• Stappen
• Tips

Het openen van een klein hotel is de droom van veel mensen die graag met het publiek omgaan en een eigen bedrijf willen runnen. Helaas kun je niet zomaar de deuren openen en verwachten dat het hotel meteen een succes wordt. Zorgvuldig onderzoek en financiële planning zijn nodig om het establishment te laten gedijen. Onthoud dit alles voordat u een klein hotel of herberg opent.

Stappen

Deel 1 van 4: Marktonderzoek uitvoeren

1. 

   Bepaal waar u het hotel wilt hebben. Voordat u zich zorgen maakt over de exacte locaties, moet u ruimer nadenken en beslissen in welke stad u het hotel wilt installeren. U moet op zijn minst de toeristische situatie in het gebied analyseren. Aangezien we het hebben over een klein hotel of een herberg, is de doelgroep waarschijnlijk reizigers en toeristen, niet werknemers op zakenreis. Kies dus een gebied dat mensen graag bezoeken. Kijk op websites of reisboeken om enkele goede bestemmingen te ontdekken die door toeristen worden bezocht en ga op zoek naar een goede hotellocatie in de regio.

2. 

   
   
   Beslis of u een bestaand hotel wilt kopen of een nieuw wilt bouwen. Dit is de eerste beslissing die moet worden genomen na het definiëren van de stad. U kunt een hotel te koop zoeken of een nieuw hotel bouwen. Er zijn positieve en negatieve punten voor elke optie, dus analyseer ze goed voordat u een beslissing neemt.
   • Het kopen van een bestaand hotel is waarschijnlijk goedkoper dan het bouwen van een nieuw, tenzij het pand een grondige renovatie nodig heeft. Het is wellicht mogelijk om een ​​deel van de werknemers te behouden, wat het zoeken naar hen later zou vereenvoudigen. Als het hotel echter een slechte reputatie heeft, zal de winst niet zo goed zijn. U zult hard moeten werken om te adverteren dat het hotel onder nieuw management staat.
   • Het bouwen van een nieuw hotel wordt waarschijnlijk een duurder project. U kunt het echter bouwen zoals u dat wilt, wat betekent dat het mogelijk is om het voor een specifieke niche of markt te ontwerpen. Onthoud dat het nodig zal zijn om hard te werken om de opening bekend te maken en de eerste klanten te krijgen. Zorg ervoor dat u een hotel kunt bouwen in het door u gekozen gebied voordat u met het project begint.

3. 

   
   
   Onderzoek andere hotels, herbergen en hostels in de regio. U moet de concurrentie goed kennen om erachter te komen hoe u een marktaandeel kunt winnen. Er zijn verschillende dingen die u moet opmerken bij het onderzoeken van potentiële concurrentie. Dit geeft u een idee hoe u het hotel kunt laten opvallen.
   • Ontdek de bedragen die concurrenten in rekening brengen. Raadpleeg alle hotels in de regio en ontdek hun overnachtingstarieven. Houd er echter rekening mee dat de prijs niet alles is - als een hotel goedkoop is, maar vreselijke beoordelingen krijgt, moet u niet proberen de prijzen te verlagen om ermee te concurreren.
   • Lees klantrecensies op internet. Zo krijg je een idee van de complimenten of klachten die klanten hebben over de etablissementen. Zo is het mogelijk om een ​​overzicht te krijgen van wat bezoekers zoeken in hotels, zodat u aan de behoeften van de markt kunt voldoen.
   • Kijk wat lokale hotels bieden naast de kamers. Hebben ze restaurants? Zwembaden? Academies? Room service?
   • Plan een verblijf bij enkele lokale hotels om een ​​idee te krijgen van wat ze te bieden hebben. Door te overnachten kun je de concurrentie van dichtbij onderzoeken en ideeën bedenken voor het etablissement.

4. 

   
   
   Begrijp uw primaire markt. Dit zal u helpen bij het opbouwen van de services die aan potentiële klanten worden aangeboden. Kleine hotels en herbergen trekken meestal reizigers aan die een paar nachten blijven. Als je besluit om het hotel op het platteland of in een kleine stad te vestigen, zul je waarschijnlijk veel mensen uit de grote steden zien proberen om even aan de drukte te ontsnappen. Als dat het geval is, overweeg dan om het hotel in te richten met items die het eenvoudige plattelandsleven weerspiegelen.

5. 

   Bepaal welke extra services u wilt aanbieden. Klanten in deze etablissementen zoeken doorgaans een persoonlijk tintje, dus ben van plan diensten aan te bieden die hun verblijf persoonlijker en comfortabeler maken. Kleine hotelgasten proberen meestal te ontspannen, dus probeer een afgelegen buitenruimte te bieden waar ze kunnen uitrusten. Kleine hotels bieden meestal geen dingen zoals sportscholen of restaurants, maar u kunt ze wel opnemen als u dat wilt. Bedenk dat elke extra service extra kosten met zich meebrengt, zowel in constructie als in onderhoud. Stel een zorgvuldig budget op om geen geld te verliezen aan deze investeringen.

Deel 2 van 4: Hotelfinanciën beheren

1. 

   Huur een accountant in. Zelfs als het opzetten van een hotel een droom van je leven is, vergeet dan niet dat dit nog steeds een financiële investering is. Tenzij het hotel erg klein is of u ervaring heeft met boekhouden, moet u een accountant inhuren om uw financiën te beheren. Alle hotels, zelfs de kleine, hebben veel kosten die moeten worden geteld, zoals personeel, nutsvoorzieningen, huur, vergoedingen en uitrusting, om er maar een paar te noemen. Een accountant helpt u bij het navigeren door de gecompliceerde financiële wereld en garandeert een toekomst voor de onderneming. Volg onderstaande stappen om een ​​accountant te vinden.
   • Een persoonlijke verklaring is meestal de beste manier om een ​​betrouwbare accountant te vinden. Vraag wie de accountants van andere ondernemers zijn en kijk of ze tevreden zijn met de baan. U kunt ook controleren of de Kamer van Koophandel van de stad geldig is netwerken voor eigenaren van kleine bedrijven waar u in contact kunt komen met potentiële accountants.
   • Plan een afspraak met potentiële accountants. De meeste van deze professionals bieden potentiële klanten een gratis kennismakingsgesprek aan. Maak bij het samenstellen van een kandidatenlijst een ontmoeting met hen en bespreek elkaars ervaringen en kwalificaties om erachter te komen of ze goed bij het hotel passen.
   • Kijk of de kandidaat ervaring heeft met hotels. Deze vestigingen zijn unieke bedrijven die specifieke kennis vereisen. Ideaal zou zijn om een ​​accountant te vinden die al eerder met hotels heeft gewerkt, bij voorkeur in zelfstandige instellingen. Dit zorgt ervoor dat hij ervaring heeft met bepaalde situaties waarmee u te maken kunt krijgen.
   • Bepaal of de kandidaat betrouwbaar is. Zoek naast ervaring ook een accountant met wie je langdurig kunt samenwerken. Als hij altijd te laat is voor vergaderingen, niet terug belt of slordig werk doet, is hij waarschijnlijk niet de beste partner voor u, ook al heeft hij goede ervaringen. Onthoud dat u op zoek bent naar een langdurige samenwerking met iemand die u zal helpen bloeien in een bedrijf.

2. 

   Stel een ondernemingsplan op. Wanneer u het hotel opent, moet u waarschijnlijk kapitaal lenen van een bank of een particuliere investeerder. Voor beide opties is een businessplan vereist om te bepalen of de investering de moeite waard is. Bovendien helpt een goed businessplan u bij het organiseren van uw hoteldoelen en heeft u een goed overzicht van hoe u er een succes van kunt maken. Een businessplan voor een hotel moet het volgende bevatten.
   • Een beschrijving van de diensten die worden aangeboden. Beschrijf hoe ze u zullen onderscheiden van de concurrentie. Biedt u betere prijzen? Een meer persoonlijke service? Investeerders willen zien wat het hotel uniek maakt.
   • De potentiële markt. Leg de gewenste doelgroep uit en waarom ze geen voorkeur zullen geven aan concurrenten.
   • Een projectie van toekomstige inkomsten. Investeerders zullen verwachten dat het hotel winstgevend is. Bereken met behulp van de accountant het verwachte jaarinkomen. Geef ook aan hoe lang u verwacht winst te gaan maken en wat de positie van het hotel de komende jaren zal zijn.
   • Een volledig overzicht van de kosten. U zult veel kosten hebben bij het opzetten van een hotel, zoals het kopen of huren van het onroerend goed, mogelijke renovaties en meubels. Probeer een redelijk nauwkeurige schatting te maken, zodat u de lening kunt aanvragen. Geef ook een goede schatting van de dagelijkse bedrijfskosten. Het kan een paar maanden duren voordat het hotel genoeg klanten trekt om de onkosten te dekken, dus u hebt geld nodig om gedurende die tijd operationeel te blijven.

3. 

   Investeringskapitaal verwerven. Nadat u een bedrijfsplan heeft opgesteld, legt u dit voor aan potentiële investeerders. Met een goed plan kunt u aantonen dat het hotel een winstgevende onderneming zal zijn, die investeerders zal overtuigen om voor het nodige geld te zorgen. U heeft twee keuzes bij het verwerven van kapitaal en u kunt er uiteindelijk een combinatie van gebruiken.
   • Banken. Het is mogelijk om een ​​lening af te sluiten voor een aantal maanden of jaren, afhankelijk van het type lening dat u kiest. Dit kan de openingskosten en de eerste paar maanden van bedrijfskosten dekken.
   • Particuliere investeerders. Vrienden, familie of andere ondernemers kunnen geïnteresseerd zijn om in het hotel te investeren. Bepaal of deze mensen alleen geld uitlenen, dat met rente wordt terugbetaald, of dat ze onderdelen van het bedrijf kopen. Het is nuttig om een ​​contract op te stellen waarin de voorwaarden van de overeenkomst zijn vastgelegd en dit bij een notaris te authenticeren om problemen in de toekomst te voorkomen.

4. 

   Prijzen vastleggen. Na opening van het hotel bepalen de in rekening gebrachte bedragen het winstniveau. Nachttarieven zijn afhankelijk van de lokale concurrentie, bedrijfskosten, het seizoen en een aantal andere factoren. De algemene vuistregel bij het vaststellen van prijzen is om ze laag genoeg te houden om klanten aan te trekken en hoog genoeg om winst te maken. Er zijn een aantal dingen waarmee u rekening moet houden bij het ontwerpen ervan.
   • Ken de kosten goed. U moet precies berekenen hoeveel het kost om het hotel dagelijks open te houden. Vermenigvuldig dat cijfer om de maandelijkse bedrijfskosten te vinden. Het inkomen moet op zijn minst de uitgaven dekken om het hotel draaiende te houden.
   • Lees wat klanten bereid zijn te betalen. Het zal wat vallen en opstaan ​​kosten om dit te doen. In het begin moet u gebaseerd zijn op bedrijfskosten. Als je na een paar maanden merkt dat de kamers altijd volgeboekt zijn, verhoog dan de prijzen lichtjes. Als u problemen ondervindt bij het werven van klanten, verlaagt u de prijzen. Een derde mogelijkheid is om bij de uitgang van klanten een enquête uit te voeren om erachter te komen wat zij van de in rekening gebrachte bedragen vinden.
   • Pas de prijzen aan op basis van het seizoen. U kunt de prijzen verhogen tijdens de feestdagen, naarmate er meer mensen reizen. In rustigere tijden, lagere prijzen om klanten buiten het seizoen aan te trekken.

5. 

   Verlaag de kosten wanneer dat nodig is. Zelfs bij goed financieel beheer zal het hotel zeker langzamere stadia doormaken. Analyseer regelmatig de kosten en beslis welke nodig zijn en welke niet. Verlaag in langzamere tijden onnodige kosten om geld te besparen. Als de week bijvoorbeeld niet erg druk is en maar een paar kamers bezet zijn, is het niet nodig om de hele dag een receptioniste te hebben. Doe dit werk zelf om het geld te besparen dat u zou betalen als iemand aan een tafel zit om een ​​paar mensen te bedienen.

Deel 3 van 4: Medewerkers beheren

1. 

   Huur het nodige personeel in. De grootte van het personeel is afhankelijk van de grootte van het hotel. Het zou mogelijk moeten zijn om met een paar helpers een klein hostel te beheren. Hotels met meerdere kamers, zelfs kleine, hebben meestal een team nodig om goed te kunnen functioneren. Houd bij het zoeken naar medewerkers in ieder geval rekening met de volgende functies:
   • Een huishoudster. Reinheid moet een prioriteit zijn bij het beheren van een hotel. Een vies etablissement krijgt snel een slechte reputatie en klanten komen niet opdagen. Afhankelijk van de grootte van het hotel, heb je misschien een huishoudster of een volledige staf nodig. Een huishoudster kan meestal 10-15 kamers per dag verzorgen, dus houd hier rekening mee bij het huren.
   • Receptionisten. Zelfs kleine hotels moeten de hele tijd iemand bij de receptie hebben. Je kunt dit een paar uur doen, maar je moet wel een team inhuren om de receptie 24 uur per dag open te houden.
   • Specialisten in algemeen onderhoud. Een of twee van deze medewerkers zouden voldoende moeten zijn voor een klein hotel. Ze moeten verschillende taken kunnen uitvoeren: onderhoud van sanitair, schilderen, renovaties, elektrische werkzaamheden, enz. Laat ze kleine klusjes opknappen en huur een specialist in als ze ergens niet voor kunnen zorgen.
   • Chef. Als u van plan bent maaltijden in het hotel aan te bieden, heeft u ten minste één kok nodig. Kleine hotels bieden alleen ontbijt aan, dus misschien heb je maar een paar uur per dag een kok nodig.

2. 

   Onderzoek alle kandidaten. Interview potentiële medewerkers zorgvuldig en praat met de referenties die ze aanbieden. Doe ook een antecedentenonderzoek, want werknemers hebben toegang tot gastenkamers en hun privé-eigendommen. Zorg ervoor dat iedereen vertrouwd is voordat u dergelijke toegang toestaat.

3. 

   Maak een handleiding voor medewerkers. U moet specifieke systemen opzetten die door alle medewerkers worden gevolgd. Op deze manier kunt u een consistent serviceniveau voor gasten garanderen. Neem het lezen van de handleiding op in de opleiding van medewerkers en specificeer wat u van elke rol verwacht.
   • Versterk het feit dat alle gasten hartelijk moeten worden behandeld. Zonder goede service komen ze waarschijnlijk niet terug en zal het bedrijf niet gedijen.
   • Neem ook verboden activiteiten op de site op en specificeer gedrag dat kan leiden tot ontslag.

4. 

   Houd regelmatig bijeenkomsten. Wekelijkse of maandelijkse bijeenkomsten helpen u om een ​​goede relatie met het team te onderhouden. U dient deze bijeenkomsten te gebruiken als er iets te verbeteren is, dus vraag medewerkers om suggesties. Denk er ook aan om het goede werk te prijzen, zodat medewerkers zich onderdeel voelen van een team. Luister aandachtig naar de gegeven suggesties - hoezeer u ook de eigenaar bent, het personeel heeft ervaringen in het hotel die u misschien niet hebt en kan goede veranderingen voorstellen.

5. 

   Wees beschikbaar voor medewerkers. Vertel ze dat ze je op elk moment kunnen benaderen om eventuele problemen of zorgen te bespreken en goed te luisteren als ze dat doen. Wees aanwezig in het hotel en wees een actieve manager, zodat het team zich op zijn gemak voelt bij u en meer bereid is zich open te stellen. Als u er nooit bent, zullen medewerkers zich afstandelijk voelen en zullen ze het niet prettig vinden om oprecht met u te praten.

Deel 4 van 4: Reclame maken voor het hotel

1. 

   Zet een website op. Een hotel dat niet op internet aanwezig is, is praktisch onzichtbaar voor potentiële klanten. Het is mogelijk om de website zelf te maken, maar het is de moeite waard om in een professional te investeren - het is heel gemakkelijk om een ​​goedkope of slecht gemaakte website te identificeren. De website moet minimaal de hotelnaam, locatie, contactgegevens en waarden bevatten. Kleine hotels trekken meestal gasten aan die op zoek zijn naar een persoonlijker tintje, dus benadruk dit door privé-informatie op de pagina op te nemen. Denk eraan om de pagina altijd up-to-date te houden, aangezien een stopgezette site het hotel inactief of onprofessioneel doet lijken, wat schade kan toebrengen aan het bedrijf.
   • Voeg foto's van het pand toe. Gasten willen zien waar ze zullen verblijven, dus neem foto's op van de kamers en het uitzicht in de buurt.
   • Voeg biografische informatie toe. Maak de site persoonlijker door aanwezig te zijn op de pagina. Als werknemers bereid zijn, neem ze dan ook op. Dit zorgt voor het soort persoonlijke service dat gasten naar herbergen en hostels trekt.
   • Voeg de geschiedenis van het hotel toe. Sommige kleine hotels zijn gevestigd in historische huizen. Als dit het geval is, trek dan een specifieke markt aan voor geschiedenisliefhebbers door de volledige geschiedenis van het gebouw en de omliggende regio beschikbaar te stellen.
   • Neem speciale aanbiedingen op die door het hotel worden aangeboden.
   • Voeg lijsten en beschrijvingen van attracties in de buurt toe. Geef deze informatie vrij als u zich in de buurt van toeristische plekken bevindt. Hierdoor ziet het hotel eruit als een handige plek voor reizigers.

2. 

   Adverteer het hotel op reissites. Deze pagina's zijn bedoeld om mensen hotels en reisbestemmingen te laten vinden. Door op deze sites voor het hotel te adverteren, trekt u bezoekers uit het hele land en, wie weet, de wereld.

3. 

   Publiceer folders bij buurtwinkels op wegstations. De meeste van deze winkels hebben pamfletten en toeristische informatie. Neem contact op met uw plaatselijke Kamer van Koophandel om erachter te komen hoe u op deze manier reclame kunt maken voor het hotel. Verblijven in kleine hotels is op dit moment meestal een beslissing van reizigers. Door het etablissement op deze manier bekend te maken, kunt u die potentiële markt veroveren.

4. 

   Bied promoties aan. Kortingen voor groepen, gratis ontbijt en lagere tarieven voor lange verblijven zijn geweldige manieren om klanten met een beperkt budget aan te trekken. Maak goed reclame voor de aanbiedingen die op de website worden aangeboden en zorg ervoor dat het mogelijk is om met deze kortingen de bedrijfskosten te dekken.

5. 

   Houd evenementen. Zakelijke bruiloften en vergaderingen zullen meerdere gasten trekken. Als u maar een paar kleine kamers heeft, is dit wellicht niet mogelijk. Maar zelfs een klein hotel kan genoeg ruimte hebben om dit soort evenementen te organiseren. Hoewel u waarschijnlijk geen grote zakelijke conferentie organiseert, sturen sommige bedrijven vaak kleine groepen leidinggevenden of managers naar meer intieme retraites. Een hostel in een kleine stad kan de ideale omgeving zijn voor dit soort bijeenkomsten. Maak bekend dat u hiervoor openstaat en bied speciale waarden aan de deelnemers aan deze evenementen op de hotelpagina of op een reiswebsite.

6. 

   Creëer partnerschappen met lokale bedrijven. Kleine hotels opereren meestal dicht bij lokale attracties. Profiteer hiervan door deze attracties te laten helpen bij het promoten van het etablissement. Neem contact op met de beheerders van lokale parken, historische locaties en theaters om te proberen een deal te sluiten. Bied aan om attractiebrochures te verspreiden in de lobby van het hotel als ze dit aan reizigers aanbevelen. Op deze manier kunt u toeristen in het gebied ontvangen die de andere onthullingen in het etablissement misschien niet hebben gezien.

7. 

   Zorg ervoor dat alle gasten een geweldige ervaring hebben. Naast de andere verspreidingsmethoden zal mond-tot-mondreclame cruciaal zijn. Alle gasten kunnen het hotel mogelijk doorverwijzen naar vrienden en familie, erover posten op sociale media of het online beoordelen. Doe er alles aan om een terugkoppeling positief. Zelfs een ontevreden klant kan de onderneming schade berokkenen door te klagen op internet. Zorg ervoor dat iedereen een geweldige tijd heeft om een ​​loyale klantenkring op te bouwen die het woord zal verspreiden.

8. 

   Cultiveer rendement. Tevreden gasten kunnen in de toekomst altijd terugkeren. Naast het demonstreren van geweldige service tijdens het hosten, zijn er andere methoden die u kunt gebruiken om retouren te stimuleren.
   • Bouw een e-maillijst. Met deze lijst kunt u oude gasten informeren over nieuwe aanbiedingen. Het is het beste om deelname aan dit programma optioneel te maken en een e-mail te sturen naar iedereen die al in het hotel heeft verbleven. Anders riskeer je mensen te irriteren die op enigerlei wijze naar het hotel zouden terugkeren.
   • Beloon retouren door speciale voorwaarden aan te bieden. Dit kan op verschillende manieren: u kunt korting geven op uw tweede verblijf of een gratis overnachting na een bepaald aantal dagen. U kunt ook een puntensysteem opzetten zodat gasten kunnen sparen en inwisselen voor speciale voorwaarden.
   • Reageer op terugkoppeling klanten. Op verschillende reissites kunnen hotels reageren op beoordelingen van klanten. Profiteer hiervan en reageer op goede en slechte opmerkingen. Dit toont aan dat u feedback van klanten serieus neemt en dat ze meer bereid zijn om terug te keren. Het laat ook zien dat u toegewijd bent aan een goede klantenservice.

Tips

• Kies voor een hotel met een soort uitzicht. Een natuurgebied is geweldig voor een klein hotel.