Inhoud

• Stappen
• Tips

Als uw koekjes altijd worden geprezen en u graag nadenkt over nieuwe recepten en producten, dan kan het maken van koekjes voor u een prettige en winstgevende bezigheid zijn. Maar het runnen van een bedrijf houdt veel meer in dan alleen het maken van geweldige koekjes. Daarnaast heb je te maken met onder meer klantenservice, boekhouding, marketing en voedselzekerheid. Als u klaar bent om cookies te gaan verkopen, moet u een solide plan opstellen om te bepalen hoe u precies te werk gaat.

Stappen

Deel 1 van 3: Omgaan met de logistiek van het starten van een bedrijf

1. 

   Schrijf een ondernemingsplan. De eerste stap bij het openen van een bedrijf is het schrijven van een businessplan dat uw plannen en doelstellingen beschrijft, inclusief financiële projecties. U moet een goed idee hebben van wie voor u gaat werken, wat uw uitgaven zullen zijn, hoeveel uw product gaat kosten, hoe u er reclame voor maakt en wie uw concurrenten zijn. Het is essentieel om de juiste, betrouwbare en verantwoordelijke medewerkers te hebben.
   • Bedenk hoe u uw product kunt onderscheiden van de concurrentie. Het helpt als u in een specifieke behoefte kunt voorzien en uw producten kunt aanpassen aan een bepaald publiek. U kunt bijvoorbeeld koekjes aanbieden met meer exotische smaken dan de concurrentie, voor een publiek dat een krachtigere smaak wil. Of je kunt een publiek bedienen met bepaalde dieetbeperkingen door veganistische of glutenvrije koekjes aan te bieden.
   • Dit is ook het moment om na te denken over financiering. Nadat u heeft nagedacht over hoe u uw bedrijf wilt runnen, moet u een idee hebben van de initiële en maandelijkse kosten.De meeste kredietinstellingen willen uw bedrijfsplan zien voordat ze beslissen of ze u al dan niet geld willen lenen, dus zorg ervoor dat u een volledig document heeft.
   • Denk ook aan een naam voor het bedrijf, en misschien zelfs een logo of enkele voorbeelden van promotiemateriaal.
   • Als u nog nooit een bedrijfsplan heeft ontwikkeld, is het misschien het beste om een ​​professional in te huren om te helpen.

2. 

   
   
   Open uw bedrijf. U heeft verschillende opties om uw bedrijf te starten, afhankelijk van het aantal betrokken personen, hoe u belasting wilt betalen en hoeveel persoonlijke verantwoordelijkheid u bereid bent namens uw bedrijf te nemen. Bespreek de mogelijkheden met een gekwalificeerde advocaat of accountant.
   • De MEI (individuele micro-ondernemer) is populair bij kleine ondernemers omdat het een eenvoudig belastingstelsel heeft en heel gemakkelijk te openen en te onderhouden is. Er zijn ook andere opties, waaronder individuele bedrijven en naamloze vennootschappen.

3. 

   
   
   Plan om belasting te betalen. Als individuele ondernemer bent u verantwoordelijk voor het betalen van geschatte belastingen en het indienen van een jaarlijkse aangifte inkomstenbelasting. Als u niet het juiste bedrag betaalt, kunt u eindigen met een grote belastingschuld die zal blijven groeien met boetes en rente als u deze niet snel aflost. Als u niet over zakelijke boekhoudkundige vaardigheden beschikt, huur dan een accountant in om u te helpen.
   • Uw bedrijf moet ook worden geregistreerd bij de State Board of Trade.

4. 

   
   
   Koop een CNPJ. Alle bedrijven hebben een CNPJ (National Register of Legal Entities) nodig om te kunnen werken. Dit nummer is het zakelijke equivalent van de CPF en wordt gebruikt voor belastingdoeleinden. U kunt uw bedrijf op de IRS-website registreren om de CNPJ te verkrijgen.
   • Neem contact op met uw lokale overheid voor meer informatie.

5. 

   Zorg voor een verzekering. Het kan u beschermen tegen aansprakelijkheid in geval van ongevallen en dient bovendien als bescherming voor uw persoonlijke eigendommen. Praat met een plaatselijke verzekeringsmaatschappij om erachter te komen wat voor soort verzekering u nodig heeft.

Deel 2 van 3: Lokale wetten respecteren

1. 

   Zoek een goedgekeurde installatie. De vereisten voor commerciële keukens kunnen variëren, afhankelijk van de staat. U dient de wet- en regelgeving met betrekking tot voedselzekerheid in uw regio te controleren voordat u cookies gaat maken. Inspecties van gezondheidstoezicht zullen bijna altijd vereist zijn. Neem voor specifieke informatie contact op met uw plaatselijke gezondheidstoezicht of gezondheidsafdeling.
   • Als u van plan bent uw bedrijf thuis te runnen, heeft u vanwege bestemmingsplannen ook toestemming van de stad nodig.
   • Als u uw eigen keuken niet kunt gebruiken om koekjes te maken, zoek dan een lokaal bedrijf dat u de keuken buiten kantooruren kan verhuren.
   • Er kunnen beperkingen zijn aan het soort product dat u kunt produceren, waar u het kunt verkopen en hoeveel geld uw bedrijf kan verdienen. Probeer meer te weten te komen over deze punten.

2. 

   Vraag een vergunning. Om uw bedrijf legaal te runnen, heeft u een vergunning van de stad nodig. Het kan ook nodig zijn om specifieke licenties en toestemmingen voor de voedingssector te verkrijgen. Vraag naar deze eisen wanneer u de vergunning aanvraagt.

3. 

   Volg goede voedselveiligheidspraktijken. Zelfs als u uw bedrijf thuis in de keuken kunt runnen, moet u nog steeds voldoen aan de lokale gezondheidscodes voor veilige voedselverwerking. Als u niet bekend bent met het omgaan met voedsel, is het misschien goed om een ​​cursus te volgen.
   • Het is essentieel om een ​​nauwkeurige registratie bij te houden van de oorsprong van uw ingrediënten en de uiteindelijke bestemming van elk ingrediënt. Het doel is om de overheid in staat te stellen door voedsel overgedragen ziekteverwekkers op te sporen in geval van een uitbraak.

4. 

   Label producten correct. Om aan de federale wetgeving te voldoen, moet u alle producten op de juiste manier labelen, met een volledige lijst van ingrediënten en allergenen, naast voedingsinformatie.
   • Er zijn richtlijnen voor het berekenen van de voedingswaarden van producten, maar als u er niet zeker van bent dat u dit zelf doet, kunt u de taak uitbesteden aan een gespecialiseerd bedrijf.
   • Probeer de wettelijke definities van speciale uitdrukkingen zoals "biologisch" of "glutenvrij" heel goed te begrijpen. Als u niet kunt aantonen dat uw producten aan deze strenge eisen voldoen, mag u de term wellicht niet gebruiken.
   • Onthoud dat wanneer u uw recept wijzigt, de labels ook moeten veranderen.

Deel 3 van 3: Beheer van het Cookiebedrijf

1. 

   Zorg voor de juiste uitrusting. Afhankelijk van de lokale wetgeving en de hoeveelheid producten die u van plan bent te produceren, heeft u mogelijk nieuwe apparatuur nodig. Om uw bedrijf de best mogelijke start te geven, moet u kijken of u alles heeft wat u nodig heeft om veilig en efficiënt producten te produceren en te distribueren.
   • Vergeet niet te denken aan grote items, zoals ovens en mixers, maar ook aan kleinere items zoals schalen, bakplaten en verpakkingsmateriaal.
   • Bedenk goed welke apparatuur essentieel is voor de productie van cookies en welke optioneel zijn. Als u in het begin geld wilt besparen, koop dan alleen de essentiële dingen en upgrade met meer geavanceerde apparatuur wanneer het bedrijf beter gevestigd is.

2. 

   Zoek uit aan wie je gaat verkopen. Er zijn veel opties om uw cookies te verkopen. U kunt uw eigen winkel openen, cadeaumandjes op internet verkopen, op lokale beurzen verkopen of proberen te verkopen aan winkels, zoals supermarkten en supermarkten. De juiste keuze hangt af van hoeveel geld u moet investeren om een ​​bedrijf te openen, de voorschriften die worden opgelegd door lokale en federale wetten en het koopgedrag van uw doelgroep.
   • Houd er rekening mee dat sommige groothandelsklanten mogelijk specifieke voedselzekerheidsprocedures vereisen naast de procedures die al wettelijk verplicht zijn.

3. 

   Maak prachtige producten. Als je van koekjes bakken houdt, zou dit het beste deel van je nieuwe baan moeten zijn! U kunt zich overweldigd voelen door alle andere aspecten van hoe het bedrijf werkt, maar probeer uw passie voor het maken van heerlijke koekjes niet te verliezen.
   • Door nieuwe en interessante producten te maken, blijft uw merk relevant en blijven uw klanten tevreden. Probeer altijd op de hoogte te blijven van markttrends en de producten die uw concurrenten aanbieden.
   • U kunt opmerkingen over verschillende recepten opvragen bij familie en vrienden, of zelfs een willekeurige steekproef van potentiële consumenten, alvorens te beslissen welke u gaat produceren.

4. 

   Maak reclame voor uw producten. U zult nooit cookies verkopen als u niet weet hoe u reclame moet maken voor uw merk. Zorg ervoor dat alles aan haar er professioneel uitziet en bedenk een goed plan om effectief met klanten te communiceren over de nieuwste producten.
   • Stop nooit met marktonderzoek. U moet altijd voldoen aan de meest relevante behoeften van uw klanten, en ze veranderen voortdurend.
   • U kunt een marketingbedrijf of een gespecialiseerde medewerker inhuren om u op dit gebied te helpen, vooral als het bedrijf groeit. Tussen een professionele website, een actieve aanwezigheid op sociale netwerken en gedrukt materiaal, is het gemakkelijk verdwalen in marketing.
   • Nadat je het productidee aan een klant hebt verkocht, moet je altijd kwaliteit en een fantastische klantervaring blijven bieden.

Tips

• Als u zich overweldigd voelt door alle stappen die u moet nemen om uw bedrijf te openen, zoek dan de hulp van een advocaat, accountant of consultant voor kleine bedrijven. Uw plaatselijke handelsvereniging of SEBRAE kan u helpen bij het vinden van bronnen en meer te weten komen over het starten van een dergelijk bedrijf.
• Geef je droom niet op! In het begin is het misschien moeilijk, maar het hebben van een eigen bedrijf loont.
• Als u van plan bent om vanuit huis te werken, bedenk dan hoeveel ruimte u nodig heeft, wat voor soort scheiding er zal zijn tussen woon- en werkruimten en het effect dat het bedrijf heeft op uw gezin.